Користь і шкода морозива для людини

У нашій країні до морозива небайдужі як діти, так і дорослі. При тому любов до цього ласощів настільки велика, що наші співвітчизники навіть взимку їдять його на вулиці, коли температура повітря досягає двадцяти градусів. Зрозуміло, це твердження дещо перебільшено, однак у нас морозиво купують по будь-якого приводу: свят, у робочі дні, в жарку і похмуру погоду. А користь і шкоду морозива для людини сприймається кожним по-різному. Хтось вважає, що надмірне вживання морозива безпечно, а інші радять обмежити його кількість.
Дуже складно визначити, наскільки негативно позначається надмірне вживання морозива. Але, як і з усіма іншими продуктами, потрібно знати міру і намагатися не зловживати цим ласощами. Адже навіть такий нешкідливий на перший погляд продукт, здатний принести масу неприємностей.

Склад морозива
За відносним вмістом жиру морозиво буває наступних видів: молочне, пломбір, вершкове, плодово-ягідне. Особливість плодово-ягідного морозива в тому, що воно не містить жиру, а вміст у ньому цукру не перевищує 30%. Основою такого морозива є натуральне пюре з ягід і фруктів.
Кількість жиру у вершковому морозиві складає близько 10%, а цукру не більш 15%. До складу пломбіру входить 15% жиру, тому він вважається самим жирним з усіх видів морозива. Невеликий вміст жиру 6% є в молочному морозиві, а цукру-близько 16%.

Користь морозива для людини полягає в його поживності, адже натуральні жири джерелом енергії. Деякі виробники почали застосовувати для приготування морозива суміш рослинних жирів, що зменшує калорійність продукту, однак через емульгаторів і добавок користь морозива і його харчова цінність стає досить сумнівною.

Приготоване з натуральних компонентів морозиво містить багате вітамінами, амінокислотами, жирними кислотами, мінеральними речовинами. Тому багато хто стверджує, що одна порція морозива може зарядити мозок енергією. Морозиво, виготовлене з натурального молока, поза всяким сумнівом, несе в собі користь. Адже воно поживне, калорійно і навіть може втамувати голод.

Отоларингологи радять частіше їсти морозиво, оскільки це зміцнює імунітет і робить горло більш стійким до низьких температур. Зрозуміло, щоб не завдати собі шкоди, морозиво їсти треба поступово, не захоплюючи його великими шматками.

Користь і шкода морозива
Морозиво досить калорійно, в 100 грамах міститься 500 калорій, до того ж він містить велику кількість цукру. Тому вживати його потрібно обережно, особливо людям, схильним до повноти, а також особам із захворюванням на цукровий діабет. Шкода від морозива, до складу якого входить тваринний жир, може бути завдано тим людям, у яких рівень холестерину в крові підвищений.

Багато лікарі-дієтологи не рекомендують вживати ароматизоване морозиво, приміром, полуничне або лимонне. Адже для приготування використовуються різні штучні добавки, що не є корисним. Велика користь буде при вживанні плодово-ягідного морозива.

Зловживання морозивом може призвести до виникнення головного болю. Як би це не здавалося дивним, однак ця шкода був підтверджений численними спостереженнями. Близько третини населення землі страждають головним болем з-за цього ласощі. Справа в тому, що якщо швидко їсти морозиво, то воно різко охолоджує судини і тому надходження крові в мозок знижується. Тому виникає біль в голові.

Що стосується дітей, то замінювати окремий прийом їжі морозивом не слід. Однак багато хто вважає, що його можна подавати дітям після обіду, замість десерту, а інші переконані в тому, що морозиво здатне порушувати процес перетравлення їжі. Але одне модно точно сказати, цей продукт можна давати дітям на полуденок, наприклад, морозиво з ягодами, допомагає розщепити жири і засвоїти цукор.

Варто зауважити, що для людини звично купити морозиво в магазині і є його на ходу. Адже разом з їжею ми заковтуємо пил і бруд від доріг. Краще всього сісти за столик або в парку на лавочці.
Додати коментар