Шкоду солі і цукру для людини

Сіль і цукор настільки увійшли в життя людини, а вірніше, в його меню, що багато хто навіть не мислять життя без цих двох інгредієнтів, які навіть не назвеш продуктами харчування. Що являють собою сіль і цукор? Сіль - це суміш хлору і натрію, за своїм виглядом нагадує білий кристалічний порошок. По своїй суті, сіль необхідна для організму, але тільки в помірних кількостях. Ми використовуємо її для приготування практично всіх страв, проте її надлишок може призвести до неїстівні речовини їжі. Цукор - солодкі крупинки якого, людина використовує для випічки багатьох виробів, додає як і сіль у різні страви, але найчастіше в чай і каву. Багато хто не може обійтися без цукру і з'їдають більше кілограма на тиждень. Але чи корисні сіль і цукор для людини? Виявляється ні. Шкоду солі і цукру для людини може завдати непоправної удар для його здоров'я. У цій статті ми розповімо, який же шкоду несуть для організму звичні нам сіль і цукор.
Шкоду солі і цукру:

Сіль
Вживання солі у великих кількостях призводить до порушення водно-сольового обміну. Ще з уроків біології нам відомо, що сіль накопичуючись в людському організмі затримує рідину. Особливо це стосується людей, які страждають захворюваннями серцево-судинної системи. Пересолюючи продукти ми змушуємо працювати наше серце з подвійною, а буває і з потрійною навантаженням. За рахунок цього піднімається артеріальний тиск, з'являється набряки спочатку на нижніх кінцівках, потім обличчі і в черевній порожнині, викликаючи хронічне захворювання - анасарка. Пересолена їжа є і однією з причин мігрені.

Кристали солі відкладаються в суглобах. Багато років сіль накопичується в організмі, людина не відчуває, що вже серйозно хворий. Потім з'являється хворобливість в суглобах, вони стають менш гнучкими, набряклими. Людина, що страждає таким захворюванням реагує на зміни погоди, особливо часто це проявляється перед дощем або хуртовиною.

Солона їжа викликає ожиріння. Як це не парадоксально звучить, але саме сіль викликає "вовчий" апетит. А це загрожує зайвими кілограмами, откладывающимися на стегнах і талії, які в свою чергу призводять до захворювань кісткової та серцево-судинної системи.

Цукор
Цукровий діабет - одна з найпоширеніших хвороб 21 повік. Якщо ще 30 років тому нею страждав кожен десятий чоловік, то зараз у кожного третього спостерігається підвищення цукру в крові. Причина - надмірне споживання солодкої їжі. Особливо потрібно задуматися споживаючи цукор, тим людям, у яких родичі хворіють на цукровий діабет.

Вживаючи багато солодкого, ми вимиваємо кальцій з кісток, що не тільки призводить до захворювань суглобів, але і до численних переломів. Кістки стають крихкими і під навантаженням тіла не можуть виконувати свою функцію. Звідси виникають переломи, особливо їм схильні люди похилого віку.

Як і сіль, цукор є однією з найпоширеніших причин ожиріння. Накопичуючись у великій кількості в печінці, цукор відкладається на різних ділянках тіла, викликаючи повноту. Крім цього цукор здатний викликати помилкове відчуття голоду і накопичуватися в колагені, приводячи організм до швидкого старіння. Особливо це стосується шкіри обличчя, вона стає в'яла і зморшкувата.

Одна зайва чайна ложечка цукру і крупинка кухонної солі можуть завдати величезної шкоди організму людини. Щоб уникнути в подальшому всіх цих захворювань необхідно до мінімуму звести споживання двох цих харчових добавок, а ще краще відязикатися зовсім.
Додати коментар