Які продукти містять вітамін D

Щодня людський організм потребує в певній дозі вітамінів і мікроелементів. Кожен з них виконує певну функцію і бере участь у різних процесах, що відбуваються в організмі. Деякі вітаміни організм здатний синтезувати самостійно, інші отримує разом з продуктами харчування. Осібно серед вітамінів варто вітамін D. Цей вітамін організм отримує з їжі, а також здатний відтворювати під впливом ультрафіолетового випромінювання. Які продукти містять вітамін D, і яка роль в організмі відведена цього вітаміну, ви дізнаєтеся з цієї статті.
Для чого організму потрібен вітамін D?
Найважливіша функція, яку виконує вітамін D, це участь у процесі обміну фосфору і кальцію. Завдяки цьому утворюється кісткова тканина і зміцнюється кісткова система. Особливо у вітаміні D потребує дитячий організм, так як у дитини активно формуються і ростуть кістки.
Цей вітамін сприяє кращому засвоєнню інших корисних елементів, що він підвищує проникність мембран клітин і органів.

Які можуть бути наслідки від дефіциту в організмі вітаміну D?
Дефіцит вітаміну D призводить до розм'якшення кісток і остеопорозу. Кістки стають ламкими і довго гояться. Недолік цього вітаміну в організмі може призвести до серйозних порушень розвитку опорно-рухового апарату у дітей. Часто дефіцит вітаміну D спостерігається у немовлят. Це проявляється в підвищеній дратівливості, погіршення сну. Запас цього вітаміну необхідно заповнювати, інакше у дитини пізно закриється джерельце, пізніше зуби проріжуться, і деформуються кістки. Рахіт призводить до ураження печінки і селезінки, знижує імунітет. Дитина відстає у розвитку від однолітків і більше схильний до інфекційних захворювань.
Недостатній вміст вітаміну D призводить до погіршення зору, захворювань печінки і погіршення роботи жовчних шляхів.

Які наслідки надлишку вітаміну D?
Надлишок вітаміну D так само небажаний, як і його нестача. Людина може відчувати слабкість у всьому тілі, напади нудоти і блювоти. Нирки починають працювати «понаднормово», з'являються часті позиви до сечовипускання і сильна спрага. Потім настає виснаження і біль по всьому тілу.

Яка добова норма вітаміну D?
Добова норма вітаміну D для дорослого дорівнює 25 мкг, для дитини - 00025-001 мкг. Людям, що живуть в північних районах, слід збільшити дозу в 15-2 рази, через нестачу сонячних променів.

Тепер давайте розглянемо, в яких продуктах харчування міститься вітамін D.
Це:
- яловича і свиняча печінка;
- печінка тріски, палтуса;
- жирна океанічна риба (оселедець, скумбрія, макрель, тунець):
- яловичина;
- яєчний жовток;
- рослинне олія (кукурудзяне, соняшникове, оливкове);
- вершкове олія;
- незбиране коров'яче молоко;
- йогурт;
- сухі злакові сніданки, зерновий хліб;
- гриби;
- петрушка, кропива, хвощ, люцерна.

Вітамін D краще вживати разом з кальцієм, адже саме в такій зв'язці обидва елементи засвоюються найкращим чином. В цьому плані ідеальний продукт - коров'яче молоко, яке містить кальцій і вітамін D.
Але одного споживання вітаміну D з продуктами харчування недостатньо. Організму необхідні сонячні ванни. В ясні сонячні дні проводьте більше часу на свіжому повітрі, загоряйте і накопичуйте запас цього вітаміну для зиязиках холодів. Взимку не зайвим буде приймати вітамінні комплекси, і збагатити раціон продуктами харчування, що містять вітамін D. Але все ж, будьте обережні і не перестарайтеся з цим вітаміном, оскільки його надлишок має негативні наслідки для здоров'я організму.
Додати коментар