Вітаміни в шипшині і лікувальні властивості

Шипшина, а точніше його плоди, досить цінний продукт рослинного походження. Вони чудово допомагають людині підтримувати здоров'я. З іншого боку не потрібно думати, що шипшина, як у свіжому вигляді, так і висушеному може повністю позбавити людину від різних захворювань. Справа в тому, що його плоди мають тільки допоміжною роллю, підтримуючи здоров'я людини. Крім того прекрасно заповнюють запас біоактивних речовин і вітамінів. Дослідження показали, що всі лікувальні властивості цієї рослини обумовлюються наявністю антиоксидантів, мікроелементів, екстрактивних речовин. У цій статті ми дізнаємося більш детально про вітаміни в шипшині і лікувальні властивості цієї рослини.
У цьому сенсі досить корисними є свіжі плоди, які зібрали під час повного дозрівання насіння. Вони м'які на дотик і мають буруватим кольором. Якщо на плід натиснути, то з тильного боку він проривається, і з'являються насіння. Так можна визначити зрілість плодів. Зібраний в цей час шипшина має приємний смак.
Вживати в їжу можна і висушений шипшина, в якому теж зберігаються всі поживні речовини. Саме висихання плодів дає можливість зберегти насіння, але їх харчова цінність дорівнює нулю. Крім того непридатна для вживання і вегетативна частина рослини. Тому коріння шипшини практично не досліджувалися у зв'язку з нерациональностью.

Які є вітаміни в плодах шипшини? Практично всі рослинні речовини мають у своєму складі вітаміни різних класів. У шипшині їх предостатньо, особливо це стосується водорозчинних речовин. Сюди можна віднести вітаміни Д, С, Е і А. Є жиророзчинні речовини з групи В. Присутні конкретні форми цих вітамінів, а саме піридоксин, рибофлавін, тіамін.
Зазначимо, що водорозчинні вітаміни можуть потрапити у відвар, піддавши плоди навіть невисокого температурного впливу. Тому отримати екстрактивні речовини з плода шипшини можна на водяній бані. Жиророзчинна речовина у відвар може потрапити в невеликій концентрації для отримання вітаміну В шипшина необхідно вживати у свіжому вигляді.
Для організму людини вітаміни дуже необхідні. Вони допоможуть нормалізувати метаболізм, підтримати правильні алгоритми обміну речовин. Крім того вітаміни корисні для профілактики атеросклерозу. У результаті систематичного вживання вітамінів з плодів шипшини може значно збільшитися тривалість життя людини. Головне починати їх приймати до 40 років в іншому випадку атеросклеротичні бляшки з'являться на поверхні артеріальної сітки і не зникнуть ніколи.

Антиоксиданти в шипшині. Типовий це антиоксидант вітамін С. Концентрація цього вітаміну в шипшині в 5 разів більше ніж у чорної смородини і в 40 разів більше, ніж у лимоні. Але є труднощі в його отриманні, так як плід потрібно очистити від волокон і насіння не робить шипшина оптимальним джерелом вітаміну С. Простіше для цього використовувати продукт з чорної смородини.
Мінерали та корисні речовини. Всі плоди мають спектр мінеральних речовин. Особливо варто відзначити наявність великої кількості калію, в принципі, як і в інших плодів. А ось на наявність харчових волокон шипшина далеко попереду, порівняно з іншими плодами. Як відомо ці компоненти прекрасно впливають на травну систему людського організму.
У складі плодів є мінеральні компоненти: мідь, цинк, хлор, натрій, фосфор, калій, кальцій. Всі вони є мікроелементами крім кальцію і фосфору. Вони відповідальні за циркуляцію крові, кровотворення і підтримують метаболічну функцію. Тому можна сміливо прийти до висновку, що в якості лікувального рослини шипшина можна застосовувати при таких патологіях: Анемія з нез'ясованої етимології. Такі форми анемії, пов'язані зазвичай з недоліком кобальту, міді і цинку. Шипшина може частково компенсувати їх нестачу.

Атеросклероз. За допомогою вітамінів можна нормалізувати метаболічні функції. Це знизить рівень холестерину. Кровотечі. Сюди не відносяться ерозійні, виразкові та кровотечі пов'язані з портальною гіпертензією. За допомогою кальцію з плодів шипшини можна збільшити згортання крові. Особливо це корисно для жінок під час менструального циклу.
Нормалізація травлення досягається з допомогою харчових волокон. Шипшина має властивості нормалізувати перистальтику кишечника. Під дією вітамінів і мінералів серцево-судинна система зміцниться, що дуже корисно для профілактики артеріальної гіпертензії, ішемічної хвороби серця, інсульту. Загальне оздоровлення. Під впливом антиоксидантів можна досягти омолодження шкіри і збільшити регенеруючі здатності людського організму.
Додати коментар