Найбільш корисні та шкідливі продукти харчування

Більшість з нас має загальні уявлення про те, які найбільш корисні і шкідливі продукти харчування існують. Про це часто говориться, пишеться і, можливо, вже «набило оскомину», але з іншого боку, не всі володіють потрібною інформацією і є черговий привід задуматися над тим, що ми їмо.
Багато проводили дослідження в цій області і з'ясовували, які найбільш корисні і шкідливі продукти харчування існують. Хоча, звичайно ж, слово «самі» носить відносний характер і залежить від величезної кількості складових. У цій статті представлено думку американських вчених, які піддали аналізу різні дієти - профілактичні (при певних захворюваннях), для схуднення, при заняттях спортом, і вивели певну закономірність, властиву багатьом. Виявляється, одні продукти можна сміливо віднести до здорового харчування, а інші слід обмежити у вживанні, з причини їх «шкідливості». Причому список цих продуктів часто повторюється з дієти дієту, з однієї системи живлення в іншу.
Безумовно, список корисних продуктів жодною мірою не є універсальним, і тим більше не повинен вважатися однією з здорових систем живлення, заявленої на наслідування. Він лише підтверджує закономірність тих висновків, які вже були висловлені багатьма представниками медичної спільноти.

Найкорисніші продукти харчування
Якою б дієти ви не дотримувалися чи спосіб життя не вели, він не буде здоровим і повноцінним, якщо у вашому раціоні відсутні ці продукти харчування. Втім, при їх вживанні теж повинні дотримуватися принципи заходи.

Лосось
Ні для кого не секрет, що останнім часом величезне значення приділяється тим продуктам харчування, в яких містяться жирні кислоти омега-3. Здебільшого, саме вони є запорукою здоров'я нашої серцево-судинної системи. При цьому, риба має низьку калорійність і багата залізом. Лосось є яскравим представником наявності цих корисних складових, а тому займає перше місце в списку корисних продуктів харчування. Рекомендації лікарів однозначні - він повинен бути в раціоні харчування не рідше 2-х разів на тиждень.

Яйця
Неоднозначний продукт, який час від часу (вірніше, на думку вчених у різні періоди часу) переходить з одного розряду в інший. На сьогоднішній день, численні дослідження реабілітували яйця, оскільки вони є джерелом поживного і корисного білка. Додайте до цього зміст 12 видів різних мінералів і вітамінів, у тому числі холін, який відповідає за стан нашої пам'яті, а також роботу і розвиток мозку у дітей і дорослих. Щоб не провокувати підвищення холестерину, необхідно з'їдати не більше 2-х яєць в день (краще вранці).

Брокколі
Ця незвичайна капуста є кладезью вітамінів і мінералів, зокрема, таких необхідних для організму, як А, С, К. Харчові волокна дають відчуття ситості, тому вона незамінна в дієтичному харчуванні.
Що стосується медичних аспектів, то недавні дослідження підтвердили її унікальні властивості знижувати розвиток злоякісних пухлин, і в першу чергу, раку простати. Намагайтеся, щоб брокколі була на вашому столі щодня.

Горіхи
Висока калорійність горіхів бентежить багатьох дієтологів, і вони схильні недооцінювати цей продукт харчування. А між тим, велика частина жирів дуже корисна для нашого серця і судин. Наявність антиоксидантів здатне продовжувати нашу молодість і захищати організм від розвитку ракових клітин. Вживати їх у їжу просто необхідно, але за уязика дотримання певної міри.

Шпинат
Не настільки частий гість на нашому столі, а даремно. Список його корисних властивостей досить великий, а серед інших можна відзначити наступні:
- при низькій калорійності чудово вгамовує голод;
- наявність великої кількості флавоноїдів можна віднести до засобів профілактики в боротьбі з раком (кишечника, шлунка і простати);
- здатний знижувати рівень цукру в крові;
- вміст вітамінів, мікроелементів, антиоксидантів, що захищають організм від розвитку атеросклерозу, остеопорозу і гіпертонії;
- активує захисні сили організму.

Оливкова олія
Оливкова олія відносять до одних з кращих профілактичних засобів у боротьбі зі злоякісними новоутвореннями. Причому основною відмінністю є те, що воно здатне впливати не на якісь особливі види ракових клітин, а на будь-які. Ну і, звичайно ж, серед інших властивостей, лікарі відзначають його позитивний вплив на роботу серцево-судинної системи.

Список самих корисних продуктів харчування доповнюють: бобові, ягоди, йогурт і гіркий шоколад.

Самі шкідливі продукти харчування
Вже чого-чого, а в наш час, список найбільш шкідливих продуктів харчування може бути дуже і дуже довгим. Шкода, що сучасні технології не кращим чином позначаються на нашому здоров'ї. Суцільна хімія і радикальні методи вирощування, збору, зберігання, переробки та інше, часто доводять нас до лікарняного ліжка. А між тим, багато самі вибирають свідомо шкідливі продукти, про які вже сказано чимало.
І все ж, лікарі наполегливо намагаються донести до нас інформацію про те, що варто залишити на прилавках магазинів і що часто провокує розвиток різних захворювань.
1. Алкогольні напої - калорійні, перешкоджають засвоєнню вітамінів, призводять до залежності.
2. Газовані напої - суміш цукру, хімії і газу.
3. Шоколадні цукерки - висококалорійний продукт харчування, з величезною кількістю цукру, різних барвників, ароматизаторів та харчових добавок.
4. Чіпси - суміш жирів і легкозасвоюваних вуглеводів, заправлена спеціями, підсилювачами смаку, ароматизаторами і барвниками.
5. Картопля фрі - велика кількість транс-жирів провокує підвищення рівня холестерину і як наслідок, виникнення проблем із серцевою діяльністю.
6. Ковбаси та сосиски - незрозумілий складу з величезних кількістю консервантів.
7. Кури гриль - підвищують рівень холестерину.
8. Гамбургери - призводять до проблем з травленням і не тільки.
Додати коментар