Алергія на молоко - симптоми, дієта, лікування

Алергія на молоко - симптоми, дієта, лікування
Алергія на молоко - одержала в останні роки досить широке поширення алергічна реакція організму людини на молочний протеїн під назвою казеїн, причому у деяких людей спостерігається непереносимість тільки коров'ячого молока, тоді як козяче або овече молоко вони сприймають цілком нормально, а от інші люди, навпаки, реагують абсолютно на всі молочні продукти.
Педіатрами було встановлено і доведено, що у разі раннього введення в раціон дитини молочних сумішей на основі коров'ячого молока і власне самого коров'ячого молока, воно є найбільш значущим чинником, що впливає на чисельність алергічних захворювань. Алергія на молоко розвивається внаслідок того, що білок для ще не повністю сформувалася травної системи малюків не підходить, що виражається в агресивному імунній відповіді на великі частинки нерасщепленных молекул казеїну. Імунна система розпізнає їх як чужорідні агенти, виробляючи у відповідь специфічні антитіла, що і з'являється у вигляді різних алергічних проявів. Алергія на молоко у дітей нерідко зустрічається вже з самого народження, причому у деяких немовлят розвиваються симптоми алергії навіть на материнське молоко.
Наслідки алергії на молоко на здоров'я малюка позначаються несприятливим чином: діти страждають від постійного газоутворення і здуття живота, вони часто відригують і безперервно плачуть, у деяких після годування спостерігається нудота і запор и.
Алергія на грудне молоко може виникнути в тому випадку, коли жінка безпосередньо перед годуванням немовляти грудьми з'їла або випила якої-небудь містить молоко продукт
Алергія на молоко - причини розвитку
Деякі люди коров'яче, козяче, верблюже, буйволіноє, овече, кобиляче та інші види молока тварин не можуть вживати по деяким певних причин. Перша причина - повна або часткова непереносимість молочного цукру (лактози). З допомогою лактази (спеціальний кишковий фермент) лактоза в організмі людини розщеплюється на галактозу і глюкозу. У разі недостатньої кількості або повної відсутності даного ферменту і розвивається алергія на молоко. Даний вид молочної непереносимості зустрічається у понад 95% жителів Азії і близько 15% жителів Європи. Друга причина, по якій люди змушені відязикатися від молока - алергія, яка обумовлена непереносимістю міститься в молоці білка.
У випадку розвиненої алергії на коров'яче молоко, ніякі його заміни (на овече, козяче тощо) неприпустимі внаслідок того, що як в коров'ячому, так і молоко інших тварин, вміст лактози і тваринного білка знаходиться приблизно на одному рівні. Правильної заміною буде тільки молоко рослинного походження. Нижче ми розповімо трохи докладніше про основних його видах.
• Соєве молоко є найбільш поширеним видом рослинного молока. Цей продукт виробляють із соєвих бобів і приготувати його самостійно не становить жодних проблем. Для цього слід попередньо замочені у теплій воді соєві боби варити до стану пюре, після чого отриманий відвар акуратно злити, потім відфільтрувати і остудити. В соєвому молоці міститься до 40% білка та всі необхідні людині мінерали та амінокислоти
• Рисове молоко. Цей продукт можна придбати як готовий до вживання, так і приготувати самостійно. Приготування в домашніх умовах полягає в наступному: у зварений рис слід додати кілька склянок кип'яченої води, після чого ретельно збити в блендері і відфільтрувати. За смаком деякі люди додають ваніль або цукор
• Вівсяне молоко. Даний продукт вважають дуже хорошим засобом від застуди. Самостійно вівсяне молоко готується також гранично просто: слід 200 гр промитого вівса (з лушпинням) томити на слабкому вогні трохи більше години, після чого остудити і процідити. По смаку можна додати мед або цукор
