Сироїдіння для травної системи організму

Багато вважають сироїдіння черговий примхою переситилися кулінарними шедеврами жителів «цивілізованого» світу. Але для тих, хто йде цим шляхом, сироїдіння - це вихід з глухого кута, в який потрапило людство, відязикавшись від призначеної йому природою їжі. І це не необґрунтована вигадка охоплених черговий «ідеєю порятунку людства» адептів. Як показують наукові дослідження, принципи сироїдіння повністю відповідають законам будови і функціонування травної системи людини. Поговоримо про сироїдіння для травної системи організму.
Ожиріння, діабет, атеросклероз, алергія, рак - це далеко не повний перелік захворювань, які називають прокляттям нашого часу. Звідки беруться ці напасті, якщо ми живемо (та жуємо) все краще і краще (все смачніше і смачніше). Медики приходять до висновку, що всі хронічні захворювання є наслідком відкладення в організмі надмірної кількості токсинів, з виведенням яких він не справляється. Так звідки в наш організм потрапляють ці токсини? Вони просочуються через шкіру, потрапляють через легені, але левова частка небезпечних речовин надходить до нас в кров з кишечника.

Невже так було задумано природою? Зовсім ні - природа влаштувала розумно: харчування кожного живого виду сприяє безперервному висновку вступників та відкладених раніше токсинів. Тому дикі тварини не страждають від зайвої ваги або хронічних захворювань. А от життя людини (і його домашніх вихованців) являє собою низку нескінченних спроб вилікуватися і схуднути. Це не може не наштовхнути на думку, що склалося у нас уявлення про «правильне» харчування в корені не відповідає якомусь дуже важливого закону природи. Так якими якостями повинна володіти їжа, щоб принести нашому шлунку здоров'я, радість і полегшення, а не хвороби, смуток і пересичення?

Згідно думку більшості сучасних дієтологів, чим легше засвоюється їжа, тим вона корисніша - і ми вдаємося до термічної обробки, що спрощує процес травлення. Але чи є ця легкоусвояемость корисною? Адже процес травлення - це одночасно й бар'єр на шляху непотрібних організму речовин. Але якщо механізм існує, чому ж стільки людей страждають від ожиріння і хронічних хвороб, які є наслідком накопичення в організмі непотрібних речовин? Справа в тому, що механізм захисту спрацьовує тільки в тому випадку, якщо їжа буде «адекватною». Як з'ясувалося, продукти, що пройшли термічну обробку, обходять природний захисний механізм людини, а їх компоненти засвоюються шлунком і потрапляють у кров, навіть якщо вони не потрібні травної системи і організму. Кількість незатребуваних продуктів травлення у людей, що вживають переважно варену (смажену і т.д.) їжу, настільки велике, що організм не справляється з їх утилізацією - звідси зайву вагу і хвороби.

Сира ж їжа, якщо вона виявляється зайвою, не розщеплюється і залишає кишечник, не засмічуючи його. Більшість людей уявляють свою травну систему як трубку з шлунковим соком, а процес травлення - як розчинення їжі цим соком. Але виявилося, що розчинення їжі власними силами організму - це тільки один з видів травлення, причому не основний. Виявляється, що під впливом шлункового соку хижака в організмі жертви включається механізм саморозчинення: його розбирають по шматочках його ж власні ензими, що знаходяться в лізосомах кожної клітини. Їжа як би «вибухає зсередини». Але, як показав експеримент, термообробка вбиває здатність до саморастворению. При нагріванні вище 40-45 °С ензими гинуть, і людині доводиться розчиняти таку пишу власними ензимами, на що витрачається велика кількість енергії.
Додати коментар