Харчування людини при захворюванні хребта

Одним з основних білків є колаген. Від нього залежить нормальний стан опорно-рухової системи людини (кісток, сухожиль, зв'язок, хрящів), він забезпечує міцність і еластичність цих тканин.
При відновленні пошкоджених структур хребта завжди необхідно відтворювати цілісність сполучної тканини. А це означає, що раціон повинен містити достатню кількість білка і особливо колагену. Поговоримо у статті про харчування людини при захворюванні хребта!

Нежирна яловичина, телятина, свинина. М'ясо індички і курки. У ньому, крім колагену, що міститься карнозин - речовина, що, вступаючи в з'єднання з колагеном, стає його стабілізатором, протягом довгого часу забезпечує стійкість клітин до руйнування колагену. Синтезу колагену сприяють продукти для людини, багаті вітаміном С.

І, звичайно ж, краще вибирати ті з них, у яких міститься максимальна концентрація цього вітаміну для людини. До речі, це аж ніяк не тільки цитрусові. Продукти - рекордсмени за вмістом вітаміну С 250 мг і вище: шипшина, сухі плоди - 1500 чорна смородина і червоний солодкий перець - 250. 100 мг і вище: хрін - 200 кріп і петрушка - 150 обліпиха і брюссельська капуста - 120. 50-100 мг: кольорова капуста, полуниці - 70; капуста червонокачанна, грейпфрут - 60 щавель - 55. 10-50 мг: апельсини і лимони - 40-50 аґрус - 45 малина - 37 білокачанна капуста - 30 яблука - 16.

Серед продуктів, які порушують синтез колагену, - солодощі. Не вдаючись у біологічні тонкощі, вони сприяють зношування волокон колагену в організмі. В результаті зв'язки, що підтримують хребет, стають сухими, млявими, нееластичними.

Гіалуронова кислота кальцій
Гіалуронова кислота - речовина, що входить до складу сполучної тканини (зв'язок) людини. Вона є важливим компонентом суглобового хряща, сприяє утриманню води в цих тканинах і тому забезпечує еластичність, рухливість і гнучкість хребетного стовпа. Продукти - джерела гіалуронової кислоти: фруктові желе (на желатині), заливні страви з курки (особливо з півнячих гребенів), холодець. Іншим виключно за потрібне «цеглинкою» для хребта є кальцій - основний компонент кісток (90% його знаходиться в скелеті). Серйозні навантаження при надлишковій масі тіла відчуває, в першу чергу, опорно-руховий апарат, особливо хребет при захворюваннях. По-перше, постійне «носіння на собі» зайвих кілограмів значно збільшує тиск на хребці і міжхребетні диски, здавлює навколишні тканини, порушуючи трофіку (живлення), підвищує ризик захворювань і здавлення нервових корінців, призводить до більш швидкого зношування хрящових дисків в міжхребцевих суглобах, до їх передчасного усихання і старіння.

По-друге, наявність надлишкової маси тіла передбачає перебудову біохімічних реакцій організму і обміну речовин в цілому, а також зміна гормональної активності тих чи інших залоз і тканин. Ці зміни ведуть до погіршення живлення, кровопостачання та життєдіяльності органів, у тому числі і хребта. При цьому люди з надлишковою масою тіла протягом тривалого часу відчувають себе абсолютно здоровими, хоча їх стан повільно, але вірно погіршується. Єдиний спосіб уникнути всіх цих труднощів і ускладнень - тримати свою вагу під контролем. Дуже корисними при захворюваннях тут є розвантажувальні дні не рідше 1 рази в тиждень. Думаю, кожен може підібрати для себе раціон, який йому більше підійде.

Овочевий день і харчування
15 кг овочів (помідори, капуста, морква), 1 ст.л. рослинного масла або 2 ст.л. кефіру. Розділити на 5 прийомів. Зниження ваги - 500 г в день.

Яблучний день
15 кг яблук розділити на п'ять прийомів. Зниження ваги - 500 г в день.

Огірковий день і харчування
15 кг огірків розділити на п'ять прийомів. Зниження ваги - 500 г в день.

Молочний день
6 разів на день пити по 1 ст. молока або кисляку, кефіру (зниженої жирності). Зниження ваги - 500-600 г в день. Ця дієта володіє підвищеним сечогінний ефект, що сприяє зменшенню набряків.

Сирний день і харчування
600 г знежиреного сиру, 60 г сметани, 2 ст. кава з молоком без цукру, 2 склянки відвару шипшини протягом дня. Зниження ваги - 700 г в день.
Додати коментар