• Кокосова і мигдалеве молоко. У чистому вигляді ці продукти практично не вживають, а використовують в якості компонентів для страв або коктейлів. Мигдальне молоко нескладно приготувати самостійно, для чого слід на ніч замочити мигдальні горіхи в воді, після чого перемолоти в блендері і фільтрувати рідину. Кокосове молоко часто є основою соусів і супів (частіше в полінезійської і тайської кухні). Кокосове і мигдальне молоко назвати безпечними і повноцінними замінниками коров'ячого досить складно, так як горіхи самі по собі часто є сильними алергенами
Алергія на молоко - симптоми
Алергія на білок молока у більшості малюків зазвичай проходить до трьох років, от тільки надалі практично у половини з них розвивається який-небудь інший вид алергії. У разі якщо у малюка присутній алергія на молоко, найчастіше симптоматика розвивається практично відразу після вживання дитиною молокосодержащего продукту або самого молока. Основні симптоми алергії на молоко у дітей:
• Нудота, присутність постійного отрыгивания після годування
• Діарея. Не дивлячись на те, що діарея є досить поширеним явищем у новонароджених, поява у випорожненнях вкраплень крові є ознакою сильної алергії на молоко
• Роздратування на шкірних покривах, висип

• Змінену поведінку дитини. Страждають від алергії новонароджені діти тривало і часто плачуть
• Зміна ваги дитини. Про серйозне алергічному розладі може свідчити повна відсутність або зовсім незначна для поточного віку надбавка у вазі
• Підвищене газоутворення іноді прийнято вважати алергічною реакцією на молочні протеїни
• Слиз в горлі і носі, утруднене свистяче дихання - часто зустрічаються симптоми алергії на молочні протеїни
• Втрата апетиту і зневоднення
Найбільш часто зустрічаються симптоми алергії на молоко це шкірні висипання, які включають в себе ангіоневротичний набряк, атопічний дерматит , почервоніння, свербіж та кропив'янку. При наявності алергічної реакції на інші алергени (алергія на цвіль, алергія на кішок тощо), алергія на молоко може бути особливо гострою. Застуда, стрес і тютюновий дим також можуть посилити алергічні прояви
Алергія на молоко - лікування
У разі однозначного діагностування алергії на молоко, даний продукт слід в обов'язковому порядку виключити з раціону. Також слід почати дуже уважно стежити за складом сумішей для прикорму, так як більшість з них виготовляють на основі молока. На даному етапі замінниками молока можуть виступити соєва, вівсяне та рисове молоко.
По закінченні кількох місяців необхідно акуратно спробувати привчити малюка до молока, поступово вводячи в його раціон кисломолочні продукти в мінімальних кількостях, так як було доведено, що саме кисломолочні продукти дитячий організм сприймає більш лояльно. Для адаптації малюка до молочних протеїнів слід у невеликих кількостях вводити в раціон кефір або/і приготований з нього сирок. У разі відсутності алергічної реакції можна перевірити, як малюк буде реагувати на домашні йогурти. Однак покупні молочні продукти слід продовжувати уникати.
Дієта при алергії на молоко полягає в годуванні малюка безмолочными сумішами, чи сумішами, в основі яких лежить молоко рослинного походження. У разі повного виключення молока з повсякденного раціону, дієта при алергії повинна бути складена з урахуванням заповнення потреби організму в кальції, так як саме молоко є його основним постачальником в організм дитини. У разі якщо спостерігається алергія на молоко у дорослих, для заповнення надходження кальцію слід ввести в повсякденний раціон рибні страви, овочі і горіхи.
Найбільш дієвою профілактикою алергії на молоко у новонародженого читається його повна відсутність (крім природно материнського) в раціоні немовляти до року. При можливості грудного вигодовування на цей період, нехтувати цим не слід. Прикормочные суміші слід купувати адаптовані, не містять коров'ячого молока. Після року педіатри рекомендують вводити молоко в раціон поступово, спочатку в пропорції з кип'яченою водою 1:10 спостерігаючи при цьому дуже уважно за реакцією дитини. У випадку найменших підозр на алергічну реакцію, введення молока необхідно негайно припинити, а малюка показати спеціалісту
Ще статті по даній темі:
1. Алергія на фарбу 2. Алергія на холод
Додати коментар