Метод схуднення дробове харчування

На Заході не так давно з'явився новий напрямок схуднення, зване «грейзингом». Це кумедне слово схоже на російське «гризти», і не дарма. Справа в тому, що прихильники даного методу займаються приблизно цим. А в нашій країні багато знають про нього давно, тільки під іншим найменуванням - дробове харчування.
Термін «грейзінга» можна зустріти на сторінках західних дієтологічних видань. Фахівці запевняють, що цей метод схуднення дуже фізіологічний і ефективний, до того ж він не доставляє тим, хто хоче схуднути, мук. Навіть навпаки, вони повинні їсти якомога частіше, через кожні 2 години.
Безумовно, 6 разів на день вживати повноцінний обід не можна. Секрет дробового харчування полягає в тому, що звичні нам трапези необхідно замінювати невеликими перекусами. У багатьох виникне питання: чи можна схуднути при безперервному жуванні?
Дієтологи в усьому світі ствердно відповідають на це питання. Нічого крім користі метод схуднення дробове харчування не приносить. Можна сказати, що він пройшов ребрендинг і зараз застосовується багатьма бажають схуднути.

Секрети дробового харчування
Головний ефект і секрет дробового харчування полягає в тому, що він допомагає знижувати добову калорійність харчування. Справа в тому, що чим частіше ми їмо, тим меншу кількість калорій нам потрібно для того, щоб насититися. Чому так відбувається, вченим вдалося з'ясувати порівняно недавно.
В кінці минулого повік дослідники з Японії виявили в організмі людини гормон грелін, що виробляється слизової шлунка. Саме він відповідає за стимулювання центру голоду, який знаходиться в головному мозку, спонукає нас шукати собі їжу. Чим більше часу проходить з моменту останнього прийому їжі, тим більше гормону греліну утворюється і тим більше сильний апетит виникає у людини. А значить, і тим більше їжі нам необхідно з'їсти для того, щоб насититися.
Якщо ми постійно їмо, то гормон грелін не встигає вироблятися в необхідних дозах, так що нам постійно здається, що ми ситі. А значить, і наїдаємося ми швидше, нам менше хочеться солодощів, легше дотримуватися правильного харчування.

Наскільки дробове харчування здатне знизити добовий калораж людини, залежить від того, як і, головне, що вони звик їсти. Однак усереднені дані такі: якщо розбити звичне денне меню на кілька перекусів, то можна в підсумку з'їсти на 15% менше.
Цей метод схуднення чудово допомагає підтримувати нормальну вагу, проте на цьому його чудові ефекти не закінчуються.
• Збільшення витрати енергії. Як часто ви помічали, що після ситного і смачного обіду відчуваєте млявість і сонливість? Це цілком зрозуміло, адже велика кількість з'їденої їжі вимагає припливу крові до органів травної системи. Це означає, що кровопостачання м'язів і мозку зменшується. А оскільки дробове харчування виключає переїдання, людина може зберігати працездатність і гарний тонус протягом усього дня, збільшуючи витрату енергії.
• Нормалізація сну. Нерідко причиною проблем зі сном є ситні вечері. Саме вони роблять наш сон поверхневим. Останнім часом фахівці називають неповноцінний сон однією з причин набору зайвої ваги. Якщо людина олія спить, йому не вистачає гормону мелатоніну, що виробляється тільки тоді, коли він спить. А адже саме цей гормон відповідає за процеси розщеплення жиру. Таким чином, виникає ланцюжок: недосипання - недолік мелатоніну - відкладання жиру на стегнах. І навпаки: повноцінний сон - нормальний рівень мелатоніну - розщеплення жиру.

Користь дрібного харчування
Користь дрібного харчування, або грейзінгу, не вичерпується ефектом схуднення. Він корисний для здоров'я людини і в інших аспектах.
• Цей метод схуднення корисний для шлунково-кишкового тракту. Завдяки невеликим порцій їжі можна зберегти свій шлунок у доброму здоров'ї, а також позбутися від уже наявних проблем. Лікарі не даремно прописують подібний режим харчування при таких захворюваннях, як гастрит або виразка.
• Дробове харчування є відмінною профілактикою хвороб серцево-судинної системи. Справа в тому, що ми припиняємо вживати у великих кількостях жирну і солодку їжу з холестерином і повареною сіллю, так що наш організм починає працювати як годинник, нормалізується тиск, запобігає розвитку атеросклерозу, сповільнюється процес старіння.

Крім цього, позбавлення від зайвої ваги корисно для здоров'я серця. А якщо людина не просто дотримується дробового харчування, але і відмовляється від надмірно жирної їжі, то ефект грейзінгу значно посилюється. Адже жирна їжа завжди здається нам менш ситної, ніж білкові або вуглеводні продукти. Наприклад, якщо порівняти столову ложку рослинного масла і піалу звареного рису, то в плані ситості олія програє рісу, хоча в обох порціях міститься по 150 ккал.
Цей феномен пояснюється тим, що в організмі людини жир відкладається про запас, у той час як вуглеводи і білки витрачаються на поточні потреби. Численні експерименти довели, що чим більше пісної їжі є, тим менше її необхідно для того, щоб насититися. Якщо звести вживання жирів до мінімуму, можливо знизити калорійність свого добового раціону на 15-20%.
Грейзінга дозволяє переносити маложирное харчування набагато легше, оскільки контролювати легкі перекуски простіше, ніж обіди, які складаються з трьох страв.
Додати коментар