Лікувальне харчування при холециститі

Лікувальне харчування при холециститі
Холецистит виникає при запаленні жовчного міхура, воно починає розвиватися тоді, коли кишкова інфекція распростроняеться на кров або в жовчному міхурі починає застоюватися жовч. У кишки утворюється трохи жовчі, через це дуже важко перетравлювати жири та їх всасиваніе.Потому так важливо підбирати для хворого холециститом тільки лікувальне харчування , Яке допоможе якнайшвидше видалити жовч з жовчного міхура і усунути запалення.


Дуже важливо в свій раціон харчування включити жири, які легко засвоюються - оливкова, кукурудзяна, соняшникова олія , Вони допомагають виділяти жовч. Дуже важливо в лікувальний харчування включити продукти, які в своєму складі мають величезну кількість солі магнію, за допомогою їх можна зменшити біль, зняти спазм з жовчного міхура. Достатня кількість магнієвої солі міститься в гречці, фруктах і овочах.


З дієти хворого холециститом потрібно повністю виключити такі продукти, які тільки негативно впливають на жовчний міхур - копчене, смажене, відвар з м'яса і риби, холодне, кисле. Також обов'язково шпинат, бобові, щавель і, звичайно ж, алкоголь . Дуже важливо виключити і тушковані страви. Температура їжі повинна бути від 15 до 50 градусів. Харчуватися потрібно задкуюча разів на день маленькими порціями.


Хворим холециститом потрібно вибирати хліб підсушений, пшеничний і черствий. Супи повинні бути без м'яса - Овочеві, круп'яні, фруктові, молочні. М'ясо обов'язково має бути нежирним, краще всього вибирати кролика, нежирну птицю. Також дуже добре їсти рибу, можна відварювати її, готувати на пару або запікати одним шматком. Рекомендується, є омлет, зелень, овочі, не можна їсти білокачанну капусту, шпинат і щавель. Овочі потрібно готувати на пару або просто відварювати.


Походять всі крупи крім пшона, з них можна робити каші, запіканки, пудинги з молочним і сметанним соусом.


Фрукти і ягоди можна їсти в свіжому, вареному і запеченому вигляді. Зі солодкого можна пити компоти, цукор в невеликій кількості, мед, желе і киселі. 
Корисними продуктами для хворих холециститом є молоко молочні продукти (кисле молоко, сметану, Сир , Кефір), в невеликих кількостях вершкове олія . Напої для хворих холециститом - зелений чай , Соки. З кондитерських виробів в невеликих кількостях можна їсти вафлі, безе і пряники.


Приклад меню лікувального харчування для хворого холециститом 

1. Натщесерце обов'язково випити склянку відвару шипшини.


2. Перший сніданок повинен складатися з овочевого салату - 150 грам, гречаної каші з оліям, можна молочні сосиски і чай .


3. Другий завтрак50 грам молока, 10 грам цукру і 100 грам свіжого сиру.


4. На обід можна приготувати молочний суп з галушками з манки. М'ясні парові котлети і відварити вермішель.


5. Пудинг з сиру і чай .


6. Перед сном рекомендується випивати 200 грам кефіру.


Загалом, за весь день можна 400 грам хліба, 15 грам масла і 50 грам цукру.
Дуже важливо в лікувальний харчування включити мінеральну воду і лікарські препарати.


Які продукти потрібно виключити з лікувального харчування хворого холециститом?

1. R3r3r3116. Гриби .


2. Томатну пасту.


3. Жирне м'ясо і рибу.


4. Міцний кава .


5. Гостре і копчене.


6. Здобне тісто.


7. Відвари з м'яса і риби.


8. R3r3r3145. Алкоголь .


Основні правила лікувального харчування при холециститі

1. У перші дні хвороби потрібно пити якомога більше рідини. Найкраще пити якомога більше теплого пиття - мінеральної води, неміцного чаю, відвару шипшини, обов'язково маленькими порціями.


2. Вживати тільки протерту їжу - протерті супи (манний, рисовий), желе, киселі з фруктів і ягід.


3. Обов'язково включити в дієту нежирний сир, м'ясо , Тільки приготоване на пару, нежирну рибу.


4. Можна вживати білий сухарі, все потрібно їсти маленькими порціями за 6 разів на день.


5. Через 10 днів обов'язково потрібно перейти на дієту № 5а: потрібно виключити смажене, краще всього їсти теплу, не можна вживати холодні страви. Меню має обов'язково складатися з супу, нежирного сорти м'яса, яке обов'язково потрібно відварювати.


6. Можна в невеликих кількостях є нежирну рибу.


7. Овочі краще вживати тільки в сирому вигляді.


8. Замість свіжого хліба вживати сухарики або підсушувати білий хліб.


9. Повністю виключити з раціону горох, квасолю, сочевицю, зелень і овочі, редис, лук і часник.


10. Обов'язково потрібно лікувальне харчування поєднувати з терапією проти бактерій, прийомом спазмолітиків, обов'язково дотримуватися постільного режиму.


11. Жовч буде, краще виводиться, якщо харчуватися дрібно в один і той же час.


12. Якщо постійно приймати їжу у великих кількостях можна тільки погіршити ситуацію, може виникнути спазм і з'явиться біль.


13. Обов'язково проконсультуйтеся у лікаря з приводу введення яєць в раціон , Він звичайно в собі містять величезну кількість вітамінів. Але вони можу провокувати біль.


14. Щоб позбутися запору, можна ввести в своє меню такі продукти харчування - кабачки, цвітну капусту, томати, полуницю, кавун, чорнослив і яблука.


15. Дуже важливо заправляти салати рослинним оліям.


16. Якщо холецистит протікає з проносами, овочі і ягоди можна вживати тільки як соки.


Приклад дієти № 5 при холециститі

1. На сніданок можна приготувати сирний пудинг тільки без цукру. Гречану кашу і зелений чай з молоком.


2. На другий сніданок можна з'їсти свіже яблуко.


3. На обід можна приготувати вегетаріанське щі з рослинним оліям. Стушкувати морква з рослинним оліям. Компот їх сухофруктів.


4. На полуденок відвар шипшини з сухариками.


5. На вечерю відварна риба з рослинним оліям, капустяно - морквяні котлети, які потрібно запекти на рослинному маслі.


6. Обов'язково на ніч випити кефір.


Отже, лікувальне харчування при холециститі дуже важливе, тому що саме за допомогою його можна вилікувати людину, також воно є відмінним профілактичним засобом від холециститу. Головне правильно скласти свій раціон , В цьому вам допоможе тільки фахівець, він пояснить, як правильно харчуватися, що можна їсти, а що потрібно обов'язково виключити Також лікувальне харчування залежить і від форми холециститу - гострої або хронічної. Дуже важливо враховувати всі нюанси.


 
Додати коментар