Дитяче ожиріння і дієта для дітей з ожирінням

Які батьки не мріють про те, щоб їхня дитина виросла міцною і здоровою. Для цього докладаються всі зусилля. Оскільки значущість харчування на здоров'я дуже велика, то ведеться особливий облік за тим, щоб дитина завжди був ситий. Але наскільки ця турбота правильна і що може статися при надмірній любові до чаду і постійним бажанням догодити йому в їжі - дитяче ожиріння і дієта для дітей з ожирінням.
Навіть знаючи про негативний вплив нездорового харчування, батьки часто не можуть відязикати своїм дітям у різних солодощів, газованих напоях, кондитерських виробах та інших гастрономічних «радощі». Дитину можна зрозуміти - куди приємніше їсти шоколад, уплітати рекламовані фаст-фуди і запивати кока-колою, в порівнянні з кашею, тюфтельками на пару і овочевим пюре.

Причини дитячого ожиріння
Звичайно ж, до ожиріння може привести не тільки неправильне харчування, а тому важливо з'ясувати джерело такого відхилення і вчасно почати лікування. Педіатри і дієтологи називають кілька основних причин дитячого ожиріння:
- проявляється на тлі захворювань, пов'язаних з порушенням роботи центральної нервової системи;
- може виникнути в результаті родової травми, після травм голови, струсу мозку;
- при порушенні роботи ендокринної системи;
- в результаті перенесених деяких інфекційних захворювань - скарлатини, кашлюку, кору, грипу та ряду інших;
- при тяжкому захворювання наднирників, в тому числі і з освітою злоякісної пухлини, коли в кров надходить підвищена кількість гормонів, що провокують відкладення жиру в тканинах організму;
- в період статевого дозрівання і настання перехідного віку, що обумовлено змінами, що відбуваються в деяких областях головного мозку.

Ступеня ожиріння у дітей
Підбір дієти для дітей з ожирінням багато в чому залежить від ступеня набору зайвої ваги. Цю ступінь визначають шляхом підрахунків, порівнюючи вага дитини з його віковими і фізіологічними параметрами. Існують готові таблиці середніх показників. Так, наприклад, для дітей у віці 2-х років нормою є показник у 12-13 кг; 3-х років - від 13 до 155 кг У віці 4-х років дитина може важити від 15 до 16 кг. На 5 років вага збільшується до 19 кг, а в 6 - до 22 кг. При всьому при цьому не варто забувати, що це середні цифри, які можуть незначно змінюватися в ту або іншу сторону і не вказувати на відхилення.

Якщо маса тіла дитини перевищує норму в межах 15-25%, то ставиться діагноз I ступеня ожиріння. При II ступені показник збільшується, і становить 25-55%, III ступеня - 50-100%, ну а все що понад - це вже IV ступінь ожиріння.
У початковій стадії харчування жорстко не обмежується, але необхідно стежити за тим, щоб дитина не переїдав.
При II ступеня ожиріння необхідно зменшити в раціоні харчування калорійність продуктів. Знижується споживання жирів і легкозасвоюваних вуглеводів.
III і IV ступінь ожиріння потребують лікування та дотримання жорсткої дієти.

Дієта для дітей з ожирінням
Перш ніж самостійно садити дитину на дієту, необхідно з'ясувати причини, за якими відбувається набір зайвої ваги, і узгодити лікування з лікарем. Необхідно пам'ятати, що дитячий організм росте і йому необхідний матеріал для будови кісток скелета і тканин. У раціоні дитини обов'язково повинні бути присутніми продукти багаті білком. Щодня включайте в меню нежирні сорти м'яса, риби і яйця. Слідкуйте за тим, щоб дитина вживала кефір, знежирений сир і молоко. Зовсім відмовлятися від ряжанки, сметани або сиру не варто, але їх вживання має бути не частим і в невеликих кількостях.

Для дітей з ожирінням не допустимо вживання гідрогенізованих і тугоплавких жирів, таких як: маргарин, баранячий, яловичий або свинячий жир. Вони погано перетравлюються і мають тенденцію відкладатися у вигляді жирових відкладень.
Ласунам доведеться туго, тому що необхідно обмежити споживання кондитерських і борошняних виробів, солодощів і круп'яних страв. Гамбургери та здобні булки замінюються хлібом з борошна грубого помелу. Перевага віддається кисло-солодких фруктів і овочів: кабачків, огірків, гарбуза, помідорів, моркви, спаржі, листової зелені. Картопля відноситься до крохмалистим продуктів, а тому зловживати ним не варто. Приділіть увагу сухофруктам, в яких міститься велика кількість пектину і клітковини, які сприяють нормалізації діяльності кишечника, володіють сечогінною дією, що беруть участь у виведенні з організму зайвої рідини.

Для зниження апетиту, потрібно виключити з раціону спеції і приправи, копченості та соління. Більше вареного, тушкованого в духовій шафі або приготованого на пару. Щодня дитина повинна з'їдати салат зі свіжих або варених овочів. Заправляти такий салат необхідно кефіром з рубленою зеленню або з додаванням невеликої кількості рослинного масла.
У перших стравах повинні домінувати овочі. М'ясні або рибні бульйони повинні бути не частіше 2-х разів на тиждень і за уязика, що вони будуть не жирними. В якості м'ясних страв можна давати парові котлети, тефтелі або биточки. Про гарнірі з картопляного пюре або макаронів доведеться забути. Готуйте салати з різних видів капусти, огірків і молодих кабачків. Гречану і пшоняну каші можна давати дитині не частіше 1-2 рази на тиждень, а ось від манної краще відязикатися взагалі.
Пшеничні висівки багаті харчовими волокнами, що не тільки покращує моторику кишечника, але і надає відчуття насичення. По можливості, додавайте їх у страви (супи, биточки, запіканки).

Дієта для дітей з ожирінням передбачає не лише обмеження в певних продуктах, але і дотримання правильного режиму харчування. Потрібно виробити у дитини звичку їсти часто (5-6 разів на день), але невеликими порціями. Краще всього, якщо прийом їжі буде відбуватися в строго певні години. Це допоможе їжі краще перетравлюватися, а значить, у неї менше шансів відкластися у вигляді жирових відкладень.
Додати коментар