Корисні продукти для роботи мозку

Їжа необхідна людині не тільки для енергії, але вона також допомагає планувати, міркувати й аналізувати. Для цього необхідно своєчасне і правильне харчування. Відсутність, якого згодом позначиться на працездатності нашого керівника центрального - мозку, його негараздів і хвороб. У даній статті ми розглянемо деякі корисні продукти для роботи мозку.
Яйця. Що можна зробити, якщо є бажання скласти ідеальний раціон для ефективності роботи головного мозку? Для початку потрібно отримати трохи вітаміну В12 він відповідає за стан нервових клітин і має вирішальний вплив на них. Необхідна фолієва кислота, яка бере участь у кровотворенні, допомагає клітинам нормально ділитися, регулює жировий обмін і вуглеводи. Потрібен йод, який має велике значення для правильної роботи щитовидної залози і регулює її функцію. Порушення цих процесів може призвести до депресії, збільшення ваги або млявості. Крім того, потрібен вітамін Д, дефіцит якого може призвести до ПМС, хвороби Паркінсона, депресивному стану. Тому в нашому раціоні харчування повинні бути яйця, така собі маленька електростанція.

М'ясо. Деякі вважають червоне м'ясо досить шкідливим продуктом харчування, але воно дуже необхідне нашому мозку. Тому що в його складі є гем-залізо, це з'єднання краще поглинається й засвоюється. Справа в тому, що мозок людини має велику потребу в кисні. І треба зробити так щоб він швидко і в потрібній кількості доставлявся в мозок. Це можливо при достатній кількості заліза в організмі, що необхідно для кров'яних тілець. В червоному м'ясі є і вітамін В12 і його там досить багато, крім того червоне м'ясо прекрасне джерело цинку. За недавнім дослідженням, з'ясувалося, що цинк добре впливає на успішність дитини. Вживаючи регулярно червоне м'ясо, збільшиться рівень лінолевої кислоти приблизно на 300-500%, якщо порівнювати зі звичайною яловичиною.

Масло. Саме його ми мажемо вранці на тост. Багато здивуються, дізнавшись, що воно також є корисним для діяльності мозку. Тут немає необхідності панікувати, тому що організм має потребу в жирах тваринного походження. Якщо видалити його з раціону харчування, то можна виявити випадання волосся, шкіра стає менш еластичною і будуть розшаровуватися нігті. Цей продукт справжня їжа для нашого мозку. Має велику кількість різних поживних речовин, яких ми не знайдемо в рослинних оліях. Крім того є вітамін А, він стимулює виробництво нейротрансмітерів (наприклад, допамін, він впливає на пам'ять і настрій). Є вітаміни В12 і Д. Якщо корова харчувалася виключно травою і не їла хімічні добавки, то в маслі будуть ще і жирні кислоти омега-3. Вони сприяють появі нових сполук у мозку, і може зняти запалення.

Звичайне вершкове олія несе відповідальність за доставку в організм людини лінолевої кислоти у великих кількостях, що збільшує приплив крові до мозку. Це продовжить життя клітин і захистить від негативного впливу кортизолу (гормон стресу). Висновок, чим більш екологічно чисту і свіжу траву, їсть корова тим краще. В результаті молоко виходить насичена поживними речовинами, а в наслідок і олія. На сьогоднішній день екологічно чисті продукти доступні для покупки в спеціалізованих магазинах, їх можна придбати в інтернет магазинах. З ними тісно співпрацюють фермери і господарства спеціалізуються на вирощуванні біологічно чистої продукції, як овочів, фруктів, і вигодовують тварин природною для них їжею.

Анчоуси. Їх називають найголовнішим джерелом жирних кислот омега-3. Крім того, вони є також в рибі жирних видів. Але в анчоусах їх набагато більше ніж в тунці. Слід відзначити ще одну перевагу анчоусів. Ця риба розташований у самому низу в харчовому ланцюжку, тому у них практично не накопичується ртуть, яка негативно впливає на мозок людини. Вже довели, що вагітна жінка, повинна мати в раціоні харчування омега-3 у великій кількості, тоді вона народить справжнього вундеркінда. У таких дітей спостерігається високий рівень IQ.
Авокадо. Містить в собі багато мононасыщенных жирів. Вони покращують кровообіг в організмі, в тому числі і тканин мозку. Багато в ній калію, який необхідний для діяльності психічної і нервової систем.

Чорниця. Містить велику кількість антиоксидантів і вітамінів. За недавнім дослідженням стало ясно, що вона може запобігти багато психічних захворювань. Чудово справляється з короткочасною втратою пам'яті. Їсти їх можна як окремо, так і додавати до різних продуктів. Дуже корисний чорничний сік, не додаючи до нього цукор. Те ж можна сказати і про суницю і лохину.
Темний шоколад. У натуральному продукті є велика кількість какао бобів. Чудово впливає на працездатність нашого мозку і може поліпшити настрій людини. Рекомендується вживати в їжу шоколад, в якому є не менше 75% какао. Якщо є можливість взяти 100% продукт (якісний порошок какао), то додаємо його в каву або молоко. Вийде і смачно і корисно.

Волоський горіх . Трохи схожий за формою на головний мозок. Багатий горіх на жирні кислоти омега-3 і має приблизно 15-20% білка. Що сприяє підвищенню рівня серотоніну (речовина бореться з депресією) і може покращувати настрій людини. Тут можна згадати про мигдаль і кешью, які теж допомагають працювати нашому мозку. Всі вищеперелічені продукти харчування допоможуть поліпшити роботу мозку і школярам і дорослим людям, яким щодня доводиться виконувати розумову роботу.
Додати коментар