Користь ягід для дитячого організму

З настанням літа, ми чекаємо не тільки теплих сонячних днів, але ще й достатку ягід. Користь ягід для дитячого організму велика. Батьки повинні балувати своїх дітей дарами природи. Адже це найкращий спосіб запастися вітамінами, набратися сил і здоров'я на цілий рік.
В ягодах міститься велика кількість вітамінів (С, Р, фолієва кислота, каротин), мікроелементів і органічних кислот, які необхідні для дитячої нервової, серцево-судинної та інших систем організму. Фруктові кислоти, що входять до складу ягід, стимулюють апетит дитини і сприяють швидкому переварюванню їжі. Користь ягід і полягає у відкритті нових смаків і ароматів, так важливі для розвитку дитини.

Щоб користь ягід для дитячого організму була повною, необхідно навчитися правильно вибирати їх. Звісно ж найкраще, щоб ягоди були свої, власноруч вирощені. Але не у всіх є така можливість. Тому перед покупкою зверніть увагу на ягоди. Вони повинні бути цілими, чистими і сухими. Якщо відчули кислий або винний запах, такі ягоди купувати не варто. Інакше замість користі, дитина отримає харчове отруєння. Купуючи ягоди в магазинах і супермаркетах зверніть увагу на упаковку, в якому районі вони були вирощені. Не купуйте ягоди на трасах, розташованих біля заводів, вони можуть містити шкідливі домішки.

Якщо дитина вперше пробує ту чи іншу ягоду, спочатку порадьтеся з лікарем, особливо якщо у малюка спостерігається алергічна реакція на харчові продукти. Знайомство краще починати з садових, а пізніше лісових ягід. Виберіть тільки один вид ягід, приготуйте з нього пюре і подивіться, як відреагує ваша дитина, якщо все буде в порядку дозу можна збільшувати. Самим маленьким діткам рекомендується подрібнювати великі ягоди, щоб вони не змогли вдавитися.

Найпопулярнішими і корисними вважаються полуниця, малина, смородина і чорниця.

Користь ягоди полуниці
Полуниця, при величезному достатку фруктів і ягід, залишається найпопулярнішою ягодою. Вміст у ній фолієвої кислоти в десятки разів перевершує її наявність в інших продуктах. Не обділена полуниця і аскорбіновою кислотою. У п'яти ягодах міститься така ж кількість вітаміну С, як в одному великому апельсині. Неповторний полуничний аромат забезпечує стимуляцію травлення. Вживаючи в літній період хоча б один стакан полуниці в день, можна зміцнити імунітет і стінки судин, а завдяки протизапальну та протимікробну властивостями полуницю можна використовувати в лікуванні простудних захворювань.
Але на жаль, полуниця може завдати не тільки користь, але і шкоду. Вона є дуже сильним алергеном. Тому починати вживати полуницю діткам, потрібно з великою обережністю.

Користь ягоди малини
Малина - джерело вітамінів і мікро - і макроелементів. До її складу входять калій, мідь, цинк, магній, кобальт. Малина містить аскорбінову, фолієву кислоти, Вітаміни А, В, Р. В ній багато пектину і клітковини. Малину не тільки розводять в садах, вона ще зустрічається і в дикій природі. Ягоди малини використовують для лікування простудних захворювань, вона покращує апетит, покращує діяльність шлунково-кишкового тракту, володіє знеболюючим ефектом і жарознижуючою властивістю.

Користь ягоди чорної смородини
Чорна смородина асоціюється з аскорбіновою кислотою. Маленька жменя ягід забезпечить дитині добову дозу вітаміну С. Крім цього, в її складі містяться вітаміни А, Е, В, РР, Д та інші. Є в ній і рідкісний вітамін К. Ягоди чорної смородини багаті калієм, магнієм, залізом, цинком, фосфором, міддю, марганцем. Але головною її особливістю є підвищення імунітету.

Користь ягоди чорниці
Чорниця особливо не може похвалитися великим вмістом вітамінів, але вона дуже багата дубильними речовинами, пектинами, ефірними маслами. На відміну від інших ягід, чорниці міститься велика кількість заліза. Сушені ягоди чорниці допомагають при діареї (проносі), свіжі - при хронічних запорах, а відвар з ягід загоює рани та пошкодження шкіри.

Садові ягоди можна вживати у свіжому вигляді, у варенні, компотах, джемах, желе, сушеними, а також замороженими. Заготовивши ягоди запас можна забезпечити всю сім'ю вітамінної підтримкою на цілий рік.
Додати коментар