Користь сала для організму людини

Сало - це тваринний жир. Його вживають в їжу у багатьох країнах світу, у вигляді солоного, смаженого, вареного, запеченого продукту. Багато дієтологів забороняють прийом сала, посилаючись на те, що воно збільшує рівень холестерину в організмі. Однак, в останні роки, користь сала для організму людини доведена наукою.
До складу шоколаду входить арахідонова кислота, яка відноситься до незамінних жирних кислот в організмі людини. І зустрічається арахідонова кислота тільки в салі. Вона входить до складу клітинних мембран, сприяє правильному скорочення серцевого м'яза, регулює артеріальний тиск і бере участь в утворенні багатьох гормонів.

Біологічна активність сала, в 5 разів вище, ніж у вершкового масла і яловичого жиру. А значить і корисніше для організму. Однак у салі є й насичені кислоти. Але побоюватися порушення обміну речовин та холестеринового обміну слід лише тим, хто їсть сало на сніданок, обід і вечерю, віддаючи його в смаженому вигляді.

Сучасна наука довела, що при розтоплюванні тваринних жирів їх біологічні якості поліпшуються

У чому ж полягає користь сала?
Сало можна не тільки вживати в їжу, його можна використовувати і для лікування.

Користь сала при лікуванні п'яткових шпор
Якщо вас мучить така недуга як п'яткова шпора, то можна скористатися старим перевіреним способом. Просто приготуйте мазь з несолоного топленого свинячого сала.
Візьміть 100 г сала, одне куряче яйце і 100 г оцтової есенції. Сало розтопити на маленькому вогні до повного виділення жиру. Дайте йому трохи охолонути і додайте сире куряче яйце, і есенцію. Перемішайте, накрийте кришкою і поставте в темне місце до повного розчинення яйця. Перемішуйте суміш кілька разів на добу. Коли мазь буде готова, ще раз її перемішайте і приступайте до лікування. Хвору п'яту распарьте в гарячій трав'яному настої. На бинт або марлеву серветку нанесіть товстий шар мазі і прикладіть до шпори, закріпіть лейкопластиром і надіньте зверху носок. Цю процедуру бажано робити на ніч. Курс лікування - сім днів.

Користь сала при лікуванні геморою
Старовинне російське засіб. Для нього знадобиться старе свиняче сало, жовтуватого кольору, зі злегка гіркуватим ароматом.

Одну цибулину дрібно подрібніть ножем, ще краще використовувати блендер. З сала виріжте смужку у вигляді свічки, довжиною до 5-ти сантиметрів. Умочіть свинячу свічку в цибульну кашку і введіть в задній прохід. Процедуру проводите на ніч, протягом одного тижня. Потім на 7 днів зробіть перерву і повторіть курс. В перші хвилини після введення сала, можете відчути легке печіння, яке проходить через кілька хвилин.

Користь сала при мокнучій екземі
Люди, які страждають цим захворюванням, знають, як воно важко піддається лікуванню. За допомогою сала можна перемогти цю хворобу.

Шматочок несолоного свинячого сала перетопити в жир. Злегка остудити і взяти 2 ст.л. Додати до них два сирих курячих білка і склянка соку чистотілу. Суміш ретельно перемішати і дати їй настоятися 2-3 дні. Змащувати цією маззю уражені місця шкіри 1 раз на день. Курс лікування залежить від ступеня захворювання.

Користь сала при зниженні рівня холестерину в крові
Саме, як не дивно, шматочок солоного сала допоможе знизити рівень холестерину і ліпопротеїдів у крові.

Кожен вечір, перед сном, з'їдайте невеликий шматочок солоного сала, грам 15-20 з одним зубком часнику. Без хліба і не запиваючи після цього водою. Курс такого лікування один місяць. При необхідності повторення курсу, зробіть місяць перерва і продовжити лікування.

Незважаючи на користь сала для організму людини, не слід забувати і про його шкоду. Не варто вживати сало більше 2-3 разів на тиждень. Сало висококалорійний продукт і надмірне його вживання може призвести до набору зайвої ваги.
Додати коментар