Які продукти харчування містять хром

Організму людини потрібне безліч вітамінів і мікроелементів для повноцінної роботи. Кожен з них виконує певну функцію. Мікроелемент хром необхідний організму, так як входить в склад його тканин. Найбільша кількість хрому містить кісткова тканина, гіпофіз, волосся і нігті. Дуже важливо поповнювати запаси хрому в організмі за допомогою продуктів харчування і спеціальних вітамінних комплексів. Які продукти харчування містять хром, а також для чого потрібен організму цей мікроелемент, ми розглянемо в цій статті.
Функції хрому в організмі людини.
1. Посилення дії інсуліну в процесах метаболізму. Це найважливіша функція хрому. За допомогою хрому відбуваються процеси окислення глюкози в жирових тканинах, і прискорюється її проникнення в клітини.
2. Хром прискорює вуглекислий обмін і регулює рівень цукру в крові. Нормальний вміст хрому в організмі запобігає появі цукрового діабету, атеросклерозу, гіпертонії, сприяє процесу розщеплення жирів і збільшує м'язову масу.
3. Хром впливає на центр апетиту в головному мозку. Він природним шляхом знижує почуття голоду, в результаті чого спостерігається зниження ваги людини. Також хром знижує інтенсивність синтезу жирів, що теж веде до природного зниження ваги.

Які можуть бути наслідки дефіциту хрому в організмі?
1. Дефіцит хрому може викликати серйозні порушення в роботі організму. В органах накопичується занадто багато глюкози, внаслідок чого вони перестають нормально працювати.
2. При надмірному вживанні вуглеводів, які містяться в борошняних і кондитерських виробах, рівень хрому в організмі значно знижується. Викликати дефіцит хрому можуть часті вагітності, діабет і вікові зміни.
3. Недолік хрому підсилює ризик серцевих захворювань. Виникає загроза цукрового діабету через підвищення глюкози в крові, розвивається ниркова недостатність, і виникають проблеми із зором.
4. Дефіцит хрому впливає на роботу ЦНС. Погіршується самопочуття і може з'явитися стан внутрішньої тривоги. Можуть виникнути невралгічні болі, знижується імунітет, слабшають м'язи. На тлі цих симптомів спостерігається зниження розумової активності і проблеми з мисленням.
5. При сильному недоліку хрому підвищується вміст холестерину в крові, розвивається діабет, гіпертонія, атеросклероз. Хворого мучать напади сильної спраги, спостерігається сплутаність мислення.

Які продукти містять хром?
Як ми вже з'ясували, хром відіграє важливу роль в роботі організму, тому його запаси завжди слід відновлювати. Для цього достатньо збагатити свій раціон продуктами харчування, що містять хром.
Добова норма споживання хрому - від 50 до 200 мкг. При звичайному харчуванні організм задовольняється 30-40 мкг на добу. Якщо харчування не збалансовано, а в раціоні переважають напівфабрикати і консерви, то організм практично не споживає хрому.

Ось список продуктів харчування, які містять цей корисний мікроелемент.
1. У списку лідирує бразильський горіх. В ньому великий вміст хрому на 100 г продукту. Лісовий горіх також містить багато хрому.
2. На другому місці - фініки. Бажано вживати їх сирими, так як вміст хрому в продукті зменшується під час теплової обробки.
3. Хром міститься в насінні соняшника, маку, пшеничних висівках, пророслої пшениці і її зародках, гречці, перловке, пшонці, кукурудзяній крупі.
4. Багато хрому в продуктах тваринного походження: коров'ячому незбираному та козячому молоці, курячих яйцях, твердому сирі і кисломолочних продуктах.
5. Для отримання достатньої кількості хрому внесіть в раціон куряче м'ясо, печінка телятини, печериці, сирої ріпчасту цибулю, картоплю, горох, квасоля, нерафінована кукурудзяна олія.
6. Корисно вживання вишні, чорниці, сливи, груш, свіжих помідорів і огірків, цвітної капусти, броколі, брюссельської капусти і жирної морської риби. По можливості вживайте продукти сирими, так як вміст хрому зменшується при термічній обробці.

Які наслідки надлишку хрому?
Ми з'ясували, що дефіцит хрому викликає збої в роботі систем організму, але надлишок хрому загрожує отруєнням.
Симптомами отруєння хрому є головний біль, виснаження, запалення шлунки і кишечника. З'являється висипка, яка має гостру форму і може перейти в хронічну.
Доза хрому, при вживанні якої можна отруїтися, дорівнює 10000 мкг. На щастя, за допомогою продуктів харчування отримати таку дозу неможливо. Отруєння може наступити при аварії на виробництві або при порушенні правил охорони праці на хімічному виробництві.

Біодобавки, що містять хром.
Завдяки своїм властивостям природного зниження ваги, біодобавки, що містять хром, завоювали популярність у дієтологів і фітотерапевтів. Біологічно активна добавка піколінат хрому зручна в застосуванні й забезпечує добову потребу організму в хромі. Але перед тим як почати приймати будь біодобавки, проконсультуйтеся з вашим лікуючим лікарем, так як біодобавки мають протипоказання.
Пам'ятайте, краще вживати більше продуктів харчування, що містять хром, ніж різні біодобавки. Забезпечте свій раціон цими продуктами, і ви не будете знати проблем пов'язаних з нестачею хрому.
Додати коментар