Недолік вітаміну В12 - симптоми

Недолік вітаміну В12 - симптоми
Запорука здоров'я - це баланс вітамінів в організмі, і сьогодні мова піде про найбільш цікавий з них. Вітамін В12 або ціанокобаламін являє собою водорозчинне речовина, що містить молекулу кобальту. Його відкрили самим останнім в групі вітамінів Ст. Недолік вітаміну В12 призводить до досить серйозних наслідків, про що і піде мова нижче.
Роль В12 в організмі
Ціанокобаламін бере участь у білковому обміні, сприяючи утворенню амінокислот, а також грає ключову роль в процесі кровотворення - ось чому з нестачею вітаміну В12 пов'язують анемію.
Без ціанокобаламіну не обходиться і синтез цілого ряду ферментів, крім того вітамін надає антисклеротичну дію, тому його застосовують як ліки від атеросклерозу .

Причини нестачі вітаміну В12


Дефіцит ціанокобаламіну пов'язують з екзогенними причинами (невживання їжі, що містить В12) та ендогенними (недолік т. н. внутрішнього фактора Кастла, який відповідає за засвоєння вітаміну).
У першому випадку ознаки нестачі вітаміну В12 проявляються через виключення з раціону м'яса, риби, сирів, яєць і молочних продуктів. Тому веганам рекомендують ретельно стежити за рівнем ціанокобаламіну і поповнювати його запас за допомогою вітамінних комплексів.
У другому випадку симптоми нестачі вітаміну В12 пов'язують з атрофією слизової оболонки шлунка, спадковим фактором, глистовими інвазіями, гастритами, синдромом роздратованого кишечника , раком шлунка.
Як проявляється дефіцит ціанокобаламіну?
Вітамін В12 діє спільно з В9 (фолієвої кислоти), а при його нестачі має місце:

  • порушення кровотворення і структури еритроцитів зокрема, що виявляється аналізом крові;

  • анемія на тлі зниження числа еритроцитів;

  • ураження нервової системи, параліч, оніміння рук, пальців;

  • синдром хронічної втоми;

  • порушення сну, депресія, дратівливість.


  • Крім того недолік вітаміну В12 можуть характеризувати такі симптоми, як нудота, втрата апетиту, атонія кишечника, виразки на язиці, припинення вироблення соляної кислоти шлунком (ахілія).
    Джерела В12
    Особливістю ціанокобаламіну є його майже повна відсутність в продуктах рослинного походження, тому застрахувати від ознак нестачі вітаміну В12 може лише вживання
    Недолік вітаміну В12 - симптоми
    багатих їм продуктів (список наведено за спаданням кількості ціанокобаламіну):

  • печінка і нирки тварин;

  • восьминіг, оселедець, скумбрія;

  • яловичина, баранина;

  • сир сортів чеддер і гауда;

  • курячі яйця (особливо жовток);

  • молоко, сметана йогурт.


  • Добова норма В12 для дорослого: 26 - 4 мкг. Також вітамін синтезується у товстому кишечнику людини, але там він не засвоюється.
    Додати коментар