Продукти для міцного імунітету дитини

Щоб забезпечити здоров'я своєму маленькому господареві, організм дитини потребує вітамінних частування. Нам залишилося визначитися з головними «дисциплінами» першого прикорму і їх вітамінної складової. Сьогодні поговоримо про продукти для міцного імунітету дитини.
Кабачок цукіні - продукт для міцного імунітету
Педіатри та дитячі дієтологи віддали кабачка, і особливо цукіні пальму першості серед овочів, придатних для першого прикорму. Чому? По-перше, зелені, низькоалергенних, по-друге, володіють ніжною солодкуватою м'якоттю, по-третє, легкозасвоювані. У них сусідять аскорбінова кислота, каротин і вітаміни групи PP. Цікаво, що кабачки на 95 % складаються з води і при енергетичної цінності 16 ккал на 100 г цей овоч може стати ведучим „дорослим" стравою для пухлячков - немовлят із зайвою вагою. Однак дієта виключно із зелених овочів сприяє виведенню заліза з організму, тому в пюре варто додавати крапельку масла або трохи грудного молока. А до петрушці та шпинату долучите малюка вже на етапі знайомства зі смаком м'яса. Рецепт овочевого пюре для дитини. 1/3 кабачка цукіні, 1/4 цибулини, 1 суцвіття цвітної капусти приготуйте на пару або відварити у воді до готовності. Вийміть з каструльки цибулю і зелень, відвар злийте в окрему ємність. Зварені овочі через сито або подрібніть в блендері, додайте овочевого відвару - пюре готове!

Цвітна капуста - продукт для міцного імунітету
При Катерині Великій (тобто три повік тому) цвітна капуста була частуванням лише аристократів (насіння капусти замовляли аж на Мальті!). Сьогодні без цього соковитого ніжного овоча складно уявити меню немовляти (вона ділить „чемпіонство" з кабачком). У кольоровій капусті мінімум грубої клітковини, тому вона не дратує ніжну слизову шлунка, легко перетравлюється і засвоюється організмом, попутно виводячи з нього токсини. Рецепт пюре для дитини простий: одне суцвіття цвітної капусти зваріть в невеликій кількості води або на пару, додайте 2-3 краплі рослинного масла і подрібніть.

Груша - продукт для міцного імунітету
За змістом живильних речовин груша займає перше місце серед фруктів. До речі, у цих їстівних „лампочок" є одна унікальна властивість: груша - природний антибіотик, тому пюре та соки (з м'якоттю) виявляються відмінною профілактикою застуд і запалень. Плюс до всього груша - джерело вітамінів групи В, вітамінів С, Р, РР; містить цинку більше, ніж інші фрукти; багата міддю, ванадієм, молібденом, нікелем, фтор, йод. Зауважте, що літні сорти груш містять більше марганцю, а зиязиці - заліза. Рецепт грушевого пюре. 1/4 очищеного плода припустіть (близько 3-5 хвилин) в невеликій кількості води. Остудіть і подрібніть блендером. Багато матусі, знайомлячи дитину з першим прикормом, віддають перевагу саме картопельки. Однак фахівці з дитячого харчування стверджують, що організм малюка насилу терпить і засвоює картопляний крохмаль, тому найменша передозування пюре з „бараболі" може призвести до запорів, ж велика кількість вуглеводів в картоплі - до набору зайвої ваги. Тому картоплю краще ввести в меню після кабачка і капусти. Рецепт картопляного пюре для дитини. 1/2 середньої картоплини відваріть до готовності, розімніть товкачем, додайте теплий відвар і шматочок (близько 5 м - на кінчику ножа) вершкового масла.

Морква - продукт для міцного імунітету
Свіжий морквяний сік - відмінне ліки для дітей зі зниженим гемоглобіном. Основна лікувальна властивість овоча - високий вміст каротину. Але морква дуже аллергенна і вводиться чи не останньою серед овочевий „братії". Рецепт морквяного пюре. 1/2 середньої моркви, 1/2 суцвіття цвітної капусти, 1/3 цибулини відваріть в невеликій кількості води. Вийміть цибулю, овочі подрібніть і додайте близько 5 г вершкового масла. Слива - скарбниця вітамінів, але найвідоміше корисне властивість сливи в її проносний ефект, який неоціненний при запорах у крихти. Рецепт сливового пюре. Сливу припустіть в окропі, очистіть від шкірки і кісточки, подрібніть.
Додати коментар