Як організується дієта при пієлонефриті нирок

Пієлонефрит - це найбільш часто зустрічається хвороба нирок. Дана проблема стає наслідком проникнення інфекції, а саме - кишкової палички, в ниркову паренхіму, розмноження стафілококів або змішаної мікрофлори. Частіше інфекція починає поширюватися в людському організмі за допомогою кровотоку. Дієта при пієлонефриті нирок обов'язково повинна посилатися на характер патології - гостра або хронічна форма.


Організація харчування при гострій формі хвороби


Для гострої форми пієлонефриту характерне підвищення температурного режиму тіла та розвиток сильних болів в області попереку. В основному в такої ситуації хворі терміново госпіталізуються.
Перші кілька днів при гострому пієлонефриті нирок пацієнта потрібно споживати багато рідини, яка також може включати:



Відвари з трав.




Натуральні соки.




Неміцний чай з цукром.




Різні компоти.



Як організується дієта при пієлонефриті нирок
Крім цього знадобитися включати в раціон овочі та фрукти - дині, кабачки, кавуни і т.п. Вони забезпечують сечогінний ефект.
Потім протягом семи - десяти днів за уязика полегшення симптоматики вимагається дотримання рослинно-молочної дієти з обмеженням споживання солі - максимум 4 - 6 грамів за добу. Якщо хвороба супроводжується гіпертонічним синдромом знадобитися обмежити кількість солі до двох - чотирьох грамів.
Важливо виключити з раціону харчування такі продукти і страви:



Закуски, консерви, копчення і соління.




Спеції і гострі приправи.




Кава.




Газовані напої та алкоголь.




Наваристі м'ясні бульйони.




Бобові.




Гриби.




Тістечка і різні креми.



Харчування при пієлонефриті нирок повинно організовуватися дрібно. У складній ситуації перебігу захворювання сіль знадобитися повністю прибрати з харчування. З метою приготування страв повинні застосовуватися тільки щадні методи - варіння, приготування на пару або гасіння.
Якщо пієлонефрит супроводжується уремією, то обсяг споживання рослинних білків потрібно зменшити до 25 грамів за добу. При цьому лікар рекомендує збільшити споживання цукру і глюкози до 150 грамів за добу.


Організація харчування при хронічній формі хвороби


Дієта при хронічному пієлонефриті нирок потрібна не тільки для полегшення симптоматики під час загострення захворювання, але і при латентному перебігу.








Виключити з раціону потрібно ті ж продукти, що і для гострого пієлонефриту. В основі харчування повинні знаходитися такі страви і продукти:



М'ясо пісних сортів, нежирна риба, страви з фаршу у відварному вигляді або приготовані на пару.




Вегетаріанські та молочні супи.




Молочні продукти, кисломолочні продукти сир, негострий сир.




Білий або сірий хліб вчорашньої випічки, краще, якщо він буде виготовлений без додавання солі.




Борошняні страви.




Яйця - 1 штука за день.




Крупи.




Пудинги.




Сирі та варені овочі, за винятком редиски, цвітної капусти, цибулі, часнику і редьки.




Зелень, за винятком щавлю, селери і шпинату.




Фрукти і ягоди - суниця, полуниця та інші ягоди, збагачені залізом.




Баштан.




Варення, мед, цукор і інші солодощі.



Важливо обмежити споживання вершків і сметани, а замість приправ дозволяється застосовувати сік лимона, сушені трави і корицю. Солити краще вже приготоване блюдо, не перевищуючи добову норму - не більше 6 грамів за день. Продукти знадобиться добре подрібнити, приготувати пюре або варити до м'якості. Напої збігаються з дієтою при гострому пієлонефриті.

Це важливо! При споживанні м'яса його потрібно відварити, потім нарізати на невеликі скибочки. Перший приготований м'ясний бульйон краще злити і повторно залити м'ясо водою. Потім довести до готовності. Також можна повністю вивести екстрактивні речовини.



Загальні правила харчування при розвитку патології


Як організується дієта при пієлонефриті нирок
На основі принципів дієтичного харчування при пієлонефриту в медицині виділяються особливі рекомендації:



Споживання великої кількості рідини за уязика відсутності набряклості. Вода допомагає виводити з організму людини токсини, шлаки, скупчуються при неправильній роботі нирок. Крім цього рідина сприяє вимиванню з організму частини мікробів при проходженні її по сечових каналів. Вода розбавляє висококонцентровану сечу і попереджає випадання осаду з солей. Але не можна забувати, що разом із сечею можуть вимиватися з організму корисні речовини, тому потрібно, щоб їжа була поживною та різноманітною.




Слід виключити з раціону маринади, соління, консерви та інші джерела великої кількості кухонної солі, тому що в її склад входить натрій. Вживання солі обмежується приблизно до однієї чайної ложки за день.




Слід відязикатися від пряних, копчених, гострих страв та продуктів, від гірчиці, від хрону, часнику, які сприяють подразненню каналів сечовипускання.




Потрібно обмежити споживання продуктів, підвищують концентрацію сечової кислоти в крові. Крім морепродуктів, м'яса і риби сюди відноситься шпинат, гриби, боби, цвітна капуста, селера.




Потрібно відязикатися від кави, алкогольних напоїв, міцного чаю, наваристих бульйонів з м'яса і риби, від подливов і соусів.




Потрібно знати міру при вживанні солодкого і швидких вуглеводів, так як надлишок глюкози провокує формування середовища, що сприяє життєдіяльності мікробів.




Крупи - невід'ємна складова дієтичного харчування при пієлонефриті. Вони є головними джерелами надходження вітамінів в організм. Краще віддавати перевагу гречаній і вівсяній крупах. Гречана крупа стає важливим джерелом заліза, тому що м'ясо їсти забороняється.




Потрібно є велика кількість фруктів і овочів, співати соки, морси, відвари з трав із сечогінним ефектом, активно включати в раціон харчування кавуни, кабачки, дині і продукти, збагачені залізом та кобальтом, а саме - суниці, яблука і гранати.
Додати коментар