Харчове отруєння - симптоми

Харчове отруєння - симптоми
Харчове отруєння є наслідком проникнення в організм токсичних речовин, що містяться в їжі або виробляються бактеріями. Сьогодні поговоримо про те, які симптоми з'являються при харчовому отруєння і що слід зробити, якщо стало погано вам або близьким.
Як розпізнати отруєння?
Перші ознаки отруєння, як правило, виявляються через кілька годин після вживання зараженої їжі. Однак іноді дискомфорт і нудота може з'явитися як через 10 - 20 хвилин, так і через кілька днів після того, як токсин або бактерія потрапили в організм.
Харчове отруєння супроводжують такі симптоми:

  • нудота, блювання;

  • спазми в животі;

  • діарея;

  • загальна слабкість;

  • лихоманка;

  • підвищення температури;

  • стілець з кров'ю.


  • Гостре харчове отруєння характеризують наступні симптоми: у хворого частішає пульс, серце починає битися неритмічно, обличчя блідне, змінюється колір губ. Стан ускладнюється вищеописаними розладами.
    Якщо отруєння викликане збудником ботулізму, то можливо помутніння зору і спазм дихальних шляхів. Цей вид отруєння найбільш небезпечний, так як паличка вражає нервову систему.
    Потрібно викликати лікаря?
    Легке отруєння у здорової дорослої людини проходить через 1 - 3 дні і не тягне за собою ніяких ускладнень.
    Викликати швидку допомогу, як тільки зафіксовані перші симптоми харчового отруєння, слід, якщо:

  • хворий - дитина чи вагітна жінка;

  • хворий на ВІЛ-інфікований або нещодавно пройшов курс лікування від раку;

  • має місце отруєння грибами;

  • спостерігається погіршення стану;

  • є підозри на ботулізм (утруднене дихання, плями перед очима).



  • Як діяти при отруєнні?
    Перша допомога отруївся людині полягає в промиванні шлунка. Для цього слід випити велику кількість рідини, а потім викликати блювоту, натиснувши на корінь язика. Найчастіше при отруєнні блювотний рефлекс спрацьовує без стимуляції.
    Після промивання шлунка рекомендується спокій, рясне пиття і щадна дієта. Приймати ліки від діареї не рекомендується - воно сповільнить вихід токсинів з організму.
    Чим промити шлунок?
    Найбільш ефективними засобами для промивання шлунка є:

  • вода з товченим активованим вугіллям (3 - 6 таблеток на 2 - 3 л); вугілля зв'язує токсини і мікроби, а потім виводить їх з організму;

  • марганцівка - у воді розводять перманганат калію у пропорції 1000:1 а потім профільтровивают отриману рідину через промокашку, щоб undissolved кристалики не викликали опік слизової;

  • солона вода (на 5 - 9 л 2 - 3 ложки з гіркою).


  • Рідина, якою промивають шлунок, повинна бути теплою - 35 - 37?С. Це уповільнює перистальтику кишечнику, не даючи токсинів просуватися по шлунково-кишковому тракту.

    Як допомогти дитині?


    Як правило, симптоми харчового отруєння у дітей ідентичні симптомам у дорослих. Однак незміцнілий імунітет дитини особливо чутливий до токсинів, тому у дітей отруєння трапляється частіше.
    Дітям промивають шлунок за вищеописаною схемою, а потім дають активоване вугілля (на 1 кг тіла 1 таблетка). Якщо малюка не нудить, але болить живіт, а з моменту прийняття
    Харчове отруєння - симптоми
    зараженої їжі пройшло більше 2 год, допоможе очисна клізма. При гострому отруєння слід негайно викликати швидку допомогу.
    Важливо давати дитині пити багато рідини, щоб уникнути зневоднення. Для цього потрібно розвести у воді порошок, що містить сіль, соду, калій і глюкозу. Такі засоби продаються в будь-якій аптеці. Питво дають дитині по чайній ложечці кожен 5 хвилин. На 1 кг маси тіла потрібно 100 - 200 мл такого розчину. Не можна пити під час отруєння кава, чай, газовані напої, молоко. Також не рекомендується їсти продукти, що викликають метеоризм: огірки, редиску, квашену капусту, бобові, мандарини, зелень, виноград, апельсини, сливи, чорний хліб.
    Додати коментар