Дієта для відновлення кісткової тканини

Кісткова тканина бере участь в утворенні опорно-рухової системи нашого організму. Завдяки своїй будові, кістки здатні виконувати основну возлагающуюся на них функцію - захист внутрішніх органів, опору тіла. Однак, для нормального функціонування всіх елементів тканини необхідно мати уявлення про те, які продукти найбільш корисні для її нормального функціонування.
Найчастіше, цілісність кісткового каркасу порушується в результаті травм, або ж деяких фізіологічних процесів (наприклад, старіння). У таких ситуаціях відновлення нормального обміну речовин в кістковій тканині виходить на перше місце, за рахунок метаболізму досягається відновлення після пошкоджень, і чим активніше він буде, тим швидше ліквідуються негативні наслідки. Відновлення метаболізму в даному випадку залежить від раціону харчування і, зокрема, дієти.
Якою ж має бути дієта для відновлення кісткової тканини зацікавить кожного, хто страждає від захворювань цієї системи.

Метаболізм кісткової тканини протікає повільніше, ніж в інших. Тому, для відновлення необхідно прискорити метаболізм. Це здійснюється за рахунок збільшеної кількості білків, вітамінів, води і антиоксидантів.
В кістковій тканині організму, вирішальну роль відіграють білки. На підставі білків в організмі будується все. Усі білки складаються з амінокислот. Для кісткової тканини найбільш підходящими будуть лізин, аргінін, глютамін і цистин. Дієта з підвищеним споживанням білка, значно прискорює процеси загоєння в ураженій тканині. Продуктами, багатими даними амінокислотами, є сир, риба, яловичина.

Безсумнівно, важливою складовою для регенерації кісткової тканини є мінерали, серед яких виділяються кальцій, фосфор і цинк. Кальцій і фосфор відповідають за міцність кісткових структур. Вони входять в основу солей, з яких і утворюються кісткові балки - структурні елементи кісткової тканини.
У день даних мікроелементів потрібно близько грама (цинку близько 40 мг). При переломах рекомендується збільшити надходження даних елементів мінімум в 2 рази. Найбільш багатими продуктами за даними елементами є сири, сир, інші молокопродукти. Вживання в їжу таких продуктів зможе значно зміцнити ваші кістки і зробити їх більш резистентними до травм. Крім того, кальцій необхідний для нормального функціонування м'язів, які уражаються спільно з ураженням кісток.

Важлива роль в харчуванні належить вітамінам. Вітаміни є важливими речовинами, що прискорюють або сповільнюють хід нормальних реакцій організму. Крім того, вони необхідні для нормального засвоєння надходять з їжею речовин.
Складно виділити найбільш важливі і необхідні вітаміни, так як всі вони необхідні для нормального функціонування. Однак, слід зазначити вітаміни групи В, так як їх роль полягає в підтримці перебігу всіх реакцій обміну в кістковій тканині. Збільшення надходження з їжею таких вітамінів, як В1 В2 В6 і В12 сприятливо позначиться на процесах кісткового загоєння. Необхідно також внести і збільшити кількість надходження вітаміну D2 і Н. Серед продуктів, багаті цими вітамінами, виділяються шпинат, зелень, печінка, гранати.

Окрема група речовин - антиоксиданти - показані до застосування відразу після перелому. Дані речовини в організмі відповідають за оновлення клітин, ліквідацію старих, функціонально виснажених клітин і за клітинну репарацію (відновлення після травм). Так як при порушеннях цілісності кісток відбувається і додаткова травматизація оточуючих тканин, починають активно діяти активні радикали - речовини, що сприяють збільшенню стану тканин. Саме для їх інактивації і потрібні антиоксиданти. Найбільш відомими актиоксидантами є вітамін С, В6. Ними багаті більшість свіжих фруктів і овочів. Вітамін С зробить дію на кровопостачання місця ураження (за рахунок посилення і поліпшення кровотоку в ураженій області поліпшуються і відновні процеси).
Вода є універсальним розчинником; завдяки їй відбувається більшість реакцій у нашому організмі. Під час лікування захворювань опорно-рухової системи слід збільшити надходження чистої води на 15-2 літри. Це дозволить нормалізувати і прискорити обмінні процеси.

Крім речовин, що сприяють відновленню кісткової тканини виділяють і ті, які сприяють її порушення. До таких речовин відносяться алкоголь, кофеїн, солодкі газовані напої. Дані продукти не дозволяють нормально всмоктуватися кальцію і вітамінів, тим самим знижуючи їх надходження в тканини. При низькому вмісті кальцію консолідація перелому відбувається значно довше, при цьому зростає ризик неправильного зрощення з утворенням несправжніх суглобів, диастазов.
Не варто зловживати і жирними продуктами. В кишечнику, де відбувається основна всмоктування поживних речовин, жирні кислоти здатні зв'язуватися з іонами кальцію і магнію, тим самим не даючи їм пройти через клітинний бар'єр і потрапити в кровотік. У кишечнику відбувається омилення кальцію. Дані мила не засвоюються і виводять з організму, що сприяє втраті кальцію.

Правильно складена дієта при переломах і ураженнях грає першорядну роль. Не варто нехтувати правильним харчуванням, так як саме воно є запорукою одужання. Однак, тільки дієта для відновлення кісткової тканини не здатна повністю відновити уражену область. Саме тому, необхідно поєднувати її з грамотною іммобілізацією, лікувальною фізкультурою і фізіотерапією.
Додати коментар