Корисні властивості овоча кабачка

Дієтичні властивості кабачків обумовлені сприятливим поєднанням в них солей калію і натрію, високим вмістом води, пектинових речовин і низьким - клітковини. Найбільшу кількість поживних речовин в м'якоті молодих плодів розміром 10-20 см з недозрілими насінням і м'якою шкіркою. Цей овоч входить в усі лікувальні дієти (в тому числі і для схуднення), рекомендований в харчуванні літніх людей, вагітних і годуючих жінок, дітей. У цій статті наведено всі корисні властивості овочів кабачка.
Але є у нього і протипоказання до корисних властивостях: загострення захворювань шлунково-кишкового тракту (діарея), ниркова недостатність з високим вмістом калію в крові.

Застосування в медицині
Для лікувальних цілей і корисних властивостей годяться тільки молоді кабачки (м'якоть і сік). При серцево-судинних захворюваннях (гіпертонія, гіпотонія, аритмія та ін) поліпшується живлення серцевого м'яза, нормалізується водно-електролітний баланс, очищаються судини і знижується рівень холестерину. При захворюваннях шлунково-кишкового тракту (хронічні коліти, ентероколіти поза загострення, запори, стани після операцій на шлунку) активізується робота травного тракту, поліпшуються функції шлунка і кишечника (моторна і секреторна), нормалізується кислотність. При захворюваннях нирок і сечового міхура (хронічний нефрит, пієлонефрит, цистит) кабачок сприяє виведенню з організму зайвої рідини, знімає набряки.

Молоді плоди відварити з шкіркою без солі і масла, з'їсти як пюре. Насіння дозрілих кабачків підсушити в духовці і є по 15-20 штук в день. Сік молодих кабачків пити один-два рази в день за півгодини до їди або через півтора після, починаючи з 1 ст.л., і поступово довести до 1-15 ст., розділяючи порцію на три-чотири прийоми. При поганій переносимості корисних властивостей сік розбавляти 1:1 водою. При захворюваннях печінки (холецистити, гепатити) м'якоть і сік плодів сприяють кращому виведенню жовчі з жовчного міхура, що покращує роботу печінки, кишечника та підшлункової залози. При анемії поліпшується кровотворення за рахунок високого вмісту в соці і молодих плодах калію, міді, заліза та хлорофілу.

При порушенні обміну речовин (ожиріння, діабет, подагра) містяться в кабачках клітковина і пектини посилюють перистальтику кишечника, перешкоджають всмоктуванню жирів, а високий вміст калію сприяє виведенню надлишків води і солей, лужним кров. При захворюваннях шкіри (алергія, діатез, екзема і щ ін) 10-12 квіток залити 05 л окропу, настояти три години, випити за день як чай. Курс - 10-12 днів. Можна застосовувати зовнішньо настій для обтирань шкіри. Поліпшується її стан, виводяться алергени.

Маски для шкіри
Овоч кабачок добре живить і зволожує суху шкіру, що в'яне, а ось для жирної та комбінованої не підходить.
• Змішати 1 ч.л. соку кабачка з яєчним жовтком, нанести на обличчя на 10-15 хвилин, зняти тампоном з теплою, а потім холодною водою.
• Молодий овоч кабачок нарізати тонкими скибочками, укласти їх на обличчя і область декольте, накрити серветкою і лежати 20 хвилин. Зняти і обполоснути шкіру прохолодною водою. Кабачки припиняють старіння організму, підвищують імунітет, сприяють очищенню нирок, печінки, кишечника і крові. В той же час вони швидко викликають відчуття насичення, тому можна легко відязикатися від висококалорійних продуктів.
Додати коментар