Розвантажувальні дні після вживання жирної

Раз у році можна дозволити собі трохи відійти від дієти і дозволити собі трохи салату олів'є, ікри, а потім ще маленький шматочок пирога Так непомітно ми з'їдаємо багато зайвого і встаємо з-за святкового столу з відчуттям тяжкості у шлунку. Якими повинні бути правильні розвантажувальні дні після вживання жирного?
Погодьтеся, що на утримання в новорічні свята немає ні сил, ні бажання. Але яку величезну навантаження отримує організм разом з великою кількістю їжі упереміш з алкоголем Після застілля йому доводиться працювати в посиленому режимі для того, щоб переробити весь цей обсяг їжі і «утилізувати» зайві калорії. Привести в норму розхитаний «святковим» раціоном організм можна, влаштувавши собі розвантажувальний день: білковий, вуглеводний або комбінований. Яку саме «розвантаження» вибрати, залежить від страв, з якими ви переборщили: це можуть бути і жирні нарізки і солодкі тістечка, і гостра екзотика - все залежить від вашого смаку.

Традиційні новорічні страви, як правило, містять багато жирів і білків. Така їжа затримується в шлунку і важко перетравлюється. Ось звідки відчуття тяжкості та дискомфорту після вживання поганої їжі. Крім цього, жирна і високобілкова їжа вимагають вироблення більшої, порівняно із звичайним, кількості травних ферментів, а наша печінка і жовчний міхур не справляються з подібною «атакою». В результаті їжа перетравлюється не повністю, змінюється рН кишечника, розвиваються гнильні процеси. Це проявляється розладом травлення і, у тому числі, харчовим отруєнням, які призводять до діареї. Гіркота в роті - один із симптомів порушення роботи жовчного міхура.
Зловживання жирної і білкової їжею призводить до того, що кислотно-лужну рівновагу нашого організму зміщується в кислу середу. Підтримають лужне середовище в організмі й відновлять кислотно-лужну рівновагу в кишечнику яблука, морква, апельсини, сухофрукти (чорнослив, інжир), селера. Овочі і фрукти корисніше в натуральному вигляді, оскільки харчові волокна покращують перетравлення і виведення з організму продуктів обміну.

Розвантажувальний день після вживання поганої їжі
Краща розвантаження після надлишку білково-жирової їжі - кефірна.
• Випийте протягом дня 12 л 1% кефіру або несолодкого питного йогурту) в 5-6 прийомів по 200 мл
• Якщо для розвантаження ви віддаєте перевагу сир, то він теж повинен бути знежиреним, і краще доповнити його фруктами або ягодами, наприклад, чорницями, полуницями (можна заморожених).
Якщо «об'єктами бажання» в новорічну ніч були в основному десерти, це теж не пройде безслідно. На наступний день ви можете відчувати печію, відрижку, легка нудота. Крім того, надлишок солодощів підвищить рівень цукру в крові, а зниження споживання цукрів з їжею викликає гіпоглікемію, яка змусить знову накинутися на тістечка і цукерки. Проведіть день, наступний за «цукровий штурмом», без простих вуглеводів - джерел «швидкої» енергії. Якщо терміново не витратити її на святковій дискотеці, вона неминуче перетвориться в жирові складки на «проблемних» зонах.
Щоб підтримати рівень глюкози в крові, уникнути проблем, пов'язаних з її зниженням, влаштуйте розвантажувальний день на «повільних» вуглеводах. Під час такої розвантаження ви не будете відчувати сильного почуття голоду. Якщо хочете закріпити результат, постарайтеся протриматися не один, а два дні. Замініть всі швидкі вуглеводи не цукристими овочами та фруктами. Їжте якомога більше каш, зварених на воді, бажано збагачений інулін, так як він значно знижує кількість цукру в крові.

Розвантажувальний день після вживання поганої їжі
Необхідно включити в раціон повільні вуглеводи. Це може бути 15 кг печеної картоплі або 15 кг овочів/фруктів у вигляді супів-пюре в 4-5 прийомів. В тканинах організму утворився надлишок води - ось чому ви приходите в жах від виду власного опухлого обличчя в дзеркалі. Ваше завдання - вивести зайву рідину з міжклітинного простору.

Рисово-компотний «розвантажувальний» день виведе надлишок рідини завдяки нормалізації балансу калію і натрію в організмі. Підійдуть для такої «розвантаження» також овочі, багаті солями магнію - натурального сечогінний і проносний, наприклад, цвітна капуста, шпинат, брокколі. Заваріть зелений чай або пийте брусничний або журавлинний морс, у страви не додавайте сіль, обмежте обсяг споживаної їжі.
Болі в животі, нудота, блювання, слабкість, озноб, підвищення температури до 37-39°С і необхідність кожні 15 хвилин відвідувати туалет - звичайні супутники харчової токсикоінфекції. У цей день краще поголодувати, пити мінеральну воду не менше 2-25 л. Кількість води, яку необхідно випити, буде залежати від того, скільки рідини ви втрачаєте. В даному випадку самостійна тактика лікування подібних станів може призвести до дуже тяжких наслідків, однак при слабо виражених симптомах добре допомагають рясне пиття води або неміцного чорного або зеленого чаю, м'якоть запечених яблук, багата пектиновими речовинами, здатними зв'язувати і виводити токсини, ну і, природно, прийом будь-яких ентеросорбентів, наприклад, активованого вугілля з розрахунку 1 таблетка на 10 кг ваги. Заваріть зелений чай або пийте брусничний або журавлинний морс, у страви не додавайте сіль, обмежте обсяг споживаної їжі.
Додати коментар