Користь морсів для здоров'я людини

У літню спеку, коли сонце, здається, прагнути спопелити все живе, асфальт плавиться під ногами, а стовпчики термометрів стрімко ростуть, немає нічого більш бажаного, ніж прохолодні напої. Багато для втамування спраги воліють колу і подібні їй напої, навіть не замислюючись про їх шкоду для здоров'я.
А ось наші мудрі предки вважали за краще в якості прохолодного напою вживати морси. Адже вони не тільки мають тонізуючий і загальнозміцнюючий властивості, але і є свого роду біогенними стимуляторами, які, зрештою, допомагають підвищувати працездатність. Користь морсів для здоров'я людини очевидна, адже вхідні в їх склад ягоди і плоди містять практично всі органічні кислоти, мінеральні солі, пектини, вітаміни та інші корисні для здоров'я людини речовини.
А якщо взяти до уваги той факт, що в спеку організм втрачає багато мінеральних речовин і, насамперед, сполуки калію, що може негативно вплинути на серцево-судинній системі, то користь морсів, особливо з червоних ягід, наприклад, журавлини або брусниці, стає ще більш очевидною і робить ці напої найбажанішими на столі влітку.

• Щоб приготує смачний і корисний морс з журавлини, вам знадобиться 125 ягоди, 800 г води і 75 г меду. Переберіть і промийте журавлину, розімніть в неокисляющейся посуді, наприклад, скляному або емальованому, відіжміть сік через марлю і поставте на холод. Вичавки залити гарячою водою, прокип'ятити 5-10 хвилин, процідіть і змішайте відвар з соком. Потім додайте мед і охолодіть. Не всі знають про те, що журавлину корисно вживати в період авітамінозів, а морси з цієї ягоди рекомендують застосовувати при гіпертонічній хворобі, при ангінах, а також при запальних гінекологічних захворюваннях.
• Морси з брусниці в повсякденному житті може бути чудовим прохолодним напоєм. Крім того, користь морсів з цієї ягоди полягає в тому, що вони допомагають боротися з простудними захворюваннями, а також їх застосовують при рясних менструальних кровотечах, які нерідко спостерігаються у сучасних жінок.
• Сливовий, вишневий, кизиловий, аличевий морси найкраще втамовують спрагу. Крім того, з їх допомогою наш організм отримує цінні речовини: мінеральні солі, вітаміни, органічні кислоти.

• Морс, приготований з плодів китайського лимонника, допомагає переносити несприятливі уязика зовнішнього середовища.
• Користь морсів з обліпихи полягає в їх потужні антиоксидантні властивості. Крім того, за кількістю вітаміну Е обліпиховий морс не знає рівних серед інших плодово-ягідних культур, оскільки містить його в кілька разів більше ніж горіхи ліщини або мигдалю.
• Морси з агрусу і винограду багаті органічними кислотами, які стимулюють обмін речовин. Крыжовниковые морси, до того ж, сприяють нормалізації кров'яного тиску, підвищуючи його у гіпотоніків і знижуючи у гіпертоніків.
• В яблучному морсе міститься велика кількість пектинів, що зв'язують продукти бродіння і гниття в кишечнику і потужно оздоровлюючих організм.

Варто відзначити, що морси фруктові у порівнянні з ягідними, як правило, більш калорійні, так як містять більше цукрів. Вони прекрасно очищають організм людини. Більше того, тим, хто схильний до фізичних навантажень, добре комбінувати морси фруктові з овочевими соками. Вони є прекрасними джерелами відновлення сил після напруженої роботи. До того ж і соки, морси містять чимало корисних речовин.
Морси зазвичай виходять неосветленными, оскільки крім соку ягід і плодів містять речовини, нерозчинні у воді: пектин, клітковину, жиророзчинні вітаміни. А це означає, що цінність для здоров'я людини неосвітлених морсів вище, ніж освітлених.

А якщо ви хочете, щоб морс чинив на ваш організм не тільки освіжає, але і лікувальну дію, пам'ятайте про простому правилі: при пониженої або нормальної кислотності шлункового соку пийте морси за 30-40 хвилин до прийому їжі. А якщо у вас підвищена кислотність, то варто пити по склянці морсу за 15 години до їжі. Для досягнення бажаного ефекту проводити таку морсотерапию треба не менше кількох тижнів. А якщо ви не переслідуєте ніякого лікувального ефекту, пийте морси щодня.
Крім цього, морси можна використовувати при розвантажувальних днях, вони сприяють схудненню і виведенню з організму шлаків. У розвантажувальні дні треба вживати 15-2 л різноманітних морсів. При приготуванні морсів в домашніх умовах необхідно враховувати, що короткочасне зберігання цього продукту в холодильнику прискорює його бродіння і псування, навіть якщо зовнішній вигляд і смак напою при цьому не змінюються.

Виберіть свій улюблений морс, не лінуйтеся готувати його частіше і будьте здорові!
Додати коментар