Корисні і лікувальні властивості капустяного соку

Овочеві соки вважаються хоч і не самої ситної, зате самої поживною їжею. Досвідченим шляхом, вчені встановили, що найбільш швидким і ефективним насиченням організму корисними мінеральними речовинами, є вживання соків, видавлених із свіжих фруктів і овочів. У соках вони знаходяться в легкозасвоюваній формі, а тому відразу, після вживання оздоровчого напою, надходять в клітини організму. Такий спосіб вживання корисних речовин є не тільки профілактичним, але в ряді випадків і лікувальним. У цій статті ви дізнаєтеся всі корисні та лікувальні властивості капустяного соку.
Перш ніж приймати «цілющу вологу», необхідно дізнатися про корисні властивості та можливий вплив на організм самого овочевого джерела. Мова піде про білокачанній капусті.
За своїм властивостям, білокачанна капуста дуже схожа на своїх побратимів - брокколі, савойську, цвітну та інші. В народі її називають «королевою городу». Вона добре зберігається і практично не втрачає своїх корисних властивостей. Вживання в їжу капусти, допомагає при подагрі, недокрів'ї й цинзі. Її «не люблять» золотистий стафілокок, туберкульозна паличка та багато інших мікроби. В якості зовнішнього засобу лікування, капустяні листи використовуються для розсмоктування синців, набряків, ущільнень, загоєння ран.

Склад капустяного соку
Соки вичавлюються практично з усіх овочів. Оскільки кожен овоч наділений своїми властивостями, то і сік теж є їх володарем.
Капустяний сік є одним із самих корисних і оздоровчих продуктів харчування. Засвоюючи в лічені хвилини, він насичує організм необхідними речовинами, серед яких: азот, водень, йод, залізо, калій, кальцій, кисень, кремній, магній, марганець, натрій, сірка, фосфор, фтор, хлор. Склад вражає. А найголовніше, що всі ці речовини необхідні організму, тому що беруть участь в життєво-важливих процесах.
Гурмани капустяний сік змішують з соком граната або лимона, додають мед, червоний мелений перець, що надає йому не тільки неповторний смак, але і підвищує корисні і лікувальні властивості.
Важливим достоїнством капустяного соку є те, що дозволити собі його пити може практично будь-яка людина, оскільки капуста не відноситься до розряду екзотичних і дорогих овочів.

Корисні і лікувальні властивості капустяного соку
У капустяному соку міститься достатня кількість вітаміну U, який надає «противиразковий ефект, а тому корисний при таких захворюваннях, як виразкові коліти, холецистити, гастрити з пониженою кислотністю.
Немає нічого дивного в тому, вживання соку, насичений корисними речовинами, що позитивно впливає на шкіру, покращуючи колір обличчя і оздоровлює зуби, заравнивая зубну емаль.
Особливою цінністю капустяного соку, можна вважати високий вміст у складі сірки, хлору та йоду. Взаємодія цих речовин благотворно позначається на роботі шлунково-кишкового тракту, зміцнює волосся і нігті, покращує стан шкіри, роблячи її чистою і гладкою.
Коктейль з капустяного і морквяного соку є лідером за кількістю вітаміну С, а тому рекомендується як профілактичний засіб при лікуванні авітамінозів і цинзі.
Свіжий капустяний сік з додаванням меду, добре допомагає при кашлі, тому що сприяє виведенню мокротиння та усунення хрипоти. Він також має протизапальну і антисептичну дію.
Його вживають при запорах, пухлинах, жовтяниці, захворюваннях селезінки.
Як тверезницького кошти при алкогольному сп'янінні, людині дають капустяний сік, зварений з цукром.
Важливо знати, що при тепловій обробці, більшість корисних речовин руйнується, а значить, зменшується оздоровчий і лікувальний ефект. Щоб виключити втрату цих речовин, віддавайте перевагу свіжій капусті або приготованого з неї соку.

Особливості капустяного соку
У багатьох людей, при вживанні в їжу капусти або її соку, утворюються гази. Це пов'язано з тим, що капустяний сік розкладає залишки, до кінця не переробленої їжі, які відклалися на стінках кишечника. Для уникнення подібних симптомів використовують клізми, які не тільки видаляють гази, але і очищають кишечник від продуктів гниття, які їх викликають.
Якщо під час вживання капустяного соку вас турбує велика кількість газів, то спробуйте скористатися наступним радою. Відкладіть на 2-3 тижні вживання капустяного соку і замініть його на морквяний. Кожен день протягом цього часу виспівувати морквяний сік або суміш морквяного соку і соку шпинату. При цьому щодня робіть очисні клізми.
Капустяний сік можна назвати каталізатором, тому що якщо кишечник добре його засвоює, то він є прекрасним очисним засобом і покращує обмін речовин. Особливо явно це спостерігається при ожирінні, коли після прийому такого соку, помітний результат схуднення.

Протипоказання
Протипоказань до вживання капустяного соку практично немає. До винятків можна віднести загострення захворювань підшлункової залози. Але важливо пам'ятати, що вживання соку здатне знизити рівень цукру в крові. Він також володіє властивістю виведення з організму зайвої рідини, що в свою чергу призводить до виведення і деяких корисних солей.

В якості рекомендації
Не варто вживати сік з додаванням гострих приправ при гастриті і виразці.
Капустяний сік володіє різким смаком, а тому не подобається дітям. З положення можна вийти, якщо додати в нього ложечку меду.
Не додавайте сік ні звичайної, ні морської солі - це не тільки знищує лікувальну цінність продукту, але і робить його шкідливим.
Не використовуйте в якості джерела соку капусту, листя якої пошкоджено і покриті дрібними чорними крапками. Це може свідчити про перенасичення її нітратами. Такий сік не тільки не принесе користі, але може і отруїти організм.
Додати коментар