Авітаміноз і причини розвитку захворювання

Коли говорять про авітаміноз, то найчастіше мають на увазі зиязикай час. Але це не зовсім так. Як і будь-який інший варіант патології обміну речовин (а дефіцит тих чи інших речовин - це, безсумнівно, патологія, як, наприклад, дефіцит інсуліну при діабеті), авітаміноз не може розвинутися відразу і стрімко. Поговоримо про відомий всім авітаміноз і причини розвитку захворювання.
Всі обмінні патології розвиваються поволі, повільно і тривало, хоча і невідворотно без належної корекції. Плюс до цього той факт, що клінічні прояви виникають ще пізніше, ніж розвивається біохімічний дефіцит. Таким чином, при несприятливих обставинах саме раннє прояв авітамінозу ми відчуємо лише під самий кінець зими, але найбільш іязицірно - ранньою весною. У будь-якому випадку - чи врешті зими, ранньою весною - але потурбуватися цим слід.

Ще один фактор, який в давні часи прив'язував авітаміноз саме до зимового періоду - це відсутність свіжих овочів і фруктів на наших занесених снігом городах і полях. Так, 100 років тому, та навіть і менше, це дійсно могло зіграти якусь роль у розвитку авітамінозу. Правда, найчастіше розмова при причини захворювання заходив про цинзі - типовому варіанті авітамінозу.

Інші ж вітаміни частіше всього знаходяться в м'ясі, печінці, яйцях, різних зернових продуктах, горіхах і т. д. Але на споживанні цих продуктів зовсім не позначалося час року. Так що в такому аспекті прив'язка до зими надумана. І вже тим більше в наш час, коли в будь-якому найближчому магазині можна знайти будь-які продукти в будь-який сезон. Тоді чому і зараз стан відносного дефіциту різних вітамінів все одно прив'язують до ранньої весни, наступного за зиязикам періодом? Справа в тому, що в авітамінозі винен зовсім не дефіцит їх надходження ззовні, а їх інтенсивний витрата на тлі колишніх темпів надходження.

Якщо поглянути на показання до прийому вітамінних препаратів, наявних у будь-медичної енциклопедії, то ми побачимо, що рекомендують приймати вітаміни дітям, вагітним, людям з інтенсивним фізичним навантаженням при причинах захворювання, а також людям, що знаходяться в умовах Крайньої Півночі. І якщо ми уважно вивчимо цей список, то стає ясно, що у всіх перерахованих групах йде інтенсивне споживання вітамінів організмом.

Звичайних людей в цьому списку цікавлять рядки про підвищеному фізичному навантаженні і згадка про холодному кліматі. Все це має місце у нас взимку. Зима в Росії дійсно холодна. Ну а фізичні навантаження теж зрозумілі - порівняйте навіть простий похід в магазин влітку в сорочці, шортах і сандалях, або подібний похід взимку - в светрі і шубі, в зимового взуття або взагалі у валянках і т. д. та і йти доведеться причини захворювання, може бути, долаючи снігові замети. Поряд з гіповітамінозами, існують і гипомикроэлементозы.

Найбільш актуальним до ранньої весни буває дефіцит заліза, цинку і селену. Їх теж слід поповнювати за допомогою повноцінного харчування. Ось перелік кращих джерел вказаних мікроелементів. Залізо - м'ясо, бобові, гриби, продукти з борошна грубого помелу. Можна і яблука, роль яких, однак, перебільшена. Цинк - зародки пшениці, пивні дріжджі, гарбузове насіння, гірчиця, м'ясо (біфштекс, відбивна з м'яса молодого баранчика, свиняче філе), яйця, нежирне сухе молоко.
Додати коментар