Користь перцю для здоров'я людини

Восени зовсім не хочеться думати про дощових похмурих днях. Куди приємніше трохи продовжити літо та насолодитися осінніми природними вітамінами, наприклад, всілякими перцями: солодким, червоним пекучим. Для здоров'я людини вони приносять чималу користь, та й до того ж допомагають впоратися з багатьма косметичними проблемами.
Вважається, що батьківщиною перцю є спекотна Мексика, звідки цей овоч вивезли іспанці. Ще в XVI столітті в Європі його можна було придбати в аптеці як лікарський засіб. На сьогоднішній день виведено близько 2000 сортів цієї рослини, що відрізняються по забарвленню, формі, мірі пекучості. А в медичних цілях найчастіше знаходить застосування червоний пекучий перець, плоди якого містять велику кількість ефірних, жирних олій, а також барвники, віск і вітаміни В1 В2 С і Р. По кількості вітаміни С деякі сорти перцю перевершують всі інші овочі. 100 г перцю може містити близько 300 мг аскорбінової кислоти. Користь перцю доступна нам цілий рік, оскільки його сухі плоди можна зберігати протягом 3-4 років без втрати корисних властивостей для здоров'я людини.

Перець використовують для збудження апетиту. Для цих цілей краще всього підходить спиртова настоянка з плодів. Приймають її перед їдою, по 10-15 крапель. Однак тут існує одне «але»: таку настоянку можна вживати тільки людям зі здоровими стравоходом, шлунком, нирками і нормальною діяльністю серця.
Користь перцю для здоров'я людини застосовується і при розладах кишечника, оскільки плоди цієї рослини мають досить високу бактерицидну дію. Крім того, перець можна використовувати зовнішньо при ревматизмі, міозитах, подагрі, поліартриті, катарі верхніх дихальних шляхів за допомогою тираній маз або настоянки, які можна робити самостійно. Для того щоб приготує мазь, треба взяти 1 частина настойки і 3 частини рослинного масла. Можна скористатися і перцевим пластирем. Він діє як дратівливе шкіру і відволікаючий засіб. Мазь можна застосовувати при легкому обмороженні.

Солодкі сорти перцю селекціонери вивели з Угорщини, Молдови та Болгарії. Саме їм вдалося отримати перець з великими плодами, має солодкуватий смак. Користь перцю солодких сортів визначається, насамперед, великою кількістю всіляких вітамінів. Так, за вмістом вітаміну С деякі сорти солодкого перцю не поступаються чорній смородині або лимону. До того ж вітамін С зберігається при консервації, так що дбайливі господині можуть заготовляти його про запас. А завдяки поєднанню в солодкому перці вітамінів С і Р його плоди допомагають зміцнювати стінки судин. А тому вони корисні для діабетиків. Добова доза вітамінів С і Р міститься в 30-30 г перцю.
Перець містить також вітаміни А, В1 В2 В6 тобто фолієву кислоту, F, РР, тобто нікотинову кислоту, Е, пектини і яблучну і лимонну кислоти. Плоди рослини містять також калій, вуглеводи і невелику кількість кальцію, магнію, фосфору, заліза, міді, цинку. Цікаво, що протягом перших п'яти днів після збирання солодкого перцю вміст у ньому цукру і вітаміну С не тільки не зменшується, але, навпаки, зростає.

У медицині користь перцю визначається тим, що він є полівітамінним засобом при гіповітамінозі, гіпотонії, хворобах серця і печінки. До того ж перець допомагає при коліках, спазмах кишечнику (для цього щодня необхідно вживати близько 500 г перцю). До того ж плоди рослини добре вживати вагітним і годуючим жінкам, а також ослабленим дітям.
Перець корисний не тільки для здоров'я людини, але і для краси, оскільки містить велику кількість кремнію, необхідного для волосся і нігтів. До того ж він допомагає боротися з підвищеною пітливістю. А суміш зеленого перцю і морквяного соку можна використовувати для того, щоб позбутися від пігментних плям на шкірі обличчя.
Безумовно, косметичні властивості перцю не обмежуються перерахованими вище рецептами. Найчастіше перець застосовується як засіб для сухої і старіючої шкіри у вигляді масок і кремів. Наприклад, для виготовлення відбілюючої маски вам знадобляться половина плоду солодкого перцю. Натріть його на тертці, а потім отриману кашку нанесіть на очищену шкіру, змийте через 30 хвилин прохолодною водою, змастіть шкіру живильним кремом. При цьому особливу увагу приділяйте тих ділянках шкіри, де найбільш виражена пігментація.

А ось рецепт приготування простого і дуже корисного скрабу для тіла. Змішайте половину склянки морської солі, чверть склянки гіркого (англійської) солі, яку можна придбати в аптеці, 2 ст.л. оливкової олії (можна замінити будь-яким іншим), 1 ст.л. крупно розмеленого чорного перцю. Перед тим, як використовувати такий скраб, до нього необхідно додати чверть склянки теплої води. Нанесена на тіло суміш допоможе відлущити і пом'якшити шкіру, а також надасть стимулюючий вплив і зарядить енергією.
Нарешті, існує рецепт крему, омолоджуючого шкіру обличчя і шиї. Для його приготування візьміть 1 ч.л. бджолиного воску і 2 ст.л. кісткового мозку, розтопіть на водяній бані. Шматочок червоного гіркого перцю розміром з ніготь розітріть з 1 ст.л. рослинного масла. Свіже листя петрушки, кропиви, горобини, берези, меліси, смородини, пелюстки троянди в рівних частках двічі пропустіть через м'ясорубку. Всі компоненти ретельно розітріть і зберігайте такий крем в холодному місці.
Додати коментар