Корисні властивості рослини гуарана

Останнім часом, стало доброю звичкою перед покупкою того або іншого продукту харчування дивитися на його склад. Оскільки за законом, виробники зобов'язані вказувати всі інгредієнти, з яких він виготовлений, то можна дізнатися багато цікавого. Досить часто, у складі продукту можна знайти назви, про які мало хто чув. Це не завжди погано, якщо мова йде про заміну хімічних інгредієнтів натуральними, але маловідомими.
Не так давно, на прилавках магазинів почали з'являтися напої, до складу яких входить щось незвичайне, під назвою гуарана. Багато хто дотепер не знають, чи може ця складова напою чинити шкоду здоров'ю або вона не тільки безпечна, але і корисна. Що це таке і чим володіє - дізнаємося корисні властивості рослини гуарана.

Загальні відомості
Гуарана - це вічнозелена кучерява ліана, яка росте в Бразилії, Уругваї, Венесуелі, Перу і Колумбії. На початку 19 повік цю рослину завезли в Європу: спочатку у Франції, потім до Німеччини, але в Європі гуарана не прижилася через свою дорожнечу.
Повзучий чагарник має великі овальні листя і квітки, зібрані в суцвіття. Кущ гуарани 5-річного віку, при сприятливих умовах, може дати до 3 кг врожаю плодів, якими вона цінується. Вони є ефективним стимулятором і містять в 2 рази більше кофеїну, ніж кавові зерна. За величиною вони нагадують горіх фундука, який покритий шкіркою і по мірі дозрівання лопається - тоді погляду постає насіннячко чорного або коричневого кольору. Ці насіння вважаються самим цінним в гуаране, оскільки містять дубильні речовини, смоли і кофеїн. Вони миються, підсушується і смажаться. Отримана на їх основі паста або порошок використовується для приготування напоїв, подібних дії кави, додається в шоколад і Бади.

Місцеві племена індіанців з давніх часів знали про корисні властивості рослини і використовували їх для приготування напоїв і в лікувальних цілях. Насіння гуарани подрібнювали і змішували з водою. Вважалося, що така «живильна волога» не тільки володіє заспокійливим дією, але і допомагає відновити сили, бадьорить і тонізує.
Сучасне використання плодів гуарани почалося завдяки лікарю Луїсу Перейра Баррету, з Ріо-де-Жанейро. У 1906 році він побудував завод і на основі цієї рослини випустив у продаж перший у світі содову. Через 15 років, завдяки Баррету, світ познайомився зі знаменитим шампанським - Гуарана Антарктика.
Бразильські продажу напоїв «гуарана» перевищують продажу коли. Вона входить не тільки в більшість енергетичних напоїв, але і в чай, а іноді в склад цукерок, морозива і шоколаду. У Бразилії вона настільки поширена, що її смак можна знайти від газованих напоїв до зубної пасти.

Корисні властивості рослини гуарана
Напій з гуараною є потужним рослинним стимулятором, а тому в Південній Америці він також популярний, як в Росії квас або морс.
Входить до складу енергетичних напоїв гуарана не тільки добре втамовує спрагу, але і заряджає енергією на тривалий час.
У лікувальних цілях насіння гуарани використовують при виникненні спазмів, лихоманці, невралгії, мігрені, артритах, чоловічої слабкості і дизентерії. Вони є прекрасним природним збудливим засобом - афродизіаком.
Проведені дослідження говорять про те, що вживання порошку гуарани притуплює відчуття голоду, сприяє зменшенню жирового прошарку і, як наслідок, зниження маси тіла. В організмі нормалізуються обмінні процеси, виводяться зайва рідина і токсини. При цьому людина не відчуває втоми, слабкості і роздратування, які зазвичай є супутниками «похудательного процесу».
Гуарана входить до складу Бадів не тільки підвищує фізичну активність, але і збільшує витрату калорій, особливо при заняттях спортом.

Порошок гуарани
У магазинах гуарану можна зустріти не тільки в складі готових напоїв, але і у вигляді порошку. Він є 100% натуральним продуктом, отриманим з перетертих насіння гуарани. Пробуючи порошок на смак, відчувається легка гірчинка.
По своїй дії він перевершує кави в 3-35 рази. Особливістю гуарани можна вважати те, що, не приводячи до перезбудження, тонізуюча дія триває близько 6-8 годин.
Порошок добре перемішується і його можна додавати не тільки в сік або молоко, але і в каші, йогурти, сухі сніданки, фруктові пюре і т.д.
Щоб зберегти якомога більше корисних речовин, а значить і корисних властивостей, бажано не піддавати порошок гуарани впливу високих температур.

Склад порошку гуарани
До складу порошку гуарани входять вуглеводи (71%), білок (155%), гуаранін або кофеїн, крохмаль, теофілін, теобромін, танін, сапоніни, вітаміни В1 В2 А, Е, РР, залізо, калій, кальцій, кремній, фосфор, титан, магній, марганець, натрій, цинк.
Дія таніну сприяє уповільненню всмоктування, тому гуаранін хоч і більш ефективний, ніж кави, але діє м'якше і не подразнює слизову оболонку шлунково-кишкового тракту.
Завдяки багатому хімічному складу, корисні властивості рослини гуарана використовуються для:
- відновлення життєвих сил і фізичної активності;
- посилення імунітету;
- поліпшення роботи мозку;
- нормалізації обміну речовин;
- профілактики атеросклерозу;
- поліпшення роботу шлунково-кишкового тракту;
- зняття синдрому хронічної втоми;
- зниження депресивного стану;
- зниження ваги;
- для лікування від похмілля;
- уповільнення процесів старіння.

Протипоказання
При вживанні порошку гуарани, побічні явища спостерігалися вкрай рідко і, незважаючи на ряд корисних властивостей, лікарі не радять зловживати цим продуктом. Входить до складу БАД гуарану не рекомендується вживати людям, які мають проблеми серцево-судинного характеру.
Додати коментар