Яке варення насправді корисно

Варення - це консервований продукт, частіше з ягід і фруктів, де цукор грає роль консерванта. Практично всім людям подобається це солодке ласощі, однак варення цінується не стільки за смакові якості, скільки через наявність корисних речовин, які в ньому присутні. Тільки вивчивши корисні властивості продукту можна з'ясувати, яке варення насправді корисно.
Варення з малини
Самим корисним і цінним варенням споконвіку вважалося малинове, так як саме малина є прекрасним засобом знімають симптоми застуди і грипу. Властивості цих солодких ягід здатні знизити температуру, збити жар і вгамувати біль у горлі, для цього необхідно лише випити теплого чаю з ложкою малинового варення, накритися ковдрою пропотіти.
Цінність малини полягає в наявності ацетилсаліцилової кислоти, яка при довгому варінні втрачає майже всі свої лікувальні властивості, тому варити малинове варення рекомендується не довше 5 хвилин, що дозволить зберегти більшу частину вітамінів.

Елагова кислота, що міститься в малині, сприяє запобіганню розмноження злоякісних клітин в організмі, а також нейтралізує негативний вплив смаженої та копченої їжі. Малинове варення здатне практично повністю зберігати у своєму складі цю кислоту.
В малині також присутні речовини, схожі за своїм складом з аспірином, який, як відомо, дуже ефективно допомагає при ГРЗ і простудних захворюваннях, розріджуючи кров і збиваючи температуру. Такі речовини досить важливі для людей з високим ступенем згортання крові, так як їх дія значно знижує ризик виникнення інсультів.

Показання до вживання малинового варення:
- застуда і висока температура;
- радикуліт, біль у суглобах
- запори;
- недокрів'я;
- захворювання системи травлення;
- профілактика репродуктивної функції.
Малина досить добре поєднується не тільки з цукром, але і з медом, що дає подвійний ефект при лікуванні простудних захворювань. Основна користь малинового варення полягає в тому, що воно здатне замінити багато медичні лікарські препарати, тому, будь-яке варення ви не вибрали, малинове повинно бути завжди в запасі.

Калинове варення
Варення з калини за своїм корисним властивостям поступається лише малинового варення. Хоча воно не так широко поширене, однак, теж дуже смачне і корисне. Присутність калинових кісточок, мабуть, є єдиним мінусом цього варення. Для тих, кому не до душі кісточки, рекомендується протерти ягоди через сито для отримання відмінного джему. Калина також вважається прекрасним помічником у боротьбі з застудою і ГРЗ, її рекомендується змішувати з медом і додавати в чай при перших же симптомах захворювання. Калинове варення дуже корисно для здоров'я шкіри, так як досить ефективно знімає запалення після вугрової висипки.

Варення з горобини
Дивним фактом є те, що горобина, за кількістю міститься в ній каротину, обійшла навіть моркву, а за кількістю вітаміну С - набагато випереджає яблука. Рябиновое варення багато сполуками фосфору, а його бактерицидні властивості зосереджені в дубильних елементах і сорбінової кислоти.

Чорничне варення
Ягоди чорниці дуже корисні для зору, особливо тим людям, які довго працюють за комп'ютером. Регулярне вживання чорничного варення здатне запобігти різні захворювання серця і значно зміцнити судини. Чорниця покращує роботу пам'яті, надає омолоджуючу дію на організм, допомагає при хворобах сечостатевої системи і запобігає виникненню пухлин на рівні клітин. Однак чорничне варення необхідно їсти обережно, оскільки воно здатне пофарбувати в темний колір стоматологічний матеріал, з якого роблять прозорі брекети.

Варення з чорної смородини
Дуже корисно для здоров'я людини смородинове варення, так як воно зберігає найбільшу кількість вітамінів і мікроелементів після процесу консервування. Ягоди смородини добре допомагають при цинзі, недокрів'ї, виразці шлунка, гастриті, гіпертонії та багатьох інших захворюваннях, а варення з чорної смородини є не тільки корисним, але і смачним десертом.

Варення з вишні
Вишневе варення містить дуже мало калорій, однак користі приносить досить багато. Вишня, насправді, підвищує гемоглобін, насичує кров сполуками міді, кобальтом і залізом. Елементи, що містяться в ягодах вишні, значно знижують рівень холестерину і цукру в крові, а вітамін В9 і фолієва кислота підтримують у нормі імунну і кровоносну системи.

Можна досить довго з'ясовувати, яке варення насправді корисно, проте слід зауважити, що будь-який такий консервований продукт несе певну користь для людського організму. Наприклад, брусничне варення рекомендується при загостреній формі туберкульозу, плоди айви застосовуються для лікування серця, судин і щитовидки, а варення з кизилу добре допомагає при розладах шлунка, кишечника і при мочекаменном захворюванні. Не слід забувати і про горіховий варення, яке прекрасно впливає на роботу серця, приводить в норму кровоносну систему і застосовується в цілях профілактики атеросклеротичних уражень. Варення з глоду показано при отруєннях і шлункових розладах, плоди журавлини здатні виводити з організму токсини, а барбарисовое варення незамінне при авітамінозі, різних запаленнях і високій температурі. Варення з обліпихи часто застосовують, як природний біостимулятор, який покращує роботу шлунка і кишечника, зменшує печінкову дистрофію, особливо при загостреному гепатиті, а також знижує рівень холестерину.

Шкода варення
Яке б варення не вибрати, воно містить в своєму складі велику кількість цукру, який є джерелом шкідливих вуглеводів, тому зловживати такими ласощами не рекомендується.
Додати коментар