Що приносить каву шкоду або користь

Кава вже використовують, як напій давно, але в наш час сучасної медицини ми не можемо сліпо вживати те, що вживали споконвіку, а задати собі питання, що приносить каву шкоду або користь.
Спочатку араби смажили сирі кавові зерна разом з водою, а потім вже з них робили кавовий напій і його використовували замість вина, у зв'язку з тим, що за законами ісламу вживання вина заборонено.
Кава в арабських країнах дуже поширене, а до кавового дерева ставляться дуже відповідально і за його знищення могли покарати смертю.
Коли кава почало поширюватися по всьому світу, то в Туреччині стали готувати напій із кавових зерен, які смажили, потім перемелювали, змішували цю масу з водою і додавали туди спеції такі як: кардамон, кориця, гвоздика, потім ця суміш обсмажувалася, і виходив знаменитий на весь світ, турецька кава.
В даний час мільйони людей починають свій день з чашки кави, з цукром, з молоком, з лимоном, холодною водою і навіть з сіллю і навіть не замислюються про те, що приносить каву - шкода або користь.
Кава стали цінувати за його аромат, смак, але він має стимулюючу нервову систему людини властивістю, завдяки вмісту в ньому алкалоїду кофеїну.
На цьому алкалоиде - кофеїн, слід зупинитися більш докладно, по-перше, кофеїн володіє помірним наркологічним дією і крім кави він міститься в різних сортах чаю, м'яти, у листі коли і гуарани і в деяких інших рослинах, але кофеїн виробляється і синтетичним шляхом, тому і стоїть питання, що приносить каву - шкода або користь.

Кофеїн діє дуже швидко і вже через кілька хвилин після прийому надає стимулюючу дію на центральну нервову систему, підвищує силу серцевих скорочень, знімає втому і сонливість, прискорює обмінні процеси в організмі, посилює дихання, тому при гіпотонії, кава може принести користь, а при гіпертонії, шкода.
Користь кави наявність кофеїну, який має сечогінну дію, розширює кровоносні судини головного мозку, що допомагає при головних болях, а також підвищує м'язовий тонус, що призводить до поліпшення координації рухів.
Проте, у великих дозах, приносить шкоди, особливо після того, як людина випиває в досить короткий час кілька чашок, тоді може початися безсоння і безпричинне занепокоєння, головний біль, нудота, дратівливість.
Якщо людина вживає більше п'яти чашок кави в день, у нього виникає звикання, відбувається синдром відміни і з'являється дратівливість, втома, головні болі.

Разом з тим, велика кількість кави може спричинити шкоду у вигляді підвищення кров'яного тиску, ішемії серця, а також зміна в репродуктивності людини, або можуть з'явитися вроджені дефекти у потомства.
Кофеїн, досить швидко виводиться з організму, вже протягом декількох годин, його в організмі не спостерігається, і хоча у людини виробляється звикання до кофеїну, але він не накопичується в організмі подібно до алкалоїдів, кодеїну, кокаїну, морфіну, героїну і інших алкалоїдів, наркотичного ряду.
Тому, навіть часті прийоми кави не можуть зробити людину наркоманом, але є такі люди, які при вживанні однієї чашки кави, відчувають себе, подібно випитим п'яти таблеток снодійного препарату.
Це пов'язано з підвищеним кровопостачанням мозку, що і підсилює активність центру сну і сприяє швидкому засипанню, але це більше виняток, ніж норма.
Процес виведення і дії кави на організм самі різні, так у курців, процес виведення коротше, також цукор, молоко, можуть уповільнювати всмоктування кофеїну в кров і відповідно його виведення.

Тому багато «кавомани» знають, що капучіно, кава по-турецьки або глиссе, надають на організм менш стрімке дію, ніж еспресо і фільтр-кави. Дуже повільно кофеїн розщеплюється в дитячому організмі, тому дітям і матерям, що годують груддю, не слід вживати каву або напої, що містять кофеїн.
Кава підвищує кров'яний тиск, тому його не слід вживати тим особам, які знають про свій підвищений тиск, але є вже у продажу кави без кофеїну, а за смаком розрізнити його неможливо, тому, всім, кому протипоказаний кофеїн, можна вживати такі напої.
При зниженому кров'яному тиску, каву пити можна, так як при цьому відбувається центральне судинозвужувальну дію кофеїну, і, завдяки посиленню роботи серцевого м'яза і звуження судин, підвищується кров'яний тиск.
При нормальному тиску відбувається пряме судинорозширювальну дію, що призводить до дії кофеїну на серце, головний мозок, судини скелетних м'язів і нирки, тому, навіть при посиленій роботі серця, тиск крові істотно не змінюється.

Необхідно відзначити, що кава має властивість вимивати з організму людини кальцій, калій, магній, натрій і інші мікроелементи, що призводить до погіршення роботи всього організму, і ті жінки, у яких розвивається остеопороз, погіршують своє становище, якщо продовжують пити каву, і їм слід більше їсти продуктів, що містять кальцій.
В даний час вчені стверджують, що кава може не допустити раку передміхурової залози і печінки, у зв'язку з тим, що кава впливає на метаболізм глюкози та інсуліну і на рівень статевих гормонів, що рятує передміхурову залозу від ракових захворювань.
Можливо, що позитивна дія кави на організм людини, обумовлено знаходження в ньому великого спектру антиоксидантів, біологічно активних речовин і мінералів. Кава часто приносить шкоду і може викликати виразку шлунка, так як він посилює вироблення шлункового соку, що викликає сильне подразнення слизової шлунка і призводить до виразки.
Додати коментар