Продукти харчування для підвищення імунітету в організмі

Прийнято вважати, що чим більше людський організм стійкий до вірусів, мікроорганізмів, холодній погоді, стресових ситуацій та іншим негативним факторам для нашого здоров'я, тим вище у нього імунітет або стійкість організму. Він буває вродженим і набутим. З першим вже нічого не можна вдіяти - дістається нам у спадок від батьків, а другий вид імунітету може формуватися протягом усього життя людини, після перенесеного захворювання або вакцинації.
Проявляючи зневажливе ставлення до свого здоров'я, можна легко підірвати захисні функції організму. Якщо ви постійно проживаєте в забрудненому місті або районі і не вживаєте спроб виїжджати на деякий час в екологічно чисті зони відпочинку, то ваш організм сильно страждає від накопичених в ньому токсинів і хімічних речовин. Якщо ви часто вживаєте антибіотики, постійно перебуваєте в стресових ситуаціях, страждаєте від хронічних захворювань, зловживаєте алкоголем, курінням і кави, а продукти харчування вашого раціону в основному складаються з хімічних добавок і напівфабрикатів, велика частина їжі рафінована, то все це сприяє зниженню імунітету.

Тому, для підвищення імунітету в організмі, особливо в холодну пору року, потрібна максимальна турбота про себе. Захистити свій організм від хвороб можна не тільки шляхом вакцинації, але і правильно підібравши продукти харчування. Вибір слід зробити на користь здорової дієти, збагаченої вітамінами і мікроелементами, виключити шкідливі продукти харчування (тваринні жири, цукор, крохмалисту піщю), які значно знижують імунітет.
Існують продукти харчування для підвищення імунітету в організмі.

Продукти, що містять живі лактобактерії. Йогурт, наприклад, вважається найкориснішим з молочних продуктів, оскільки сприяє травленню, підвищує імунітет, веде боротьбу зі шкідливими бактеріями. Бажано вибирати натуральний йогурт, без барвників і ароматизаторів, його можна зробити самому (з молока і йогуртової закваски). Даний продукт використовують не тільки для підвищення імунітету в організмі, його бактеріальні культури стимулюють білі клітини крові (ведуть активну боротьбу з інфекціями), пригнічують розвиток пухлинних клітин. Два склянки йогурту в день достатньо, щоб організм виробив потрібний для підвищення імунітету інтерферон. У Швейцарії був навіть проведений експеримент, в якому одні пацієнти вживали продукти, що містять живі лактобактерії (Lactobacillus reuteri), спеціальні пробіотики, які стимулюють лейкоцити, а інші плацебо. Так от, перші мали схильність до захворювань на 33% менше, ніж друга група учасників. Тому, їжте йогурт як можна частіше і привчіть до нього дітей.

Волокна цільнозернових культур дуже добре додавати в раціон для поліпшення загального самопочуття, зниження ваги, збільшення захисних функцій організму. Борошно і продукти повинні бути саме цільнозерновими, тому що вони проходять мінімальну ступінь обробки, зберігаючи у своїх волокнах все найцінніше. Цільнозерновий хліб приносить величезну користь нашому організму, містить вітаміни групи В, Е, селен, цинк, рослинні естрогени, антиоксиданти та інші корисні елементи. Наукові дослідження довели, що люди, які постійно вживають цільнозернові, менше схильні до серцево-судинним та онкологічним захворюванням. Рекомендується приймати цільнозернові продукти під час кожного прийому їжі. Наприклад, на сніданок-вівсяна каша або мюслі з цільного зерна, на обід будь-перше страву і хліб з борошна грубого помелу зі злаками, овочевий салат, на вечерю рис або паста з цільного зерна з м'ясом і овочами або йогурт з мюслями. Мінімум корисного волокна для людини в день (25-35 г) міститься, наприклад, у 28 кг капусти, огірків або салату, 14 кг яблук, 250 г житнього хліба, 1 кг моркви або полуниці, 140 г вівсянки. Застосовуючи ці продукти по черзі або поєднуючи між собою, можна забезпечити організм потрібною кількістю клітковини.

Вода займає дуже важливе місце в рейтингу продуктів для підвищення імунітету в організмі. Щоденний обсяг випитої чистої води має становити не менше 25 л. Таким чином наш організм зможе підтримувати потрібний відсоток вологи в слизових оболонках тіла, запобігти появі тріщин, через які можуть проникнути патогенні мікроби. Деякі люди не можуть випивати стільки води, в цьому випадку рекомендується поповнювати запаси вологи чаєм. Найкориснішим вважається зелений чай, тому що він проходить мінімальну ступінь обробки і містить у собі більше кількість корисних речовин, ніж інші сорти. У чаї міститься амінокислота (L-Тіанін), яка активізує імунітет. Він також має властивість тримати Т-клітини імунної системи в стані готовності для боротьби з алергенами, вірусами і бактеріями.

Часник, цибуля, корінь імбиру також застосовують у боротьбі з інфекціями. Часник, наприклад, завдяки вмісту в ньому алицину, вбиває бактерії і скорочує кількість хворих на застуду на 2/3. Імбир володіє противірусними імуностимулюючою дією, тому додайте подрібнений корінь імбиру в чай.
В оранжевих овочах міститься велика кількість антиоксидантів. Морква і гарбуз багаті бета-каротином, який зберігає шкіру здоровою, утворюючи бар'єр проти мікробів. Гриби дуже ефективні для зміцнення імунної системи, підвищують активність лейкоцитів. Иммуностимулирующюе дія на організм надає риба і морепродукти. У цих продуктах міститься багато селену, кислот омега-3 які знімають запалення і захищають легені від респіраторних захворювань.

Цинк також знижує ризик захворювання інфекційними захворюваннями. У великій кількості міститься в червоному м'ясі, горіхах, висівках, пророслих зернах пшениці, гарбузовому насінні. Всі ці продукти незамінні для нашого здоров'я і міцного стійкого імунітету.
Додати коментар