Застосування лікарської рослини ажгон

Ажгон, айован запашний, зіра, індійський кмин, шабрий, коптський кмин - це назви одного трав'янистої однорічної рослини, що належить до сімейства зонтичних. Заввишки рослина сягає до 120 см, має стрижневий корінь, циліндричний прямий стебло, по черзі зростаючі листя з нитковидними частками двічі, тричі перисторассеченный. Квітки дрібні, зібрані в променеві парасольки по 10-12 штук, білі з фіолетовим відтінком, розташовані на довгих квітконосах. Тупі, яйцевидні зубчасті чашечки, віночок білий, плоди мають дві насінини, які володіють пряним ароматом, але гіркуваті на смак і нагадують чебрець. Сама рослина і плоди на вигляд схожі з кмином.
У дикому вигляді ажгон не росте, культивується в Східній і Північній Африці, Афганістані, Ірані, Південно-Східної Азії. У нашій країні рослина культивується ще з 1935 року, в основному в Киргизії і Криму.
Усі частини рослини мають діючі речовини, в них міститься ефірна олія, велика концентрація в плодах. Залежно від стадії розвитку рослини концентрація і наявність діючих речовин в олії змінюється. Так у фазі цвітіння спостерігається великий вміст кількості n-цимолу, а в маслі зрілих плодів карвакролу, ?-терпинена, дипентена, гліцериди петрозелиновой кислоти та інші, але в меншій концентрації.

Застосування рослини ажгон
Використовують ефірну олію ажгона в медицині для отримання тимолу, який являє собою одну з різновидів фенолів, а також для отримання ментолу. Використовують тимол для дезінфекції глотки слизової рота, зіва, каріозних порожнин. Отримане олія з рослини має виражені антисептичні, бактерицидні і протиглисні властивості. Завдяки анестезирующему дії його застосовують для лікування актиномикозов, екземи, опіків і грибкових захворювань. А також при: вагінальних виділеннях, артриті і ревматизмі.
У фармацевтиці одержуваний з лікарської рослини ажгон тимол, входить до складу лікарських препаратів як консервант. Масло ажгона має тонізуючу, сечогінну, антиспазматичну, відхаркувальну та антисептичну дію. Насіння і плоди ажгона широко застосовуються при шлунково-кишкових захворюваннях, ажгон покращує травлення, і збуджує апетит.

Застосування лікарської рослини ажгон відмічено позитивних ефектів як протиглисний засіб. Застосовується в основному для вигнання волосоголовця та анкілостом, так як на інших діє слабо.
Всередину насіння та олія рослини ажгон приймають при:
• перших ознаках застуди і в подальшому лікуванні;
• несильному кашлі для відхаркування, грипі, нетяжких форм астми;
• діареї;
• коліках;
• холері.

Зелень і плоди ажгона мають гострий смак і яскраво виражений аромат, тому рослина знайшло застосування в кулінарії як пряна добавка до їжі. Особливо поширена рослина як приправа в Середній Азії та Індії. У нас же рослина в якості приправи, більш відома під назвою зіра, яка входить до складу багатьох пряних сумішей. У харчовому виробництві олія додають для додання аромату напоїв і готовим продуктам. Шрот рослини застосовують в якості концентрованого корму для худоби.
Рослина ажгон або айован запашний входить до складу біологічно активних добавок (БАД). Наприклад, найбільш відомий препарат «Босвелія», який проводиться з фармацевтичного стандарту GMP. Отримані з олії ментол і тимол застосовуються в парфумерії і лакофарбової промисловості.
Противопоказанно застосування рослини в будь-якому вигляді і якості при виразці дванадцятипалої кишки.
Додати коментар