Обмани про дієти і усунення помилок

Правила здорового харчування припускають вживання виключно «правильних» продуктів у певних кількостях і комбінаціях, в розрахований час і на продовженні всього життя людини. Сьогодні, коли тема здорового харчування в моді, всі ми багато разів про це чули. І, тим не менш, продовжуємо робити помилки. Щоб їх не повторювати знову і знову, розглянемо основні оману про дієти і усунення помилок.
Монопродуктовые дієти
В останні роки сторінки інтернет сайтів рясніють обіцянками, що ви зможете втрачати по кілька кілограмів на тиждень і є, скільки захочете, якщо будете вживати в їжу лише один продукт. Який саме? Варіанти можуть бути самі різні - від грейпфрута до печива.
Це не найкраще рішення. Справа в тому, що, вдаючись до такої екстремальної дієті, людина приречена спочатку на голодування, а потім на переїдання. В результаті виключення з раціону величезної кількості продуктів харчування стає одноманітним і недостатнім.
Навіть якщо на початковому етапі ви скинете кілька кілограмів, то в кінцевому рахунку не навчитеся утримувати себе на досягнутому рівні після того, як дієта закінчиться. Всі монопродуктовые дієти є пасткою для зменшення числа поглинених калорій, не кажучи вже про неприємні побічні ефекти. Наприклад, вживання грейпфрутів, діючих як діуретики, призводить до зневоднення організму, газоутворення в кишечнику, а в поєднанні з препаратами для нормалізації кров'яного тиску - до нестабільності серцевого ритму.
Усунення помилок: з обережністю ставитеся до дієт, які обіцяють миттєві результати, адже зниження вага - це поступовий процес. Краще скидати по 200 - 400 г протягом тижня і при цьому правильно харчуватися.

Виключення з раціону жирів
Ще одна помилка про дієти - уявлення про те, що продукти, на упаковці яких зазначено «нежирний» або «знежирений» є основою здорового харчування. Багато виробників намагаються продуктів підтримати цей міф, випускаючи «нежирні печива» або «знежирений майонез».
Однак дієтологи переконані, що жири не тільки корисні, але і необхідні для нашого організму, адже вони є компонентами всіх клітин у тілі людини та забезпечують процеси обміну речовин. Більше того, тим, хто сидить на дієті, дуже важливо вживати жири, які допомагають відчувати насичення.
У чому полягає усунення помилок? У виборі здорових жирів, а саме ненасичених жирів рослинного походження у невеликих кількостях. Такі жири містяться в горіхах, насінні, рапсовій і оливковій олії. Джерелом Омега-3 жирних кислот, які покращують роботу серця і мозку, є жирна риба.

Неправильні вегетаріанські дієти
Близько 7 мільйонів жителів Сполучених Штатів дотримуються вегетаріанської дієти. Більшість обрали її з кращих намірів, співчутливо ставлячись до тварин і будучи впевненими в тому, що вегетаріанство означає здоровий спосіб життя. Прийнято думати, що воно веде до зниження ризику серцевих захворювань і діабету, до позбавлення від ожиріння. При цьому головне оману про дієти подібного роду полягає в тому, що вегетаріанське - не означає не містить калорій. Якщо харчуватися вуглеводами або продуктами, які містять крохмаль, то цілком може виявитися, що такі вегетаріанці споживають більше калорій, ніж «м'ясоїди».
Усунення помилок в цьому випадку полягає в тому, щоб зробити головним блюдом свого раціону овочі. До них варто додати фрукти, цільнозерновий хліб, а також інші здорові продукти. При цьому необхідно вживати і достатню кількість білка, який міститься в соєвих бобах, горіхах, тофу.

У всьому повинна бути міра
Величезна кількість інформації про сучасних дослідженнях в області дієтології звеличує корисні властивості тих чи інших продуктів. Так, авокадо, оливкова олія, шоколад, червоне вино завойовують місце в раціоні людей, які дотримуються дієти. Названі продукти дійсно можуть принести користь для здоров'я людини. Проте вживати їх необхідно в обмежених кількостях, так як всі вони містять чимало калорій.
Авокадо особливо корисні для людей, що страждають серцевими захворюваннями, але, з'їдаючи по кілька плодів в день, людина отримає не менше 500 калорій. В столовій ложці оливкової олії міститься близько 120 калорій.
Дане оману про дієти виправити досить легко. Додайте в свій раціон помірна кількість таких продуктів, як частина вживаної здорової їжі.

Мученицькі дієти
Іноді пристрасні прихильники різних дієт вдаються до самонаказаниям за кілька набраних грамів за допомогою абсолютної заборони їсти солодке, жири і більшість улюблених продуктів, які можуть піднімати настрій.
Подібна відмова від їжі веде до невдач. По-перше, із-за постійного почуття голоду збільшується ризик зірватися. А по-друге, таке харчування протягом тривалого часу просто нереально для більшості з нас.
Як усунути такі помилки? Просто вживати улюблені продукти помірно, комбінуючи їх зі здоровою їжею. Наприклад, додати тертий шоколад до полуниці або мюслі. Це і смачно, і корисно.

Виняток вуглеводів
На противагу міфу про «суперпродуктах» сьогодні існує міф про речовин, шкідливих для організму людини. До них в першу чергу можна віднести вуглеводи. Зараз у великій моді безуглеводные дієти. І абсолютно марно. Виключення з раціону вуглеводів може обернутися сумними наслідками.
Щоб розвіяти той міф, скажімо, що для здорового харчування не варто виключати вуглеводи повністю, адже це основне джерело енергії для організму. Вівсянка, цільнозерновий хліб і коричневий рис багаті клітковиною і вітамінами групи В. А це незамінні поживні елементи.
Додати коментар