Симптоми непереносимості лактози у людини

Багато людей після того як з'їдять сир або морожене відчувають дискомфорт у шлунку, тяжкість і газоутворення. Вони думають, що у них чутливий шлунок, але насправді все це вказує, що їх організм не справляється з лактозою. У даній статті ми розглянемо симптоми непереносимості лактози у людини і дізнаємося, що можна зробити. За деякими даними непереносимістю лактози страждають більше 75% дорослих.

Як дізнатися страждає людина непереносимістю лактози? Потрібно поспостерігати
яка реакція організму на з'їдений молочний продукт або випитий стакан
молока. Якщо незабаром будуть спазми, діарея, газоутворення, здуття і нудота -
тоді можна говорити про непереносимості лактози, до речі, така реакція на молоко
і молочні продукти спостерігається у більшої частини населення.
У молоці міститься молочний цукор - лактоза. В організмі, а саме в тонкому
кишечнику виробляється фермент під назвою лактаза. Даний фермент повинен
розщеплювати молочний цукор лактозу на галактозу і також глюкозу. Тільки в такому
вигляді цукор зможе засвоїтися організмом. Якщо ферменту лактази мало, тоді
нерозщеплені лактоза відправиться в товстий кишечник, де почнеться бродіння,
викликаючи газоутворення. Ці симптоми вказують на непереносимість лактози
організмом. Фермент лактаза у великих кількостях виробляється в людини в
перші роки його життя, а з часом вироблення лактази знижується.

Як відрізнити алергію від непереносимості лактози? Дуже часто
алергія на молочні продукти, і непереносимість лактози схожі симптомами, але алергологи
кажуть, що страждають алергією лише 2% дорослих і 8% дітей. Висип, задуха,
набряк язика або губ, свербіж - ці симптоми харчової алергії з'являються відразу або
незабаром після випитого або з'їденого молочного продукту. Непереносимість
лактози не має таких симптомів, так як зовсім не пов'язана з імунною системою
людини. Непереносимість пов'язана з тим, що організм нездатний нормально
засвоїти молочні продукти, викликаючи відповідну реакцію організму. Алергія
дає реакцію відразу після проковтування їжі, а непереносимість дасть про себе
знати тільки через годину.

Реакція на молоко може проявлятися і у немовлят . Це, безсумнівно,
засмутить батьків, так і дитина буде страждати. Найчастіше з'являється діарея,
яка може призвести до серйозного зневоднення дитячого організму. В даному
випадку батьки повинні звернутися за консультацією до педіатра. Якщо дитина
страждає непереносимістю лактози, тоді доведеться молоко замінити іншим
дитячим харчуванням, яке має прибрати всі симптоми. Однак якщо у дитини
харчова алергія, тоді все набагато гірше. Потрібно давати антигістамінні
препарати.

Якщо у дитини крім діареї з'явиться ще й блювання тоді ці симптоми можуть
вказати на рідкісне захворювання - галактоземію. Фермент лактаза розщеплює
молочний цукор лактозу на галактозу, яка повинна перетворитися в глюкозу.
Якщо в організмі буде відбуватися накопичення галактози, тоді це загрожує
серйозними наслідками такими як: пошкодження печінки й нирок, катаракту,
гіпоглікемія і уповільнення розумового і фізичного розвитку дитини. Тому
якомога швидше слід виключити з раціону харчування продукти, що містять
лактозу.
Сьогодні вчені ще не розробили метод допомагає організму виробляти
необхідний фермент лактазу. Дана непереносимість не небезпечна для життя
людини. Проте якщо хочете покращити якість свого життя, все ж від деяких
продуктів доведеться відязикатися. В першу чергу необхідно визначити яку
кількість молочних продуктів організм здатний засвоїти. Визначивши для себе
безпечний мінімум треба його дотримуватися. Організми у всіх різні, тому у
одних людей засвоїться більшу кількість молочних продуктів, ніж у інших.
Хто-то, випивши склянку молока, буде почувати себе нормально, а комусь стане
погано і від 30 мл молока.

Деякі взагалі вирішили відязикатися від молочних продуктів. Можливо,
деякі запитають, а як же без кальцію? Кальцій міститься не тільки в
молочних продуктах його багато в горіхах, кунжуті, петрушці та інших зелених
овочах, рибі. Але тим, хто не бажає повністю відмовлятися від улюблених продуктів
можна запропонувати прийом спеціальних препаратів, що містять лактазу, які
допомагають розщеплювати лактозу. Багато хто, приймаючи ці препарати, помітили
зникнення симптомів непереносимості лактози.
В таких продуктах може міститися лактоза: тістечка, хлібобулочні
вироби, сухі сніданки, торти, супи, млинці, маргарин, цукерки, лікарські
препарати та ін. Необхідно уважно читати інформацію на етикетці товару.

Що можна їсти, а що ні? Кожному потрібно вирішити індивідуально.
Лактоза присутня в сир, олія, йогурт, морозиво, молоко та в інших
молочних продуктах. Багато помітили, що після вживання йогурту або кефіру
вони відчувають себе краще, ніж після вживання молока. А вся справа в наявності
мікроорганізмів в таких кисломолочних продуктах. Вони допомагають організму
засвоювати лактозу.
Наприкінці варто сказати, що зневірятися не варто, з цією проблемою можна
жити, головне не вживати більше молока і молочних продуктів, ніж організм
здатний засвоїти. Перевагу потрібно віддавати кисломолочним продуктам, які
легше засвоюються. Крім того існує ще багато інших продуктів по-своєму
смачних, і які без проблем можна вживати тим, хто страждає
непереносимістю лактози.
Додати коментар