Корисні продукти для організму людини

У цій статті ми поговоримо про корисні продукти для організму людини.
Шпинат
У шпинаті повно корисних для зору лютеїну і вітаміну А. В авокадо їх ще більше, до того ж м'якоть плоду багата "хорошими" жирами, необхідними організму людини, а щоб розчинити ці поживні речовини. Якщо на кухні ти космополитка (після домашнього хумуса ми в цьому не сумніваємося) і сама готуєш страви мексиканської кухні, подавай до кесадилье і тако рубаний шпинат. Інший варіант - салат зі шпинату з заправкою з авокадо (пюре із зелених плодів, лимонний сік, оливкова олія і приправи за смаком - зійде і чергова суміш з часнику, солі і перцю).

Брокколі і яйця
У нас для тебе гарні новини - схоже, щоб позбутися від неприємних симптомів ПМС, достатньо сходити у найближчий супермаркет. Згідно з результатами дослідження, жінки, які отримують з їжею необхідну кількість кальцію і вітаміну D, на 30-40% рідше страждають ПМС. Так що треба шукати в супермаркеті? Брокколі і яйця. Зелені суцвіття багаті однією з найбільш легкозасвоюваних форм кальцію, а яйця - найкращий природний джерело вітаміну D. Ці два продукти найпростіше об'єднати в омлеті або фріттаті - італійської яєчню з начинкою.

Помідори і оливкове олія
Лікопін - потужний антиоксидант, що міститься в основному в помідорах, знижує шкоду, яка наноситься епітелію сонцем. Якщо ти хочеш, щоб твоя шкіра ж стала м'якше, заправ томатний салат оливковою олією. Рослинні жири допомагають лікопину краще засвоїтися. Результати дослідження показали: у людей, що вживають в їжу багато оливкової олії, менше зморшок. До того ж, помідори і олія просто створені для того, щоб їсти їх разом у вигляді брускетти або салату капрезе. Косметичний ефект від середземноморської "пари" можна підсилити. Потушкуй протягом трьох годин на повільному вогні (при 110 градусах) сливовидні томати в оливковій олії (при нагріванні вивільняється більше лікопіну).

Вівсяні пластівці, яблука
У вівсяних пластівцях містяться бета-глюкан і авенантрамиды, що захищають твої судини від холестерину. Посиль оздоровчий ефект ранкової каші шматочками свіжого яблука (тільки не зрізуй шкірку - в ній міститься велика частина корисних речовин). У фрукті багато флавоноїдів - важливих антиоксидантів, які захищають організм від вільних радикалів і, до того ж, борються із запальними процесами. Злегка обсмажити скибочки яблука з корицею в невеликій кількості вершкового масла, потім поріж і додай в гарячі пластівці.

Йогурт
У тебе в кишечнику живе близько 400 видів бактерій. Деякі з них корисні для здоров'я, інші не дуже. Якщо "поганих" мікроорганізмів стає більше, ніж хороших, ти починаєш відчувати важкість у животі. Йогурти, розроблені спеціально для того, щоб налагодити травлення, містять пробіотики - "хороші" бактерії. Але одними кисломолочними продуктами ситуацію не виправиш. Щоб вижити і розмножитися, пробіотиків потрібні пребіотики - особливі рослинні волокна, якими багаті, наприклад, насіння льону. Відновити і зберегти здоровий баланс у травній системі дуже просто: додай чайну ложку подрібненого насіння в йогурт. Хочеш складніше? Зроби фруктово-йогуртове парфе, в якому подрібнене насіння льону будуть відповідати за хрустку текстуру.

Курка і моркву
Важко знайти коренеплід, в якому було б більше вітаміну А, необхідного організму людини для боротьби з інфекціями. Але настільки корисний антиоксидант без достатньої кількості цинку, якого багато в курятині, яловичині і свинині, все одно, що дрова без сірники. Тобі потрібен цинк для засвоєння вітаміну А, інакше той не потрапить куди потрібно і організм не зможе його використовувати. Посмаж курячі грудки і - будь зайчиком - зроби до них морквяний салат (тертий коренеплід, лимонний сік, кунжут і заправка за смаком - рослинна олія або сметана).

Паста і бальзамічний оцет
Уминаешь на обід тарілку пасти і через кілька годин знову хочеш їсти? Додай в блюдо бальзамічний оцет. Оцтова кислота сповільнює процес перетравлення глюкози, що міститься в багатих крохмалем продуктах, і рівень цукру в крові піднімається і опускається повільніше. Таким чином, заправка допомагає контролювати почуття голоду, і ти навряд чи з'їж зайве до вечері. Як показали дослідження, проведені в Університеті Арізони, додавання двох ложок оцту до блогу швидкі вуглеводи страви уповільнює зростання вмісту цукру в крові на 20%. Так що сміливо поливай макарони сумішшю оливкової олії з бальзаміком.

Зелений чай
Зелений чай багатий катехінами - поліфенолами, які пригнічують ріст ракових клітин. Однак, на жаль, в шлунку цим бійцям доводиться туго - виживають лише 20%. Дослідники Університету виявили - якщо вичавити в чашку з зеленим чаєм лимон, катехіни набувають властивості, завдяки яким виживає вже 80%. Щоб посилити цілюща дія поліфенолів, додай в напій чайну ложку цукру (це всього 16 ккал). Завдяки солодощі катехіни переходять у форму, яка в три рази легше засвоюється організмом людини.
Додати коментар