Шкода безжирової дієти для організму

Принцип безжирової дієти - це повне виключення жирів з раціону. Однак тривале застосування такого харчування може негативно позначитися на здоров'ї людини і призвести до незворотних наслідків. Але шкода безжирової дієти для організму для багатьох жінок не є перешкодою, оскільки бажання схуднути для них знаходиться на першому місці.
Харчування при безжирової дієти
Дана дієта передбачає вживання жирів не більше 5% від загального раціону. Але варто відзначити, що 10% жирів є мінімальною нормою необхідної для нормального розвитку організму. Протягом безжирової дієти дозволяється їсти нежирне м'ясо (птиця, яловичина, конина) і нежирну рибу (форель, тріска, камбала), молочні продукти без жиру, борошняні вироби, виготовлені з борошна грубого помелу, овочі, фрукти, гриби. Вся їжа готується на пару або вариться, смажити можна тільки за допомогою гриля.

Заборонено вживати жири рослинні і тварини, продукти, що містять жири, жирне м'ясо (включаючи нежирні сорти свинини та баранини), жирні сорти риби (тунець, оселедець, лосось), молочні продукти, що містять жири, всі види ковбасних виробів, шоколад, солодощі, ікру, горіхи.
З приводу того, скільки часу необхідно дотримуватись цього принципу харчування, нічого не сказано, однак, почитавши відгуки, можна дізнатися, що багатьом жінкам вдалося успішно схуднути. Але про те, якої шкоди для організму завдає дана дієта, там не згадується.

Вплив безжирової дієти на здоров'я людини
Якщо дотримуватися такої дієти нетривалий час, то шкоди для організму буде незначним, однак, якщо бачити на такій дієті довше, то можна завдати непоправного збитку здоров'ю. Як вважають творці безжирової дієти, виключення жирів з раціону гарантує ефективне позбавлення від зайвої ваги. Однак вони не беруть до уваги те, до яких наслідків може привести дане харчування.

Жири є не просто підшкірним шаром. Вони забезпечують міцність клітинних мембран, тому відмова від жирного здатне негативно позначитися на здоров'ї не тільки окремих органів, але і всього організму.
Жири допомагають засвоювати жиророзчинні вітаміни Е і А, які при дефіциті жиру просто не будуть всмоктуватися. А адже нам добре відомо, що ці вітаміни необхідні для краси та здоров'я волосся, шкіри, нігтів. Хто ж захоче сидіти на такій дієті, при якій волосся стають ламкими, а шкіра в'ялою?

Дефіцит жирів у раціоні може завдати шкоди мозку і відбитися на розумовій працездатності, оскільки жири є складовою частиною клітин мозку. При нестачі жирів в раціоні дитини, його нервово-психічний розвиток може сповільнитися, що загальмує його здатність до навчання.
Жири відіграють важливу роль у процесі обміну речовин. Наприклад, холестерин необхідний для формування жовчних кислот і гормонів, включаючи статеві. Тому тривале дотримання безжирової дієти, завдає шкоди здоров'ю жінки і здатне привести до безпліддя. До того ж різке зниження ваги може привести до опущення внутрішніх органів, які раніше займали своє становище завдяки жировим прошаркам.

Користь жирів для організму
На сьогоднішній день розумні дієти для схуднення включають вживання рослинних жирів. Вживання жирів тваринного походження також корисно, але тільки в помірній кількості, отримати їх можна з молочних продуктів і нежирних сортів м'яса. Останнім часом все частіше стали говорити про користь вживання в їжу жирної риби, яка до того ж допомагає впоратися із зайвою вагою, а також включає в свій склад жирні кислоти, необхідні для протікання обмінних процесів.

Особливо важливо їсти жирні продукти в зиязикай час, оскільки вони забезпечують людину додатковою енергією і допомагають зігрітися. Тому взимку, на відміну від літа, необхідно їсти насичений жирами їжу. Відкладаються організмом жирові запаси в разі голоду дозволяють людині протриматися довше. Як відомо, худі люди набагато складніше переносять голод, і частіше гинуть від нього, ніж повні.

Утворюються з жирів жирні кислоти, беруть участь у всіх обмінних процесах організму. Наприклад, жири впливають на обмін кальцію. Тому особливо після сорока років, в період втрат кальцію з організму, важливо наситити свій раціон молочними і рослинними жирами.
Найкорисніші продукти для людини - це натуральні. І жиру також повинні бути тільки природними. З рослинних олії віддавати перевагу тим, які не зазнали спеціальній термічній обробці. А тваринні жири краще вживати у вигляді молочних продуктів і риби.

Таким чином, шкоди безжирової дієти очевидний, і таке харчування призводить до порушення обмінних процесів, відновлення яких може затягнутися надовго.
Додати коментар