Жир корисний для організму людини

Зазвичай люди погано ставляться до жиру і неважливо на тарілці цей жир або на боках. Іноді ми боремося з ним, прибравши повністю з раціону харчування, щоб можна було схуднути в проблемних зонах. Але жир, як і інші продукти харчування, буває різним, в тому числі і дуже корисним. Він не зіпсує фігури, і при цьому буде активно працювати на поліпшення здоров'я людини. Так буває жир корисний для організму людини чи ні? Давайте подивимося.
Раніше вчені думали, що існує в тілі людини два типи жирової тканини-це біла і бура. І вважали, що бура жирова тканина зустрічається тільки у дітей. Користь від неї очевидна діти, маючи такий жир здатні до терморегуляції, що в ньому містяться практично весь запас необхідних поживних речовин, на нього покладено функцію імунного органу. Тому дуже маленьких дітей не варто сильно закутувати. Крім того в ньому є протеиды, потрібні мозку для розвитку. Але з 2009 р. вченим вдалося з'ясувати, що бурий жир є і у дорослих людей. Чим він такий особливий? Білий жир завжди зберігає калорії на чорний день, а бурий жир завжди їх витрачає на отримання тепла та енергії. Простіше кажучи, сприяє зникненню зайвої ваги. Труднощі в тому, що процес ніколи не запускається за бажанням людини.

Ситуація докорінно змінилася коли Гарвардські дослідники виявили новий вид жирової тканини. Назвали його бежевий жир. Це якась проміжна стадія між білим і бурим жирами. Спільного у нього з білим здатність накопичувати калорії, а з бурим жиром непереборне бажання витратити, тобто спалити калорії. Найголовніше його можна вмикати в роботу за потреби. А спусковим курком для нього є гомон иризин. В організмі він виробляється при інтенсивних фізичних навантаженнях.

Правило все добре, але в міру. Точно відомо людям, що зайвий жир не приносить користі. Але в той же самий час жир є дуже важливою частиною організму як печінка, нирки, серце. Скажімо прямо шар жиру це подушка безпеки. Наприклад, ребра захищають серце і легені, а жир захищає всі органи. Він також комора і терморегулятор організму. Тут людина дуже схожий на тварин, які наїдають шар жиру, відкладаючи недоторканний запас поживної речовини, і щоб взимку зігрітися від холоду. Ще одна корисна функція жиру, це здатність проводити нервові імпульси, які відбуваються в мозку людини, що приводить в дію руху кінцівок. Надає підтримку імунітету і через клітинну мембрану допомагає транспортувати речовини для живлення клітин. Крім того в жирі є такі мікроелементи, які зменшують ризик інсульту у багато разів.

Універсально ліки. Жир в організмі наш стратегічний запас на всякий випадок. Є прекрасним акумулятором всіх корисних речовин. Вже з давніх часів людина використовувала жир для лікування різних захворювань. Таких як опіки та обмороження, виснаження, наслідки після травми, хвороби кісток і суглобів, атеросклероз.
Народна медицина рекомендує використовувати жир борсука в лікуванні туберкульозу та простудних захворювань або хвороб легенів, пневмонії та бронхіту. Він містить у собі великий комплекс вітамінів, біологічно активних компонентів та мікроелементів. Ще в барсучьем жирі багато ненасичених жирних кислот, досить цінні речовини. Вони збережуть здоров'я, будуть захищати клітини від руйнування, додадуть нам захисної сили.

Жир ведмедя. Ефективно застосовується при тріщинах, хворобах м'язів і кісток. Використовують його при обмороженні, опіках та переохолодженнях. Покупав малюка можна змастити жиром тіло. Якщо у людини бронхіт або застуда його необхідно вжити всередину. Попередньо змішавши з молоком чи медом. Можна застосовувати, розтираючи, при баночному масажі, робити компреси. Особливо корисні такі процедури для дітей, так як організм дитини прекрасно і легко прогрівається, і при цьому залишається дієвим.
У багатьох мазі і бальзами в складі можна зустріти жир тварин. Як працює механізм їх впливу? Він заснований на здатності жиру, зменшити тепловіддачу і перешкоджати випаровуванню. Так в організмі відбувається розширення судин, краще проникає ліки, швидше проходять обмінні процеси.

Смачно і корисно. Зазвичай бажаючи трохи схуднути цілком логічне рішення знизити в своєму раціоні споживання жирів. Але практично будь-який лікар дієтолог скаже вам, що повністю виключати з раціону харчування їх не можна. Слід зменшити вживання насичених жирів, яких досить багато в птиці (особливо в її шкірі), м'ясі, молочних продуктах, вершковому маслі. Краще їх замінити на моно - або поліненасичені жири вони містяться в насінні, деяких горіхах, авокадо, оливковій олії, морепродукти та рибу.
Додати коментар