Корисні і лікувальні властивості винограду

Виноград - рослина, що культивується з давніх часів у різних кліматичних зонах усього світу. Ці смачні, ароматні апетитно виглядають грона ягід дуже корисні для нашого організму. Крім того, всім відомо, що з винограду виготовляють різні вина, в залежності від сорту і відповідно різноманітних смакових якостей. Для вивчення властивостей винограду існує ціла наука, яка називається ампелографія.
Все нові і нові корисні і лікувальні властивості винограду відкривають учені, з'явилося навіть напрям в медицині - виноградолікування, воно є одним з унікальних і дорогих методів лікування. Вчені довели, що не тільки ягоди, а й листя винограду володіють корисними властивостями.

У виноградних ягодах містяться: білки, вуглеводи, жири, пектин, клітковина, органічні кислоти, зола і вода. У їх складі знаходяться вітаміни: А, групи В1В2В5В6 РР, С, Н, К, Р, фолієва кислота, а також макро - і мікроелементи - калій, натрій, кальцій, фосфор, залізо, марганець, фтор, мідь, цинк, йод, молібден, кобальт. У шкірці винограду міститься віск, ефірну олію, дубильні, барвні речовини зокрема ревератрол (карболова кислота) який міститься в ягодах червоного винограду і може пригнічувати ріст ракових клітин на різних стадіях захворювання.
Всього більше ста п'ятдесяти біологічно активних речовин, що входять до складу винограду. Так що можна тільки уявити, яку роль виноград і його корисні властивості грають в лікуванні та оздоровленні організму людини.

Основною властивістю винограду є те, що він найсильніший антиоксидант.
На жаль, всім нам відомо, що в наш час людина піддається стресам, запальним процесам, гормональних та імунних дисбалансів, токсичних впливів, іонізуючого випромінювання, дії мікробів, вірусів, радіації, надлишку або нестачі кисню - все це невід'ємна частина життєдіяльності людини. Все це сприяє утворенню вільних радикалів, що викликають руйнування ліпідного шару клітинних мембран, що відповідають за реакцію окислення ліпідів.

Такі порушення в генетичному складі клітини і сприяють розвитку в нашому організмі таких захворювань, як емфізема, бронхіальна астма, бронхіт, атеросклероз, ІХС, захворювання нирок і печінки, онкологічні захворювання, захворювання алергічного характеру, імунна недостатність і багато інших.
Природа, виявляється, подбала про збереження здоров'я людини, створивши такі речовини як антиоксиданти, які здатні вільні радикали переводити в неактивний стан. Але на жаль, організм людини не може самостійно синтезувати біофлавоноїди, і з цієї причини виникає необхідність у вживанні продуктів, що містять антиоксиданти. Одним з таких продуктів є виноград, його ягодах містяться найбільш сильні биофланоиды так звані проантоціаніди, які сконцентровані в зернятках і шкірці винограду, за вмістом антиоксидантів плоди винограду перевершують навіть такі потужні антиоксиданти як аскорбінову кислоту і вітамін Е.

Вживання винограду дуже благотворно впливає на поліпшення обміну речовин і виведення з організму сечової кислоти.
Виноград рекомендують вживати при лікуванні хронічних захворювань нирок, анемії, артритів, болю в суглобах, для відновлення розладів системи травлення. Ефективно застосування винограду для людей, які страждають хронічними захворюваннями ШЛУНКОВО-кишкового тракту (гастрити, геморой, атонії, запори), захворюваннях печінки, жовчного міхура і жовчовивідних шляхів. При захворюваннях легень, таких як бронхіальна астма, туберкульоз, плеврит, при нервовому та фізичному виснаженні організму, подагрі, сечокислому діатезі, при захворюваннях верхніх дихальних шляхів, ангіни - так само призначають вживання винограду і виноградного соку.
Виноград застосовують для поліпшення травлення і кровообігу, нормалізації функцій нервової системи, він сприяє зниженню рівня холестерину в крові, зменшує можливість утворення каменів у нирках, активізує процеси метаболізму в організмі, сприяє нормальної діяльності ендокринних залоз.

Вчені провели дослідження і з'ясували, що виноград може значно знизити ризик виникнення тромбів. Виявляється квертицин знаходиться у винограді, має здатність знижувати утворення згустків тромоцитов. Він стимулює клітини до збільшеної вироблення (майже в 3 рази) окису азоту, яка так само перешкоджає утворенню тромбів за рахунок розширення кровоносних судин. Корисною властивістю винограду є здатність зміцнювати стінки найтонших капілярів, знижувати їх проникність, відновлювати їх опірність, покращуючи мікроциркуляцію крові.

Корисні властивості зберігаються і в соку приготованому з виноградних ягід. Його рекомендують вживати для нормалізації кислотно-лужного обміну в організмі, поліпшення складу шлункового соку.
Свіжовичавлений сік винограду є сечогінним, потогінним, бактерицидну, проносним і відхаркувальним засобом. Володіє виноградний сік тонізуючу, загальнозміцнюючу дію, сприяє підвищенню м'язового тонусу серцевого м'яза, знижує артеріальний тиск. Застосовують його ще і як заспокійливий, кровоспинний і протизапальний засіб.
Перш ніж почати лікування виноградом і його екстрактами порадьтеся з лікарем. Не забувайте про те, що не слід зловживати виноградом, бо він за рахунок високого вмісту глюкози є висококалорійним продуктом.

Не рекомендують вживати виноград і сік, приготований з нього людям при діареї, хронічному фарингіті, виразкових та онкологічних захворюваннях ШКТ, при ожирінні і набряках. Доведено, що вживання винограду і виноградного соку в останні місяці вагітності може негативно позначатися в подальшому на вироблення грудного молока.
Додати коментар