Використання лікарських властивостей прянощів в медицині

У кожної гарної господині на кухні є велика кількість різних прянощів, завдяки яким приготовані страви стають ароматніше і смачніше. Але чи всі знають, що багато прянощі не тільки покращують смак їжі, але є відмінними засобами від деяких хвороб. Про використання лікарських властивостей прянощів в медицині відомо ще з давніх часів. Багато лікарі давнину не тільки застосовували на практиці, але і вивчали корисні якості пряних рослин. Описи лікарських властивостей прянощів і способи використання їх в медицині містяться в трактатах Авіценни, Плінія, Гіппократа і Галена.
Корисні властивості прянощів
Кріп. В медицині використовуються всі частини цього рослини: корені, трава, квіти, насіння. Кріп є прекрасним діуретичну, судинорозширювальним, спазмолітичним засобом. Кріп використовують, як у свіжому вигляді, так і у вигляді різних препаратів: укропного масла, відварів, настоїв, порошку, кропової води.
Кропове олія можна купити в аптеці або приготувати самому з 1 склянки насіння кропу, попередньо подрібнених в ступці. Насіння кропу пересипте в пляшку з темного скла і залийте рослинним оліям так, щоб воно покрило насіння. Настоюйте 1 тиждень в теплому темному місці, періодично струшуючи. Процідіть через марлю. Зберігайте в пляшці з темного скла.
Використання. При гнійничкових захворюваннях приготувати кропову воду з 500мл джерельної води, яку можна купити в магазині і 10мл укропного масла. У воду, за бажанням, можна додати спирт 50 мл. Застосовуйте кропову воду в якості очищаючого і відбілюючого шкіру засоби.

Порошок з товченого насіння кропу застосовується для пом'якшення і зняття кишкових колік у немовлят. Візьміть кроповий порошок на кінчику ножа і, змішавши його з грудним молоком, дайте випити дитині. Через 15-30 хвилин коліки припиняться.

Лікарські властивості кропу застосовуються для зняття набряклості, виведення зайвої рідини з організму, для лікування хвороб сечі видільної системи, збільшення грудного молока, зняття кишкових та шлункових кольок і спазмів, для зниження артеріального тиску, позбавлення від закрепів. Для цих цілей рекомендується застосовувати настій з насіння кропу: 1 столова ложка подрібненого насіння кропу на 1 склянку окропу. Настоювати 15 хвилин і пити протягом всього дня.

Корінь імбиру володіє безліччю унікальних і корисних для здоров'я людини властивостей:
- стимулює травлення;
- зігріває всередині і охолоджує зовні, із-за чого його не рекомендується використовувати в їжу у великій кількості взимку;
- знищує гельмінти, патогенні бактерії;
- виводить продукти окислення і токсини з організму;
- тонізує;
- є прекрасним болезаспокійливу, протизапальну, спазмолітичну засобом;
- позбавляє від закрепів.

У медицині імбир використовується при захворюваннях
- органів дихання;
- шлунково-кишкового тракту і сечостатевої системи;
- волосся і шкіри;
- серцево-судинної і нервової системи;
- опорно-рухового апарату та імунної системи.

Для очищення організму від шлаків рекомендується пити імбирний напій, який готують з 20 грам свіжого імбиру або 1 чайної ложки імбирного порошку і склянки окропу. Наполягати 10 хвилин і пити, додавши ложку меду або часточку лимона за смаком, 1/2 склянки вранці натщесерце і по 1/4 склянки перед обідом і вечерею за 30 хвилин. Напій покращує травлення і посилює метаболізм.

Чорний перець є найпопулярнішою пряністю, яку використовують для приготування багатьох страв. Крім поліпшують смак їжі якостей, чорний перець допомагає при багатьох захворюваннях і використовується в народній медицині, так як володіє великою кількістю лікувальних властивостей:
- антимікробною і протизапальною;
- вітамінним (містить вітаміни К, С);
- мінералізується (містить калій, залізо, марганець);
- секреторний (посилює виділення соляної кислоти);
- спазмолітичну (знімає кишкові коліки);
- жирорасщепляющим (сприяє позбавленню від зайвої ваги);
- нормалізує роботу кишечника (нормалізує стілець);
- нормалізує роботу сальних залоз (позбавляє від надмірної пітливості, зміцнює коріння волосся);
- стабілізуючим кількість меланіну в шкірі (сприяє лікуванню від вітіліго).

Чорний перець є прекрасним антиоксидантом і сприяє очищенню кровоносних судин від токсинів.

Щоб позбавиться від простудного захворювання необхідно в склянку гарячої води покласти 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю, добре розмішати і випити. Потім треба накритися теплою ковдрою і пропотіти. Процедуру повторювати щодня до поліпшення стану.

Від зубного болю розтерти 1 маленький зубчик часнику і змішати з чорним меленим перцем 1:1. Кашку перекласти в марлю і зробити компрес на вушну раковину. При хворому зубі на правій стороні прикласти компрес до лівого вуха, при хворому зубі на лівій стороні до правого.

Від спастичних закрепів, метеоризму і кишкових кольок приймайте чорний мелений перець на кінчику ножа. Запийте водою.

Ваніль, яка надає випічці приємний запах, застосовується не тільки для приготування кондитерських виробів, але і для позбавлення від надмірної ваги, для зняття стресів, для догляду за шкірою. Для цієї мети використовується аптечне ванільне ефірну олію, порошок ванілі або ванільні боби.

Від стресу і зайвої ваги приготуйте ванну з ванільним оліям, порошком з кристалів екстракту ванілі, який можна купити в будь-якому продуктовому магазині або відвару ванільних бобів.

Для догляду за шкірою додайте 2 краплі ванільного масла в склянку джерельної води і протирайте цим тоніком обличчя.

Використовуйте прянощі не тільки для приготування смачних, апетитних страв, але і у вашій домашній аптечці. Бережіть себе і будьте здорові.
Додати коментар