Застосування овочів в народній медицині

Ні для кого не секрет, що овочі не просто смачні, вони ще дуже корисні для нашого організму. Що містяться в них вітаміни і мінеральні речовини допомагають нашому організму правильно працювати і забезпечують його енергією. Але виявляється овочі можна застосовувати і з лікувальною метою. Застосування овочів в народній медицині дозволяє не тільки уникнути багатьох хвороб, але і багато вилікувати. Які овочі найкорисніші? На це питання дуже важко відповісти, так як всі овочі без винятку володіють корисними властивостями. На найпоширеніших овочах та їх застосування в народній медицині ми зупинимося більш докладно в цій статті.
Застосування овочів

Баклажан
Сині баклажани, які ростуть у південних районах країни, у своєму складі містять значну кількість калію, магнію, фосфору, заліза, кальцію і аскорбінової кислоти. Вони показані людям при ожирінні, серцево-судинної патології, гіпертонічної хвороби і навіть ракових пухлинах. Вживаючи в літній період хоча б через день страви з баклажанів можна поповнити організм калієм, який так потрібен для роботи серця.

Капуста білокачанна
Капуста - широко поширений овоч, який використовують для приготування різних страв. Існує багато різновидів капусти. В листках капусти міститься клітковина, тартароновая кислота, залізо, калій, кальцій, натрій, фосфор, сірка, вітаміни: С, В1 В2 В6 Р, К. Застосовують капусту як у свіжому вигляді, так і в квашеному. Квашена капуста має діуретичним ефектом, призначається при гастритах, виразковій хворобі, коліті і ожирінні. Клітковина, що міститься в капусті, попереджає розвиток атеросклерозу.

У народній медицині застосовують сік капусти при виразці шлунка. Беруть 1/2 склянки капустяного соку і п'ють 3 рази на день перед їжею.

Картопля
Картопля - як овочева культура росте повсюдно. У бульбах міститься велика кількість калію, натрію, крохмалю, білка, вітамінів В1 В2 В6 С, РР, Д, Е, К. Так само в ньому присутні кальцій, фосфор, залізо і магній. Картопля надає регулюючу дію для кишечника, має спазмолітичну, протизапальну, сечогінну. Застосовуючи картопляний сік можна знизити артеріальний тиск і пригальмувати зростання міом матки. При ожирінні часто використовують розвантажувальні картопляні дні.

У народній медицині використовують свіжий картопляний сік при міомі матки. Вранці, натщесерце необхідно взяти 100 мл картопляного соку. Курс лікування 3 місяці.

Цибуля ріпчаста
Цибуля ріпчасту - невід'ємна овочева культура нашого раціону. Клітковина, фітонциди, ефірні олії, білкові речовини, вітаміни С, В1 В2 РР - неповний склад міститься в цибулі. Цибуля має виражену антисептичну дію, стимулює сперматогенез, підвищує статеву потенцію у чоловіків. Використовується цибулю і при простудних захворюваннях, а також при гнійно-запальних інфекціях.

При застуді цибулю дрібно натерти на тертці і віджати через марлю. 1 ст.л. соку ріпчастої цибулі змішати з 1 ч.л. меду. Приймати такі ліки потрібно 3 рази в день, запиваючи теплою водою.

Морква
Коренеплоди моркви містять каротиноїди, каротини, фитоен, фитофлуен, лікопін, вітаміни В1 В2 і К. А також нікотинову, пантотенову та аскорбінову кислоти. Морквяний сік має м'яку проносну дію, необхідний він і жінкам у клімактеричний період.

При зниженому гемоглобіні приймають натщесерце свіжоприготований морквяний сік по 1 склянці на прийом. Курс лікування 2 тижні.

Огірок
Огірки вживають у їжу в свіжому, солоному, консервованому і маринованому вигляді. В основному огірки складаються з води. Однак у них багато калію, натрію, кальцію, магнію, заліза і фосфору. Огірки корисні людям, що страждають ожирінням. Постійне вживання їх в їжу запобігає перетворення вуглеводів в жири. Огірки володіють діуретичною, гіпотензивну і проносним ефектом. Їх використовують в косметології для приготування масок і лосьйонів для шкіри.

У народній медицині огірок рекомендують вживати при нефропатії і при запорах. 100-150 г свіжих огірків необхідно з'їдати перед сніданком, обідом і вечерею.

Перець солодкий
У цієї овочевої культури використовують плоди. Вітаміни РР, С, група В, Е, а - все це міститься в солодкому перці. Калій, кальцій, натрій, залізо, магній, цинк, мідь, кобальт, марганець, фосфор та інші біологічні речовини, на них дуже багатий солодкий перець.

При цукровому діабеті і при хронічних захворюваннях шлунка і кишечника солодкий перець необхідно вживати в їжу натщесерце або використовувати свіжий сік, 2-3 ст.л. вранці.

Помідор їстівний
Цей овоч багатий калієм, натрієм і залізом. Застосування помідорів сприяє поліпшенню травлення, покращує білковий, жировий і вуглеводний обмін в організмі. Помідори посилюють діурез і сприяють стимуляції перистальтики кишечника. Використовують в косметології для приготування масок для обличчя.

При атеросклерозі судин головного мозку 1 склянку свіжого томатного соку приймати 3 рази в день за 20-30 хвилин до їжі.

Буряк звичайна
У народній медицині використовують коренеплоди і листя. У коренеплодах буряків містяться клітковина, цукру, вітаміни С, В1 В2 РР, Р, фолієва кислота, залізо, калій, магній, кальцій, натрій. У листі аскорбінова кислота, каротин і бетаїн. Буряк має сечогінну, гіпотензивну і послаблюючу дію. Використовують її також при ожирінні.

1/2 склянки бурякового соку приймати 2 рази на день за 30 хвилин до їжі при підвищеному артеріальному тиску.

Гарбуз звичайна
В їжу використовують внутрішню м'якоть гарбуза. Кремній, фосфор, калій, магній, натрій, залізо, вітаміни А, С, В1 В2 РР та інші містяться в гарбузі у великій кількості. Вона володіє сечогінною, жовчогінною дією, регулює водний і сольовий обмін в організмі, підсилює функцію нирок.

При холециститі та пієлонефриті необхідно вживати по 2 ст. л. свіжовичавленого соку 3 рази в день.
Додати коментар