Алергія на курячий білок

Алергія на курячий білок


Яєчний білок, зокрема в свіжому вигляді, виступає в ролі неодмінного алергену. Яйця інших птахів також представляють загрозу алергічної реакції. Білок курячого яйця легко всмоктується через слизову оболонку кишечника, не піддаючись ферментації. Великий ризик ймовірності розвитку алергії на яйця пернатих найчастіше зустрічається у маленьких представників людства від народження до 6 років, часто сприяючи розвитку спадково обумовленої схильності організму до алергічних реакцій (алергічний діатез).
Алергія на курячий білок симптоми:
Якщо ви їсте яйця або продукти з них, то ймовірно, що алергія проявляється розвитком ангіоневротичного набряку або кропив'яної лихоманкою. Буває перетинається гіперчутливість з пір'ям птахів. Було б найвищою мірою нетривіальним невживання м'яса представників курячих. Курячий білок, поряд з білком коров'ячого молока (можливе поєднання алергії на курячий білок з алергією на коров'яче молоко), має значну роль в структурі походження бронхіальної астми, риніту, атопічного дерматиту.
Приймається в розрахунок, що антигенні властивості білків у жовтка і білка диференціюються. Жовток має більше не сильно виражені властивості алергенного характеру, які руйнуються при термічній обробці яєць. З огляду цього, необхідно піддавати їх дослідження не спільно. При алергії на яєчний білок не можна проводити прививающих процедур без рекомендацій спостерігає лікаря-алерголога. Величезна кількість вакцин готуються на основі курячих ембріонів, як у випадку з протигрипозною вакциною або вакциною від амариллеза (жовта лихоманка). Не дивно, що незначні кількості (вакцини грипу, висипного тифу, кондитерські вироби) можуть викликати тяжкі реакції, навіть закінчитися анафілактичним шоком.
До якого віку проходить алергія на курячий білок?
Найчастіше надчутливість може виникнути в молодшому віці, значно рідше в зрілому. Симптоми алергії не залежать від віку дитини і алергенів.

-У віці від 0-3 років, головну небезпеку становлять харчові алергени, в основному коров'яче молоко і яєчний білок.

-Від 4-х років і старше багато діти переносять їжу, проте більш небезпечні стають аэроаллегены

Піддаються змінам і симптоми: якщо дитина хворіла екземою та діареєю (в основному на коров'яче молоко і яєчний білок), то в зрілому віці можливі прояви ринітів або стати астматиками.
Додати коментар