Неправильні уявлення про жирної їжі

Більшість бажаючих схуднути в першу чергу намагаються зменшити споживання жирних продуктів. І багато хто намагається сказати «ні» жирів, але неправильні уявлення про жирної їжі заважають нам позбавитися від пристрасті до жирів і скинути зайві кілограми.
Жирна їжа набагато смачніше
Багато хто віддає перевагу каві з молоком або вершками, ніж простий кави, також деяким смажена курка з приправами подобається набагато більше, ніж відварена, так і смажена картопля буде посмачніша, ніж запечена. Все тому що жир дозволяє речовинам, що надає смак краще розчинятися. Тому жирна їжа дійсно набагато смачніше. І ця обставина змушує нас з'їдати набагато більше жирів, ніж нам необхідно насправді.
Насправді жири не так шкідливі, як про них говорять. Вони беруть участь в обмінних процесах, що використовуються нами в якості енергетичних ресурсів і допомагають організму засвоювати вітаміни Е і А. До того ж жир є складовою частиною мембран клітин, що захищає нас від переохолодження. Жир може бути небезпечний тільки у надмірному його вживанні.

Жирні продукти корисніші
В чому особливість даного уявлення про жирної їжі? Справа в тому, що відчуття ситості настає в разі вживання великої кількості їжі з невеликою калорійністю, ніж висококалорійної їжі невеликого розміру. Почуття насичення у нас настає однаково, якщо ми з'їдаємо пару яблук або бутерброд з ковбасою і сиром. Але тільки яблука некалорійні, а від сиру і ковбаси ви отримаєте таку кількість енергії, що її надлишку доведеться піти в жирові запаси під шкірою, що неминуче призведе до повноти.

Багато продуктів містять приховані жири
Почавши життя без вживання продуктів, що містять жири, ви повинні розуміти, що мало виключити смажені страви і кремову випічку. Жири ховаються в багатьох продуктах, вживання яких заважає нам схуднути. Багато людей, які вирішили припинити вживання жирної їжі вважають, що хліб з сиром містить мало калорій. Однак приховані жири можуть підстерігати не тільки в сирі, ковбасі, але і в цукерках і булках.

Оману про шкоду вуглеводної їжі
У багатьох людей є неправильні уявлення про вуглеводи, вважається, що саме від них поправляються. Однак у шматочку сиру міститься набагато більше калорій, ніж у шматку хліба. Тому слова про шкоду вуглеводної їжі несправедливі. Саме вживання вуглеводної їжі дозволяє нам залишатися більш підтягнутими і стрункими, і, звичайно ж, здоровими. Це було підтверджено дослідженнями, проведеними над 200 тисячами людей, які страждають надмірною вагою. Дослідження показали, що індекс маси тіла при 40% вмісті жирів у раціоні становить 274 і 291 якщо кількість жирів перевищувала 46% від добового раціону.
Коли повні люди скоротили вживання жирної їжі і перейшли на вуглеводні продукти, то спостерігалося зменшення індексу маси тіла, і зайві кілограми стали йти. Вуглеводне харчування набагато корисніше, адже в таких продуктах мело жирів і багато клітковини і вітамінів.

Стандарти харчування
Як ми звикли харчуватися: кава з вершками та цукром, чай з печивом і тортом, хліб з оліям, салати з майонезом, дані подання про харчуванні є справжніми «бомбами» для нашого організму. Оскільки разом з вуглеводами жири засвоюються дуже легко, то це неминуче призводить до надмірної ваги. Такі пастки харчування викликають у нас залежність і відчуття ситості тільки від безумовно поєднання продуктів. І потім не треба обурюватися тим. Що ви повнієте, хоча багато не їсте.

Неправильні дієти
Для того щоб схуднути необхідно скоротити кількість споживаних калорій. Їх добове кількість не повинна перевищувати 30%. Дуже складно дотримуватися такого раціону, особливо тим, хто звик стандартами живлення.
Часто дієти пропонують скоротити споживання білків, однак це неправильно, оскільки схуднення йде в цьому випадку із-за зменшення м'язової маси тіла. Багато дієти передбачають зменшення вуглеводної їжі, але відмовляючись від гречки або вівсянки, але заправляючи салат майонезом, ви отримуєте набагато більше калорій, а, отже, і зайві кілограми. У вашому раціоні обов'язково повинні бути включені молочні продукти, пісне м'ясо і хліб з висівками. Вам зовсім не потрібно відмовляти собі в булочках і печене, тільки якщо вони без масла, як шоколад. Дуже скоро ви звикнете до такого харчування, і вживання жирної їжі вам здасться дивним і нездоровим.

Сімейні традиції
Багато пані переконані в тому, що якщо їх матері і бабусі були повними, то і їх стрункість обійде стороною. Це переконання можна вважати вірним, але тільки не з причини наявності гена жиру або прокляття. У ході досліджень, проведених данськими вченими, було проаналізовано вплив харчування вагітних жінок на вагу народженої дитини. Ці дослідження показали, що схильність до повноти у дитини виникає ще, коли він перебуває в утробі матері, коли мати їсть «за двох». Також позначається на повноті неправильний процес обміну жирів, коли дитину перегодовують молочними сумішами. Таке харчування не дуже калорійно, але засвоюються зовсім інакше, ніж молоко матері, в якому поєднання білків, вуглеводів і жирів дозволяє уникати відкладення калорій в жирові запаси.

Тому не потрібно опускати руки і перестати боротися за свою красу, якщо у вашій родині всі жінки повні. За своїм здоров'ям потрібно стежити, адже в першу чергу холестерин порушує діяльність судинної системи і мозку, що позначається на активності і працездатності. Як було помічено, що люди, які дотримуються низькокалорійного харчування, більш активні і цілеспрямовані. Як правило, у таких і зарплата вища.
Переглянувши свій раціон, у вас є всі шанси уникнути «сімейного прокляття» і схуднути. Тільки під час вагітності намагайтеся не переїдати, і тоді ваша дитина буде здоровий.
Додати коментар