Користь капусти для здоров'я людини

Деякі з нас люблять осінню пору. Однак посперечатися з тим, що ця пора року дарує нам величезну кількість натуральних природних вітамінів, неможливо. Сьогодні ми поговоримо про унікальний овоч, приносить чималу користь для здоров'я людини. Мова піде про капусту, яка містить всілякі цінні речовини.
Люди познайомилися з цим овочем ще в давнину. В ті часи було прийнято вважати, що користь капусти - в її здатності підтримувати бадьорість і спокійний настрій. Крім того, цей овоч і в наші дні вважають природним лікарем, що рятує від багатьох недуг. Приміром, раніше капуста використовувалася при хворобах серця, виразкової хвороби. А виготовленим з неї соком лікували геморой, захворювання дихальних шляхів, печінка, опіки, екзема, діатез.
В якості сировини для лікування хвороб використовуються практично всі частини цього унікального овоча, починаючи від стебла і закінчуючи листами. Якщо говорити про наявність корисних речовин, то, приміром, у складі капустяного листя знаходяться цукру, жири, вода і клітковина. До того ж капуста містить весь набір необхідних для здоров'я людини вітамінів: А, В, С та інші. Причому особливо багато вітаміну С у пізньостиглих сортах овоча. За цим показником вони не поступаються мандаринам і лимонам. Крім того, користь капусти полягає в тому, що вона забезпечує організм людини такими мікроелементами, як каротин, солі калію, фосфору, кальцію, фолієва кислота.
А ось квашену капусту господині можуть використовувати не тільки в якості апетитною і корисною закуски, але і як чудовий косметичний засіб для проблемної шкіри. Крім того, квашена капуста містить молочну, яблучну, оцтову кислоти, які перешкоджають розвитку гнильних бактерій в нашому кишечнику.

Користь капусти для здоров'я людини полягає ще й у тому, що цей овоч благотворно впливає на кишкову мікрофлору і моторну діяльність кишечника, сприяє виведенню з організму шлаків і холестерину, тим самим попереджаючи розвиток ішемічної хвороби серця і атеросклерозу. До того ж цей унікальний овоч є прекрасним помічником для тих, хто хоче ефективно і швидко схуднути. Міститься в капусті тартронова кислота гальмує перетворення вуглеводів на жири. А ось сильно розварена капуста допомагає зміцнювати зір, справлятися з хронічним кашлем, запаленням кишечника, хвороби селезінки, а також сприяє здоровому міцному сну.
Для підтримки і зміцнення здоров'я людини можна використовувати не тільки саму капусту, але і сік з неї. Він має протикашльову, відхаркувальну, пом'якшувальну дію, тому його нерідко призначають при захворюваннях бронхітами. До того ж капустяний сік справляє благотворний вплив на процес травлення: покращує всмоктування їжі в шлунку, зменшує больові відчуття в області печінки. До того ж вживати свіжий сік з капусти рекомендують при гастритах, особливо при зниженій кислотності, а також при діабеті, холециститах, захворюваннях нирок і сечовивідних шляхів.

Однак користь капусти, на жаль, доступна не всім. Наприклад, при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, панкреатиті та інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту вживати капусту не можна, можна пити сік. До того ж цей овоч не рекомендується їсти після інфарктів і після хірургічних операцій на грудній клітці та черевній порожнині.
Застосовуючи капусту в лікувальних цілях, необхідно знати про деякі особливості в пропорції, оскільки при різних хворобах вони різні. Так, при лікуванні кашлю п'ють сік із свіжої капусти кілька разів в день по 1 ч.л. А для полоскань при запаленнях горла та порожнини рота використовують капустяний сік, розведений теплою водою. При виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки можна приймати сік з капусти 3 рази в день до їжі в теплому вигляді по половині склянки. Курс становить 3-4 тижні. А для підвищення кислотності шлунка рекомендується змішувати свіжий сік з медом у пропорції 1:1 і пити в теплому вигляді перед їжею 3 рази в день, починаючи з половини склянки. Курс триває також 3-4 тижні.

Прекрасними лікарями є і капустяне листя. Якщо їх подрібнити в кашку і змішати з яєчним білком, вийде хороший засіб для опіків, виразок і гнійних ран. А якщо відварити листя в молоці і змішати з висівками, можна використовувати їх для лікування мокнучої екземи, прикладаючи до уражених ділянок шкіри. Капуста допомагає навіть при лікуванні онкологічних захворювань. Для цих цілей застосовують приготовану з настоянку кореня. Корінь великого качана капусти промивають, подрібнюють, висушують, товчуть в порошок і просіюють, після чого заливають 3 ст.л. порошку 05 л сухого червоного вина і настоюють протягом 14 днів в прохолодному темному місці, час від часу струшуючи вміст. Приймати таку настоянку треба 2 рази на день, вранці і ввечері, по 30 мл Через 10 днів роблять перерву на 10 днів.

Капусту можна застосовувати не тільки в лікувальних, але і в косметичних цілях, для виготовлення масок для всіх типів шкіри. Цей овоч чудово допомагає очищати, відбілювати, освіжати і живить шкіру, надає їй м'якість і бархатистість. Наприклад, для сухої шкіри можна взяти 100 г дрібно посіченою капусти, додати 1 ст.л. нагрітого мигдалевого масла, перемішати і нанести на шкіру обличчя на 20 хвилин, а потім змити прохолодною водою і нанести зволожуючий крем.
Чутливій шкірі більше підійде маска з капусти. Для цього треба подрібнити 50 г свіжої капусти, додати 3 ч. л. сиру, розтерти з 1 ч.л. лимонного соку, додати 1 ч.л. меду, який попередньо треба розвести в половині склянки води. Всі ці компоненти слід перемішати, а отриману маску нанести на шкіру обличчя на 15 хвилин. Потім змити теплою водою і зробити легкий масаж шкіри обличчя.
Додати коментар