Корисні властивості для організму вітаміну U

Вітамін U є вітаміноподібною речовиною, яка здатна забезпечити нормальну роботу кишкової і шлункової слизової оболонки. Даний харчовий фактор має противиразкову та знеболювальну дію, так як сприяє загоєнню епітелію слизової оболонки. Освіта цього з'єднання відбувається з метіоніну, тому його і відносять до групи вітамінів.
Вперше метилметионин був виділений з капустяних листків, хоча його зміст велике і в таких продуктах, як помідори, молоко і зелена петрушка. Корисні властивості для організму вітаміну U полягає в його впливі на обмін тіаміну, гістаміну, холестерину і багатьох інших важливих сполук, які виконують значну роль у забезпеченні нормальної роботи оболонки кишечника і шлунка.

Добова потреба вітаміну U
Слід зазначити, що метилметионин не утворюється в клітинах органів і тканин, тому поповнювати його запаси в організмі необхідно за допомогою споживання відповідної їжі. Вітамін U досить добре розчинний у воді, нестійкий до тривалого впливу високих температур і луги, проте добре зберігає свої властивості достатньо кислому середовищі.
Відомо, що добова потреба людського організму у вітаміні U становить приблизно 200-300 мг, а для людей, у яких спостерігається порушення роботи шлунка зі зміною його кислотності, ця доза може досягати 400 мг.

Функції вітаміну U в організмі
Метилметионин виконує в організмі безліч різних важливих функцій, наприклад знешкодження небезпечних сполук, участь у синтезі біологічних речовин, загоєння всіляких ерозій і виразок слизової оболонки кишечника і шлунка. Вітамін U усуває дію гістаміну, який виділяється в результаті запальних процесів і призводить до підвищеної кислотності шлункової секреції, що провокує появу роздратування і болю. Таким чином, метилметионин захищає шлунок і підтримує природний рівень кислотності, необхідний для нормального переварювання їжі.
Знешкодження діяльності гістаміну знижує симптоми багатьох алергічних захворювання, таких як харчова алергія, бронхіальна астма та поліноз. Крім усього іншого корисні для організму властивості вітаміну U виражені в поліпшенні обміну жирів, захист печінки і судин від пошкодження, а також благотворний вплив на кровообіг у хворих на судинах серця і головного мозку.

Показання для прийому вітаміну U :
- депресивний стан;
- цироз печінки;
- остеоартрит;
- фіброміалгія;
- профілактика захворювань суглобів і кісток;
- лікування нейропсихічних порушень.

Дефіцит вітаміну U
Метилметионин сприяє швидкому відновленню структури шкірних покривів і знешкодження токсичних речовин. У алкоголіків і завзятих курців спостерігається практично повне витрачання вітаміну U, що робить шлунково-кишковий тракт більш вразливим до різних проявів ерозій і виразок. У людини, яка тривалий час не вживає в їжу овочі, нерідко виникають ознаки гіповітамінозу, тому метіонін, з якого утворюється вітамін U, є дуже потрібною для людського організму кислотою. Однак слід зазначити, що при відсутності в організмі цього вітаміну, його захисні функції виконують інші корисні речовини.
Надмірна кількість вітаміну U не робить ніякого негативного впливу на людський організм, так як добре розчиняється у воді, досить швидко витрачається, а його надлишок благополучно виводиться через нирки, не викликаючи ознак гіпервітамінозу.

Джерела вітаміну U
Даний вітамін досить поширений в природі, особливо в капусті. Достатня кількість вітаміну є в зелені цибулі, петрушки і селери, а також в моркві, буряках, спаржі, солодкому перці, помідорах, ріпі, шпинаті, бананах і картоплі. Деяка кількість метилметионина спостерігається навіть в зеленому чаї, а також в таких продуктах тваринного походження, як сирі жовтки, печінка, молоко.
Збереження вітаміну U в продуктах безпосередньо залежить від способу їх зберігання та приготування. При правильному і грамотному приготуванні їжі, в ній, як правило, зберігаються всі корисні для організму властивості вітаміну. При варінні овочів більше півгодини, відчутно знижується кількість не тільки метилметионина, але і всіх інших вітамінних груп. При хворобах шлунково-кишкового тракту лікарі рекомендують вживання вареної буряків, так як в ній, вітамін U зберігається найбільш добре.
Штучний синтезований вітамін U, як і багато інші штучні речовини, що має понижену активність, у порівнянні з природним своїм аналогом. Синтезований вигляд даного речовини являє собою солодкуватий білий порошок, який має характерний запах, добре розчиняється у воді і застосовується для лікування виразкової хвороби дванадцятипалої кишки і шлунка. Вже через кілька днів такого лікування у хворого спостерігається значне зниження болю, а через три тижні за допомогою рентгенологічного дослідження можна діагностувати загоєння пошкодженої слизової шлунка.

Взаємодія з іншими речовинами
Метилметионин є нейтральною речовиною, яке ніяк не впливає на процес всмоктування організмом інших речовин. Зі свого боку, жиророзчинні і водорозчинні вітаміни, а також мікроелементи і лікарські препарати теж ніяк не погіршують засвоєння вітаміну U. Єдиним способом надходження в кров цієї речовини є кисла шлункова середа, порушення якої різко знижує засвоєння вітаміну, навіть при його достатній кількості споживаної їжі.
В цілях профілактики виразкових захворювань рекомендується пити сік із свіжої капусти, 200 г щодня, а також вживати його як анаболічного засобу при розладах шлунково-кишкового тракту і як засіб проти ожиріння печінки.
Додати коментар