Лікувальне дієтичне харчування людини

Тільки якщо дивитися на питання в першому наближенні, не задаючись метою глибоко вивчити його, може здатися, що лікувальне дієтичне харчування людини - це справа нескладна і не вимагає особливого підходу. Подібна ілюзія підсилюється і підтримується ще й сотнями популярних дієт, де навіть недосвідчений в даному питанні обиватель здатний вибрати який-небудь метод здорового харчування, допомагає, до того ж скинути кілька зайвих кілограмів. Тим не менше, між поняттями «здорове харчування» і «популярна дієта» знак рівності ставити передчасно. Враховуючи те, що кожна людина індивідуальна, то й організм у всіх свій, що володіє рядом особливостей, властивих виключно йому. Це, в свою чергу, говорить про те, що дієтичне, лікувальне харчування, необхідне для оздоровлення, зміцнення організму, також буде індивідуальним для кожної людини.
Лікувальне дієтичне харчування для кожної конкретної людини підбирається з урахуванням ряду факторів, до яких належать стать, вік, вага, рівень розумової активності, рід занять, спосіб життя, клімат та ін Але крім загальних умов, існують ще й інші, наприклад: індивідуальна непереносимість, недуги, пов'язані з травною системою, можливість алергічної реакції тощо Для того щоб найбільш повноцінно організувати дієтичне, лікувальне харчування кожної людини, слід уважно розглянути всі перераховані фактори.

При виборі певного дієтичного лікувального харчування найважливішим чинником є вік людини. Здорове харчування завжди грунтується на тому правилі, що в певному віці у людини буде своя дієта. Неможливо призначати дієтичне харчування людині, не враховуючи його вікових особливостей, адже те, що нормально для молодого здорового організму, не підійде літній людині, а те, що буде нормально в середньому віці, можливо протипоказано дитині. Причиною тому служить вікове зміна обміну речовин в організмі. Мітохондрії виробляють необхідну енергію клітинам, яка здійснює процес життєдіяльності, як для самої клітини, так і для всього організму в цілому. Так от, ці самі мітохондрії уповільнюють свою роботу в клітинах з віком людини.

Оскільки обмін речовин у людини при цьому знижується, потреба в їжі стає менше. Організм розвивається приблизно до 25 років, коли внутрішні обмінні процеси йдуть максимально інтенсивно. Організм молодої людини переносить всі зміни і перебудовується в разі необхідності набагато легше, ніж організм літньої. Молодий організм спалює калорії дуже швидко. Але з плином часу обмінні процеси в організмі поступово сповільнюються, зате звички харчування зберігаються з самого дитинства. У підсумку людський організм не перетворює надходить їжу в енергію, а починає складувати її у вигляді жирових запасів, оскільки для правильної роботи вона йому вже не потрібно.

Таким чином, кількість їжі, яка в молодому віці було нормальним, в літньому - вже забагато, метаболізм і енергетичний обмін уповільнені. Велика частка добового раціону в такому випадку не переробляється, що часто може призвести не просто до набору зайвих кілограмів, а навіть до ожиріння. Тому лікувальне дієтичне харчування спрямовано в першу чергу на забезпечення організму людини потрібними мікроелементами в будь-якому віці. Дієтичне харчування, незалежно від віку людини, повинно бути спрямоване на правильне, адекватне вплив на обмінні процеси організму. Правильне харчування має лікувати, а також сприяти запобіганню виникнення недуг, а також їх загострення. Причому, багато хто забуває, що продукти, які нормально сприймаються молодим організмом, не завжди підходять для зрілого.

Дієтичне харчування повинно бути збалансованим і вибудовуватися з урахуванням ретельного відбору страв. У той період життя, коли організм розвивається, росте і формується, тобто до 25 років, не варто дотримуватися незбалансованих дієт, які здатні викликати різні порушення в розвитку. Це відбувається внаслідок недобору поживних речовин, які надходять в організм разом з їжею. Найбільш правильним в будь-який період життя буде дотримуватися правильного раціону, насиченого у першу чергу натуральними продуктами рослинного походження. Дуже цінними в цьому плані вважаються фрукти, овочі, салати, зерно. Вони здатні забезпечити організм всім, чим потрібно, не позбавляючи його корисних речовин.

Надмірне захоплення фастфудом може пройти не особливо поміченим для молодого організму, але в більш літньому віці краще відязикатися від їжі швидкого приготування взагалі. Оскільки в зрілому віці має бути особливу увагу приділено свого раціону, його слід урізноманітнити, отримуючи з дієтичних продуктів все необхідне: вітаміни, мінерали, клітковину, поживні речовини, калорії. Для того щоб засвоюваність усіх поживних речовин була краще і призначається дієтичне харчування. Слід дотримуватися певного режиму, який забезпечить нормальний травний процес у літньому віці. Між різними прийомами їжі не слід робити великих проміжків, але кількість їжі, що з'їдається за раз, повинно бути обмеженим.

Для того, щоб оздоровити свій організм, досить правильно харчуватися, а це під силу всім без винятку людям, що бажають позбутися від хвороб і не допускати їх загострення в майбутньому. Дієтичні продукти доступні сьогодні практично повсюдно. Найбільш широко в цьому плані застосовуються молочні продукти, фрукти, овочі, риба, м'ясо та ін Створити оздоровчу дієту на їх основі досить легко. Незалежно від віку людини, їжа, яку він їсть - це одна з найважливіших причин того, яке в нього буде самопочуття.
Додати коментар