Яку користь приносить вживання агрусу

Як мало ми знаємо про те, що звикли вважати просто смачним ласощами. Літо, наливні ягоди агрусу, які ще спробуй збери не отримавши дюжину подряпин. А взимку - смачне варення, джеми, компоти і навіть вино. Мабуть, не знайдеться садової ділянки, на якому б вздовж паркану не росли колючі кущі. Але яку користь приносить вживання агрусу, крім того, що ці ягоди дуже смачні?
Батьківщиною агрусу вважається північна Африка та Західна Європа. Він припав до смаку і широко використовувався в кулінарних цілях. В Англії смажили гусей і подавали з соусом їх аґрусу, а французи готували з нього супи. Король Англії дуже любив вино з ягід агрусу, може почасти тому, вважається, що кращі сорти цієї рослини виведені саме англійськими садівниками. Німці не відразу оцінили смак ягід, а тому первісне застосування отримали кущі, у вигляді живої колючої огорожі. На Русі ця культура з'явилася приблизно в XI столітті і завоювала любов від знаті до селян.
Агрус звичайний (європейський або відхилений) відноситься до родини агрусових, але родом смородини. Загальне візуальне схожість зі смородиною присутній, але все ж відмінностей більше: біля куща смородини немає колючок, а аґрус ними усипаний, ягоди більш великі, та й смак у них зовсім інший.
Селекціонерами виведено безліч сортів, ягоди яких відрізняються один від одного за формою, розміром, смаком і кольором - жовті, рожеві, зелені, смарагдові, темно-червоні. У середньому вони досягають розміру 15 мм, але є просто гіганти - близько 40 мм і вагою 50-60 гр. Квітучий чагарник обожнюють бджоли - з 1 гектара засадженого цією рослиною, вони збирають до 100 кг. меду. На сьогоднішній день налічується близько 15 тисяч видів культурних і дикорослих сортів аґрусу.

Корисні властивості агрусу
Ягоди агрусу низькокалорійні - трохи більше 40 ккал на 100 гр., але ось багато корисних речовин: вітаміни групи В, А, С, Е, залізо, калій, кальцій, магній, марганець, мідь, натрій, селен, цинк, харчові волокна, органічні кислоти і багато іншого. У темних плодах виявлено рутин, який в союзі з пектинами, сприяє виведенню з організму токсини, шлаки і солі важких металів.
Наявність такої великої кількості речовин не може не позначитися позитивно на здоров'я людей, які регулярно вживають його в їжу. У плодах великий вміст калію (260 мг/100 г), а тому він дуже корисний при серцево-судинних захворюваннях, атеросклерозі і підвищеному артеріальному тиску. Маючи антиоксидантну дію, сприяє зміцненню і загальному поліпшенню стану стінок кровоносних судин.
Наявність в ягодах речовин допомагають утворенню серотоніну, покращує настрій і знімає нервову напругу. До того ж вони володіють лікувальним ефектом: жовчогінну, сечогінну, кровоспинну, протипухлинну, протизапальну і загальнозміцнюючу.
Регулярне вживання ягід аґрусу покращує роботу шлунково-кишкового тракту, допомагає при запорах, ожирінні, хворобах сечового міхура і нирок, порушеннях менструального циклу, знижує рівень холестерину крові. Вчені стверджують, що за своїм лікувальним властивостям ці плоди перевершили вишні, яблука і навіть малину.

Народні рецепти лікування
1. Якщо агрус включити в щоденний раціон харчування, то можна за 15-2 місяці поліпшити стан шкіри і позбутися від декількох непотрібних кілограмів, набраних з причини неправильного обміну речовин. Протягом 3-4 тижнів проходять запальні процеси в нирках, поліпшується робота печінки.
2. Ягоди мають легку проносну дію, а тому їх можна використовувати при хронічних запорах. 5-6 плодів агрусу розріжте навпіл, залийте 1 склянкою води і варіть на повільному вогні близько 10 хвилин. Процідіть і остудіть. Приймайте відвар по 50 мл 4 рази на день перед їжею.
3. При захворюваннях шлунка і як жовчогінний засіб використовують настій аґрусу. Насипте в термос 2 столові ложки ягід і залийте 3 ст. окропу. Дайте настоятися не менше 5-6 годин, після чого приймайте по 1/2 склянки кілька разів на день. За бажанням, можна додати мед.
4. При застуді і болю в горлі потрібно пити сік агрусу з медом, а полоскання соком допоможуть швидше зняти запалення.
5. У старовину бешихове запалення та опіки, викликані отруйними рослинами, лікували за допомогою відвару. Кілька ягід заливали склянкою води і кип'ятили 10-15 хвилин. Бавовняна рушник змочували в цьому відварі і прикладали до хворих місць.
6. Не тільки ягоди можна використовувати в лікувальних цілях - користь приносять і листя агрусу. При артриті, туберкульозі, остеохондрозі використовуйте наступний настій. Заваріть 1 склянкою окропу 1 ст.л. листя. У щільно закритому посуді настоюйте 1 годину, після чого процідіть. Приймайте по 1/3 склянки 3 рази на день.

Використання в косметичних цілях
Агрус здатний позитивно впливати не тільки зсередини, але і зовні. Якщо у вас на обличчі суха шкіра, накладіть на неї кілька стиглих розім'ятих ягід і залиште на 15 хвилин. Шкіра зволожиться, розгладиться і навіть стане трішки світліше. Обличчя лущиться - додайте до маски з ягід 1/2 ч.л. оливкової олії. Ну а якщо шкіра жирна, то маску потрібно робити з незрілих ягід.
Заморожені ягоди агрусу допоможуть позбутися від синців під очима. В додаток до них потрібен свіжий огірок і тепле молоко.
Вийміть ягоди з морозильника, дайте трохи відтанути і розріжте навпіл. Прикладіть на 1 хв до проблемній зоні, після чого приберіть і прикладіть огірок, змочений в теплому молоці, теж на 1 хвилину. Повторіть чергування ягід і огірка 4-5 разів. Такий спосіб добре справляється з втомою і темними колами під очима.

Протипоказання
Не дивлячись на великий список захворювань, при яких агрус є хорошим лікарем і його вживання приносить користь здоров'ю, існують винятки - він протипоказаний при колітах, ентеритах, виразці шлунка і 12-ти палої кишки.
Додати коментар