Дієта від доктора П'єра Дюкана

Два - три роки тому на піку популярності була ефективна дієта від доктора П'єра Дюкана. У чому ж її секрет і перевагу над іншими дієтами, чи дійсно вона так ефективна для схуднення? У чому ж секрет французького рецепти схуднення і не небезпечний він?
Дієта від доктора Дюка складається з декількох етапів.
Стадія атаки - так називається перший етап схуднення по цьому методу, і його результат - від 2 до 4 кілограм. У цей період потрібно вживати білкову їжу, причому в будь-який час і в будь-якій кількості.
Білкова їжа - це біле м'ясо птиці, гриби, молочні продукти, морепродукти, яйця. Ці продукти допускається приправляти сіллю, гірчицею, іншими спеціями. Кожен день потрібно з'їдати 1-2 ложки висівок і споживати багато рідини - води або трав'яних чаїв.
Тривалість першого етапу дієти від доктора Дюка залежить від кількості кілограм, які бажано прибрати. Тобто, якщо менше 10 кг, стадія атаки повинна тривати пару - трійку днів, а якщо 30 кг і більше, то й етап має тривати п'ять - сім днів.

Позитивні моменти даної стадії, на думку дієтологів, в тому, що білкова їжа, за великим рахунком, корисна, різноманітна, вона відмінно живить організм, і, незважаючи на що йдуть кілограми, не приносить дискомфорт.
Негативні ж моменти стадії атаки в тому, що така їжа може викликати важкість у животі-за тривалості перетравлення. Але для цього в раціон входять висівки - їх функція полягає в попередженні проблем зі стільцем, стимуляції роботи кишечника. Так що, в принципі, все нормально, тільки на першому етапі дієти від доктора П'єра Дюкана все-таки краще включити в меню нежирний сир, морепродукти.

Наступна стадія - круїз. Це романтичну назву другого етапу дієти, на якому до основних продуктів стадії атаки додаються свіжі або варені овочі. Їсти їх можна в будь-якій кількості, в будь-який час доби - хоч вночі. Єдине обмеження - крохмальні овочі категорично заборонені, а от буряк, моркву - в будь-якому вигляді. Під час другого етапу потрібно чергувати дні живлення білковою їжею з днями овочевими.
Дієта П'єра Дюкана послідовна, ця стадія може тривати стільки, скільки витримає людина, або в залежності від того, скільки він вирішив скинути кілограм. В середньому, на другому етапі йде 1 кг за тиждень.

Цей етап на перший погляд здається легким. Що ще побажати - їж практично все, що хочеш. Але це тільки на перший погляд. Його складність полягає в тому, що ця стадія може тривати досить довго: 1 кг за тиждень - це мало, але ефективно і безповоротно. На практиці, в цей період дуже не вистачає вуглеводної підживлення. Саме з вуглеводів наш організм живить енергію для свого життєзабезпечення. З-за відсутності вуглеводної їжі відбувається витрата жирових ресурсів для живлення організму. Фігура поліпшується, кілограми повільно йдуть, але і знижується вироблення гормону щастя - серотоніну. Багато тих, що худнуть з-за цього можуть навіть впасти в депресію.

Третя стадія - закріплення. На цьому етапі дієти від доктора Дюка важливим завданням є утримання досягнутого результату. Тривалість його залежить від кількості втрачених кілограмів, тобто на закріплення одного кілограма йде 10 днів. У раціон харчування в цьому періоді додаються фрукти - крім винограду, абрикосів, бананів. Можна їсти хліб, сир, горох, квасолю, картоплю, макарони - по дві порції на тиждень. Доктор П'єр Дюкан радить на третьому етапі влаштовувати по середах (щоп'ятниці) «святкові» обіди, але потім в четвер (суботу) їсти тільки протеїни.

Наступна стадія стабілізації. У ній полягає зміну свого харчування, і тривати вона буде все життя. Сенс її полягає в чергуванні святкових і розвантажувальних днів. Свята принесуть вам задоволення, покращують настрій, а розвантажувальні дні, в свою чергу, будуть допомагати уникати накопичення зайвої ваги. Виберіть собі один день, в який на сніданок або обід ви будете їсти все, що побажаєте, але на наступний день обов'язкова протеїнова розвантаження і 2-3 ст.л. висівок.

Всі правила, зазначені в останніх двох стадіях, дуже корисні. Якщо ви пробували різні дієти, то повинні погодитися, що вага втрачати не складно. Набагато важче закріпити результат, утримати його в нормі. Вага втрачається стрімко, але потім через деякий період часу кілограми повертаються з такою ж ефективністю. По дієті доктора Дюка повільне, розширюється меню поступово готує організм до абсолютно нового раціону харчування. У свята ви можете з'їсти тістечко, цукерки, булочку. У розвантажувальні дні білкову їжу можна замінити овочевий або фруктової, це не настільки важливо. Головне, це правильне харчування в звичайні дні, і чергування свят з розвантаженням. З часом організм звикне працювати в такому режимі, і ви легко зможете не набирати зайві кілограми.
Додати коментар