Правильне харчування в зимовий час

Взимку наше харчування є одним з найважливіших помічників організму, адже воно покликане зміцнювати імунітет, який повинен працювати ефективно. Крім того, правильне харчування в зиязикай час необхідно не тільки для нормального обігріву, але і для захисту від депресії.
Правильне харчування для гарного настрою
Доведено, що песимістичні сумні люди хворіють довше і частіше, ніж оптимістичні і веселі. Тому в зиязикай час важливо підтримувати гарний настрій, яке, в свою чергу, залежить від наявності гормону щастя-серотоніну. Саме цей гормон перетворює нас в позитивних і щасливих людей. Взимку сонця не вистачає, а тому кількість серотоніну в нашому організмі зменшується, адже гормон виробляється під впливом яскравого світла. Щоб вплинути на вироблення серотоніну, необхідно вживати продукти, які стимулюють її. Серед них чимало тих, які також сприяють стимулюванню імунітету і «самообогреванию» організму. До числа таких продуктів, складових правильне харчування взимку, входять:
• Тваринний білок. Ці речовини краще отримувати з м'ясом індички і курчат, яловичиною, яйцями і сиром. В них містяться амінокислоти L-фенілаланін і триптофан, змушують мозок виробляти ендорфіни. Крім цього, вони допомагають синтезу імуноглобулінів, які забезпечують стійкість до захворювань. Крім того, триптофан входить до складу сочевиці, квасолі, печериць.
• Фрукти і овочі. Варто звернути увагу на томати. Завдяки великій кількості триптаміну в цих продуктах ми розслабляємося. Крім того, помідори містять глюкозу та фруктозу, мінеральні солі: залізо, марганець, цинк, натрій, магній, йод, - а також вітаміни А, В2 В6 Е, К, РР. Всі ці речовини особливо потрібні нам в зиязикай час.
• Шоколад. До його складу входять метилксантини, що стимулюють процеси передачі нервових імпульсів, що роблять людину бадьоріше і викликають вивільнення ендорфінів, які, в свою чергу, можуть підвищувати настрій і створювати відчуття задоволеності. При вживанні цього продукту необхідно пам'ятати, що для таких цілей підійде тільки гіркий шоколад, що містить не менше 70% какао. Якщо щодня з'їдати по 15 - 20 грамів шоколаду, вони не призведуть до збільшення ваги, але подарують заряд гарного настрою і бадьорості.

До того ж правильне харчування взимку для зміцнення імунітету, самообогревания організму і позбавлення від депресії слід розуміти дробове і часте харчування, введення в раціон дрібної морської риби та морепродуктів: кальмарів, креветок, крабів, водоростей. В них міститься велика кількість омега-3 і омега-6 жирних кислот. Крім того, в своє меню в зиязикай час добре включати клітковину: курагу, спаржу, зелені салати, цвітну капусту, селера, броколі, ананаси, вівсяну кашу.

Вагоме харчування взимку
У зиязикай період не рекомендується вдаватися до знежиреним дієт. Нормальній роботі імунітету потрібні жири. Крім цього, в холодну погоду, людина хоче зігрітися, а краще всього гріє саме жир. У зв'язку з цим з настанням морозів багато хто з нас автоматично збільшують кількість насичених жирів у своєму раціоні, часто навіть не усвідомлюючи цього.
При цьому взимку процеси метаболізму дещо уповільнені, а це призводить до утворення жирових відкладень. З листопада по березень ми нерідко набираємо близько 1-2 кілограмів ваги. Це норма. А для того, щоб запобігти вихід за межі цієї норми, можна один раз на тиждень влаштовувати розвантажувальний день. Правила проведення такі: для цього дня необхідно підготувати 15 кілограма печених яблук, рівномірно розподілити на весь день і вживати, запиваючи трав'яним або зеленим чаєм без цукру. Міститься в яблуках пектин - прекрасний сорбент, виводить токсичні речовини, які нормалізують стілець, допомагає функціонуванню печінки.

Новорічна «дієта»
Як правило, новорічні свята тривають у нашій країні з кінця грудня і до середини січня і підривають основи раціонального і збалансованого харчування. У цей період можна порекомендувати дотримуватися меню полегшеного харчування. За 4-5 днів краще виключити вживання таких продуктів, як м'ясо і птиця, а віддати перевагу варто цільних круп, овочів, фруктів, кисломолочних продуктів. В такі дні добре їсти на сніданок цільнозернові каші з фруктами або сухофруктами, на обід - овочеві супи, на вечерю - свіжі або тушковані овочі і нежирні кисломолочні продукти. Крім того, дуже корисно вживати цитрусові: апельсини, помело, лимони, грейпфрути. Вони допомагають провести детоксикацію. А цитрусовий свіжовичавлений сік вранці дає прекрасний заряд енергії.
Додати коментар