Лікарська рослина ширица закинута

Лікарська рослина ширица закинута або амарант, є трав'янистим рослиною. У стародавні часи, близько 8 тисяч років тому, індіанці племені Травня, інки і навіть ацтеки використовували його в їжу. Більш того вона вважалася для них основною. Взагалі за весь час існування амаранту, зібралася величезна кількість відомостей і чуток. Одні говорили, що ширица мала чудодійними властивостями, інші ж стверджували що ширица не більш як "нахлібник" річного збору врожаю. У стародавній Греції амарант вважали величним рослиною і вважали його як символ безсмертя. У Швеції в 1653 році, королева Христина заснувала спеціальний орден Амаранту.
Короткий опис.
Як би не було, але лікарська рослина ширица закинута, родини амарантових, стандартне однорічна, висотою стебла 20-80 сантиметрів, має досить широку листя, і суцільно вкритий волосками. Відтінок суцвіття має жовто - зелену, або з елементами сірого, зеленого забарвлення. На самому початку мають гіллясту форму, пов'язана тісними або колосоподібними, або волотисті суцвіттями. Листя має яйцевидну, часом ромбоподібну форму, досить великого розміру, у верхній частині є малопомітне отвір. Часто не має загостреної форми, розташовується на черешках, які мають далекоглядну форму. Стандартний час для цвітіння з початку літа до пізньої осені.

Виростання.
Початкова країна прародителька вважається Північна Америка, від куди і була завезена в Європу. В даний момент має широкий список країн зростання, в який входять Далекий Схід, Східна Сибір, Середня Азія, Кавказ, вся Європейська частина Колишніх країн СНД. Вважається як рослина, бур'ян, що росте на торфовищах, поблизу трас, на полігонах і звалищах. Люблять сонячне світло і сприятливо ростуть на удобрених грунтах.

Хімічні властивості.
Не дивлячись на те, що ширица закинута вважається бур'яном, воно має не мало корисних властивостей і вітамінів. Наприклад Міститься вітамін С близько 180 мг, так само фосфор, крохмаль, кальцій (солі), сполуки азоту (бетаїн), каротин і жирне олія. Так само насіння ширицы багаті клітковиною до 102%, протеїну до 192%, жирного олії до 79%, цукру до 2%, так само вміст води близько 9%, у невеликих кількостях міститься зола і тонин близько 5%.

Призначення.
В даний час ширица закинута знаходиться під пильною увагою вчених та різних інституцій в Америці, Перу та Індії. Вчені з Венесуели наприклад, встановили, що різні страви, салати або випічка з ширицы володіють достатнім для організму кількістю корисних властивостей і вітамінів, крім того, мають приємний смак, і в деяких випадках замінюють схожі за властивостями рослини, придатних для виготовлення салатів. Молоді пагони і листя можна вживати як свіжими, так і вареними. Так само листя може використовуватися після двох місяців зберігання, і салат нітрохи не втратить своїх властивостей. Якщо насіння амаранту стовкти, так само можна вживати в їжу. Зауважимо, що кількість насіння з однієї особини іноді досягає 1 мільйона. Ширица дуже цінна в сільськогосподарській культурі, в амаранте міститься велика кількість білка, що дозволяє збирати хороший урожай. Для порівняння збір урожаю різних видів шириц складають близько 60 центнерів з 1 Га, в той час як збір з зернових дають в півтора рази менше.

Застосування в народній медицині.
Амарант або ширица закинена, широко використовується в народній медицині. У різних країн і народів існує безліч рецептів. Наприклад, для лікування зоба роблять спеціальний відвар з верхівок амаранту. При запаленні матки рекомендують приймати настій на водній основі. Так само настій застосовують при колітах, порушення менструації, кровотечах при геморої, запорах і кольках. Однак індіанці вважають, що ширица закинута може призвести до надлишкової ваги.

З коренів амаранту роблять водний відвар застосовують при захворюваннях риштой і жовтяниці. Настої з листя амаранту використовують як діуретичний засіб, так само при різних пухлинах і головних болях. При цьому листи можна посмажити, дуже добре цей рецепт допомагає при дизентерії. В той момент, коли рослина дозріває або ж з уже сухого листя робиться водна витяжка, має протістоціднимі і бактерицидну властивість.

Способи застосування:
- Траву подрібнюють амаранту близько 2 столових ложки, ошпарюємо окропом, наполягаємо близько години, потім фільтруємо. Приймати до їди третину склянки, три рази на день.
- Взяти 1 столову ложку подрібнених листя, залити водою (близько 250мл), варити 3 хвилини. Даємо настоятися, ретельно отфильтровываем. Приймати до їди, по пів склянки, два рази в день.
Додати коментар