Продукти харчування поліпшують роботу мозку

Чому хтось без особливих зусиль запам'ятовує довгі вірші, номери телефонів, пам'ятає всіх близьких і дуже далеких родичів, а інші постійно скаржаться на свою пам'ять і нездатність зосередитися? Причини можуть бути різні, але те, що правильне харчування здатне поліпшити мозкову активність, це факт. Можливо, ви не знали, але проведені дослідження серед довгожителів показують, що на тривалість життя впливають: 5% - фізична активність, 15% - харчування і 80% - інтелект!
Що б таке з'їсти, щоб відразу порозумнішати? Не чекайте чудес, не існує такої пігулки, після прийняття якої, відразу можна поліпшити свою мозкову діяльність. Необхідно щодня розвивати свій інтелект, тренувати пам'ять, навчатися, читати та запам'ятовувати. А допоможуть в цьому продукти харчування поліпшують роботу мозку, настрої і підвищують працездатність. Одні з них здатні стимулювати, а інші затормаживать мозкову діяльність. Щоб прийом їжі не перетворювався на елементарне наповнення шлунка, а був помічником організму у всіх життєво важливих процесах, необхідно наявність визначених речовин. Що це за речовини, і в яких продуктах харчування вони містяться?


Важливі речовини для роботи мозку
Для поліпшення мозкової діяльності важливо збалансоване харчування, яке містить велику кількість вітамінів, мінералів, кислот, мікро і макроелементів. Всі вони по-своєму здатні впливати на мислення, розвивати пам'ять, але існує ряд речовин, які більшою мірою здатні поліпшувати роботу мозку.

Вітаміни групи В
У цю групу входить більше 10 однойменних вітамін з різними індексами і впливом на певні системи в організмі. Але в цілому вітаміни цієї групи беруть участь у роботі мозку і нервової системи, покращують пам'ять і концентрацію уваги. Їх брак не кращим чином позначається на психічному здоров'ї людини, що призводить до нервових зривів і депресії. Для повноцінного розвитку мозку немовляти, вагітним жінкам призначають вітамін В9 (фолієва кислота) і продукти, які його містять. Цей вітамін часто називають «вітаміном геніальності».
Найбільше міститься у продуктах: м'ясо, домашня птиця, печінка, риба, яйця, зелені овочі, зародки пшениці, апельсини.
Також вітаміни групи Б є в складі препарату «Биотредин». Цей препарат не тільки покращує мозкову діяльність, підвищуючи увагу і розумову працездатність, але і благотворно впливає на роботу нервової системи.

Поліненасичені жирні кислоти Омега-3
Покращують обмін інформації між клітинами головного мозку і є життєво необхідним елементом для нормального функціонування і розвитку мозкової діяльності протягом усього життя.
Продукти харчування багаті жирними кислотами: риба жирних сортів (оселедець, лосось, тунець, скумбрія), горіхи, оливкове олія, кунжут, насіння соняшнику та гарбуза.
Серотонін
З кількох десятків мільйонів клітин головного мозку серотонін або «гормон радості» так чи інакше, але впливає на більшість з них. Це відноситься до роботи клітин, які відповідають за сексуальне бажання, апетит, настрій, сон, пам'ять і здатність до навчання. Серотонін синтезується з триптофан (амінокислота), найбільша кількість якого міститься в наступних продуктах харчування: помідори, молоко, чорний шоколад, соя, банани, фініки, інжир, сливи.
Дофамін і адреналін
Сприяють підвищенню енергії і розумової активності. Вміст у продуктах: риба, яйця, молочні продукти, домашня птиця, квасоля, арахісове олія.

Продукти харчування поліпшують роботу мозку
А тепер безпосередньо список продуктів, які необхідно включати в раціон харчування для активної роботи мозку, бадьорості духу, а значить і здоров'я в цілому.
Анчоуси
За твердженням вчених, у цій маленькій рибці міститься речовина, що покращує концентрацію уваги, підвищує працездатність, сприяє кращому навчання мозку.
Авокадо
Достатнє вживання жирних кислот покращує пам'ять.
Виноград
Незалежно від кольору винограду в ньому міститься органічна речовина епікатехін, поліпшує пам'ять і підсилює приплив крові до мозку.
Інжир
Ефірні масла, що містяться в інжирі, розріджують кров, в результаті чого мозок краще забезпечується киснем.
Журавлина і чорниця
З віком, що вивільняються вільні радикали здатні погіршувати пам'ять, а ці ягоди найбільше містять антиоксидантів, здатних нейтралізувати їх негативний вплив.
Кава
Натуральний кава здатна запобігти старече слабоумство. Міститься в ньому кофеїн покращує мозкову діяльність і впливає на швидкість прийняття рішень. Щоденне вживання цього напою, знижує ризик захворювання Альцгеймера на 60%.
Креветки
100 гр. креветок в день достатньо для насичення організму жирними кислотами, брак яких гальмує реакцію і порушує сприйняття мозком інформації.
Мідії
Містять багато цинку, який живить відділи мозку пов'язані з пам'яттю, інстинктами, емоціями і сном.
Морква
Морква багата бета-каротином, який перешкоджає руйнуванню клітин, покращує обмін речовин і уповільнює процеси старіння мозку.
Морська капуста
Одна з лідерів за вмістом йоду, нестача якого викликає погіршення пам'яті.
М'ясо курки
Вміст вітамінів групи В нормалізують сон, розвивають пам'ять і зміцнюють нервову систему.
Горіхи
Мигдаль, фісташки, волоські горіхи містять залізо, фосфор, вітаміни групи В і жирні кислоти, які стимулюють діяльність головного мозку.
Шоколад
Корисним є гіркий шоколад. Магній нормалізує роботу пам'яті, а глюкоза є основною їжею для клітин мозку.
Шпинат
Вживання шпинату розвиває інтелектуальні здібності.

Рецепти для чищення кліток мозку
- Залийте 1 склянкою сметани 1 ст.л. хрону, натертого на дрібній тертці. Приймайте по 1 ст.л. 3 рази в день. Курс лікування - 1 місяць.
- Вичавіть 1 склянку соку з цибулі і додати 1 склянку меду. Перемішайте і приймайте протягом місяця по 1 ст.л. 3 рази в день до їжі.
Харчуйтеся правильно, тренуйте мозок, і ви збережете активну розумову діяльність на довгі роки.
Додати коментар