Користь і шкода сироїдіння для людини

Кожному з нас доводилося чути про сироїдіння. Однак багато хто ставиться до такого принципу харчування досить підозріло. Таке ставлення пов'язано з звичками в харчуванні та багатовіковими традиціями. Давайте дізнаємося, яка користь і шкоду сироїдіння для людини.
Для багатьох їжа втратила свій первісний зміст. Більшість людей їдять не тому що треба підтримувати нормальне здоров'я, а для задоволення. Тому для таких людей на першому місці стоїть передусім не поживність і користь продуктів, а її смак. Саме це є однією з головних причин нерозуміння принципів сироїдіння.

Відомий у всьому світі дієтолог Г.Шелтон стверджує, що люди, які вживають оброблену приготовану їжу, залишаються ще живі, завдяки тому, що в їх раціоні ще є горіхи, фрукти і овочі. Як вважає лікар, тільки з цих продуктів людина отримує всі необхідні йому речовини. Принцип сироїдіння полягає у вживанні в їжу тільки сирих продуктів, не піддалися обробці, тільки в такому випадку можливо отримати всі вітаміни та інші корисні речовини.

Користь сироїдіння
Яка користь сироїдіння і чи може таке харчування завдати шкоду людині? Перш ніж відповісти на це питання потрібно згадати таку приказку « що одному добре, іншому - смерть». Безсумнівно, таке харчування є прекрасним способом оздоровлення організму людини, однак чоловік повинен вирішити сам, чи потрібно це йому.

Згідно з даними статистики, прихильники сироїдіння хворіють набагато рідше. Але при виникненні яких-небудь захворювань, організм сироїда справляється з ним досить швидко, а такі поняття як ракова хвороба і проблеми є взагалі рідкістю.

Користь харчових волокон для людини, якими так багаті сирі продукти, що полягає в позбавленні від запорів і геморою. Відчути всі переваги сироїдіння перед звичайним харчуванням зможуть і ті люди, які страждають хворобами шкіри і нирок, а також ревматизм, оскільки таке харчування стабілізує водний обмін. При цьому людина вживає набагато менше солі, ніж раніше, що дуже корисно при гіпертонії.

Користь сироїдіння відбивається і на стані зубів і ясен. Таке харчування значно зменшує ризик виникнення захворювання порожнини рота. До того ж сироїдіння допомагає позбутися від такої неприємної проблеми, як запах з рота. Дуже корисними є горіхи і сухофрукти, хоч вони дуже калорійні, але невелика жменя таких продуктів дозволяє на довгий час забути про почуття голоду. При цьому організм отримає енергію в необхідній кількості.

Шкода сироїдіння
Неправильне вживання сирих продуктів може нанести шкоду для людини. При такому харчуванні необхідно дотримувати деякі правила. Наприклад, багато прихильники сироїдіння основною їжею в своєму раціоні роблять бобові. Але такі продукти не можна часто є, так як вони містять важкозасвоювані речовини, здатні виробляти токсини в шлунку, на перетравлення яких може витратити дуже багато енергії.

Шпинат, щавель і ревінь містять велику кількість кислоти, яка перешкоджає засвоєнню кальцію організмом людини. Тому перед тим, як вживати ці рослини, необхідно промити їх окропом. Як відомо, морква - джерело вітаміну А, проте, що міститься в ній клітковина, заважає її засвоєнню. До того ж вітамін А є жиророзчинним, тому його необхідно вживати з жирами.

Шкода сироїдіння може бути заподіяно здоров'ю людей похилого віку та дітей. Також таке харчування може бути протипоказано людині, у якого є алергія на певний білок, який в процесі термообробки нейтралізується.

Не всі лікарі схвалюють повне сироїдіння, але вони дотримуються думки, що сирі продукти повинні становити мінімум 60% добового раціону. Решта 40% просто не можна є необробленими, наприклад, м'ясо, картоплю і рибу. Тим більше не у всіх жителів нашої країни є можливість постійно вживати в їжу велику кількість сирої їжі.

Продукти сироїдіння
Які продукти включає в себе сироїдіння? Насамперед, до них відносяться продукти рослинного походження. Вони включають горіхи, насіння, кукурудзу, бобові, злаки, ягоди, фрукти, зелень, овочі, трави. Багато прихильники сироїдіння додають в своє меню печений хліб, приготовлений з цільного зерна. Пити слід чисту некип'ячену воду або мінералку, соки, морси з ягід. Також дозволяється вживати мед, так як він є натуральним продуктом.

Рішення перейти на сироїдіння приймає кожен сам. Ви повинні підійти до такого вибору осмислено, ретельно все зваживши. Адже, багато людей, в спробі стати сыроедами, завдати великої шкоди своєму організму. Неправильне харчування стало причиною загострення захворювань, а ці люди стверджую, що все з-за сирої їжі. Ось так виникають чутки про шкоду сироїдіння.

Якщо ви все-таки вирішили для себе стати сироїдом, то переходити на нове харчування слід поступово. Насамперед, виключіть з раціону алкоголь, кава і чорний чай. Потім повільно знижуйте кількість борошняних виробів, солодощів, напівфабрикатів і консервів.
Додати коментар